【和(he)(he)(he)面(mian)機 拌餡機】和(he)(he)(he)面(mian)機和(he)(he)(he)拌餡機的區別 拌餡機的使用及注意事(shi)項

和面機和拌餡機有什么區別

和面機

和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

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拌餡機

拌餡機(ji)是用于混料的必備(bei)設備(bei)，是制作風干腸類產品(pin)(pin)、粒狀、泥(ni)狀混合(he)腸類產品(pin)(pin)、丸類產品(pin)(pin)的首選設備(bei)，同時也是生(sheng)產水餃、餛飩(tun)類面食產品(pin)(pin)的可選設備(bei)。

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拌餡機使用事項

一、拌餡機使用前的準備和檢查

1、將(jiang)機(ji)器(qi)安放在工作位置，固定好機(ji)器(qi)，使機(ji)器(qi)平(ping)穩放置

2、檢查用(yong)電(dian)電(dian)源電(dian)壓(ya)是否與本(ben)機規定使用(yong)電(dian)壓(ya)相符合

3、接(jie)通(tong)電源(yuan)，按(an)下啟動(dong)按(an)鈕(niu)，看機器運(yun)轉是(shi)否(fou)正常，無異(yi)常聲響方可使用(yong)

4、不定期從加油點加注適量機器潤滑油

5、嚴禁在機(ji)器工(gong)作過(guo)程中將手或是其他(ta)異物(wu)放入料斗內，以(yi)免發(fa)生危險

二、拌餡機的操作使用

1、檢查拌餡斗內有無其他異物，料(liao)斗翻(fan)轉(zhuan)是否靈(ling)活(huo)，機器(qi)是否固(gu)定可靠

2、將待混合物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)倒入(ru)料(liao)(liao)斗內，物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)混合均(jun)勻后（混合程度(du)(du)可由自己掌握決定），打開上(shang)蓋，拌餡機停(ting)止運轉，將料(liao)(liao)斗向前翻(fan)轉，即(ji)可將物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)取出。本機嚴禁用于(yu)攪拌面團(tuan)及粘(zhan)稠度(du)(du)過大的物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)，以(yi)防損(sun)壞機器。