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導語 INTRODUCTION

寒風乍起的時節，最適宜吃火鍋了。在寒意襲人的冬天，與家人好友共品火鍋，暖融融也樂悠悠，既滋補又驅寒。好吃火鍋的秘訣在于火鍋底料配方，火鍋底料好，那么會讓您的火鍋大餐停不下來！火鍋底料哪個牌子好？火鍋料哪個牌子好？小編為您盤點火鍋底料十大品牌。

火鍋底料知識

目前在火(huo)(huo)鍋店里出(chu)現的(de)有(you)骨(gu)頭濃湯(tang)底(di)(di)(di)料(liao)、魚(yu)湯(tang)底(di)(di)(di)料(liao)、仔(zi)雞湯(tang)底(di)(di)(di)料(liao)等(deng)。骨(gu)頭濃湯(tang)火(huo)(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)濃香(xiang)，有(you)助于缺鈣(gai)人(ren)群，營(ying)養(yang)成分高；魚(yu)湯(tang)底(di)(di)(di)料(liao)，魚(yu)，明(ming)目作(zuo)用(yong)，魚(yu)湯(tang)有(you)滋(zi)(zi)補作(zuo)用(yong)；仔(zi)雞湯(tang)底(di)(di)(di)料(liao)，清談、香(xiang)、不易上火(huo)(huo)。還有(you)一(yi)些專門針對女性的(de)火(huo)(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)，如鴿子湯(tang)底(di)(di)(di)料(liao)，滋(zi)(zi)陰(yin)作(zuo)用(yong)……進入火鍋知識講堂>>

火鍋底料十大品牌火鍋底料品牌排行榜

海底撈調味料(頤海(上海)食品有限公司)
(400-6696-036，海(hai)(hai)底(di)撈調味(wei)料(liao)為頤海(hai)(hai)國(guo)(guo)際旗下(xia)子品(pin)(pin)牌，為海(hai)(hai)底(di)撈火鍋底(di)料(liao)供應商(shang)，于2016年香(xiang)港證(zheng)券交易所主板(ban)上(shang)市（股票代碼：01579）。頤海(hai)(hai)國(guo)(guo)際獨立于海(hai)(hai)底(di)撈，是(shi)—家由海(hai)(hai)外投資(zi)，以研發(fa)、生產和銷售海(hai)(hai)底(di)撈系(xi)列調味(wei)品(pin)(pin)為主的綜合性食品(pin)(pin)公司，是(shi)國(guo)(guo)內知名的復(fu)合調味(wei)料(liao)生產商(shang)，主要專(zhuan)注于火鍋調味(wei)料(liao)市場，提(ti)供專(zhuan)業的烹飪調味(wei)料(liao)解決方案。)
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好人家(四川天味食品集團股份有限公司)
(028-82808188，好(hao)人(ren)家成立于2000年，上市公(gong)司天味(wei)食品（股票代(dai)碼：603317）旗下(xia)，復合調(diao)(diao)料知名品牌，專(zhuan)注(zhu)深耕復合調(diao)(diao)味(wei)料的研發、生產及銷售，業內首創三料包，旗下(xia)擁(yong)有包括火鍋底料、魚調(diao)(diao)料、特(te)色川菜調(diao)(diao)料、雞精、香腸臘肉調(diao)(diao)料等多個系列100余種單品。天味(wei)食品集(ji)團旗下(xia)擁(yong)有好(hao)人(ren)家、大紅袍、天車(che)三大品牌，營(ying)銷網(wang)絡遍布全國31個省、市、自治區。)
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德莊(重慶德莊實業(集團)有限公司)
(023-62457832，德莊(zhuang)(zhuang)創立于1999年，以(yi)“麻(ma)、辣、鮮(xian)、香”著稱的(de)(de)火鍋品牌，重慶火鍋的(de)(de)典型代表，研(yan)發出(chu)的(de)(de)具有多項專利技(ji)術(shu)的(de)(de)“李氏(shi)辣度”，統(tong)一辣度量(liang)化(hua)標(biao)準，其主要產品包括德莊(zhuang)(zhuang)三(san)寶（德莊(zhuang)(zhuang)毛(mao)肚、德莊(zhuang)(zhuang)湯、德莊(zhuang)(zhuang)酒）、水三(san)脆毛(mao)肚、青青草(cao)鵝腸等。德莊(zhuang)(zhuang)在全球現有近1000家(jia)餐飲門店，產品銷售(shou)網點遍布全國各地(di)，并遠銷歐(ou)美、東南亞(ya)等16個國家(jia)。)
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名揚(成都揚名食品有限公司)
(400-028-9058，名(ming)(ming)(ming)(ming)揚(yang)品牌(pai)(pai)成立于(yu)2014年(nian)，為(wei)成都揚(yang)名(ming)(ming)(ming)(ming)食(shi)品推出手工全(quan)(quan)型火(huo)鍋底(di)料(liao)品牌(pai)(pai)。揚(yang)名(ming)(ming)(ming)(ming)食(shi)品創建(jian)于(yu)1988年(nian)，是一家專業(ye)(ye)從事調(diao)味(wei)品研(yan)發(fa)、生(sheng)產和銷售(shou)的企業(ye)(ye)，主(zhu)要(yao)產品涉(she)及火(huo)鍋底(di)料(liao)類(lei)(lei)、豆瓣類(lei)(lei)、醬(jiang)油類(lei)(lei)、液(ye)體復合調(diao)味(wei)料(liao)類(lei)(lei)、食(shi)醋大類(lei)(lei)，成功研(yan)發(fa)有“紅(hong)油豆瓣”制(zhi)造技術(shu)，旗下擁有“揚(yang)名(ming)(ming)(ming)(ming)”“名(ming)(ming)(ming)(ming)揚(yang)”“天作美”“虹陳香(xiang)”“名(ming)(ming)(ming)(ming)揚(yang)迷你”等多個品牌(pai)(pai)，線下售(shou)點(dian)遍布全(quan)(quan)國各地(di)。)
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橋頭火鍋(重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司)
(023-62871664，橋頭火鍋(guo)始(shi)建(jian)于1908年，中華老字號企(qi)業，是專業從事餐飲服務(wu)、火鍋(guo)底(di)料(liao)生產(chan)、加(jia)工、銷(xiao)售等業務(wu)的大型產(chan)業化企(qi)業，百年來嚴格采用獨特的傳統工藝(yi)及(ji)配(pei)方，堅持“五味中求平衡(heng)，鮮香中求醇厚，麻辣(la)(la)中求柔和，口感中求層次”，以油(you)而(er)(er)不膩(ni)嘴(zui)、辣(la)(la)而(er)(er)不刺喉、麻而(er)(er)不傷胃，深(shen)受(shou)市民的喜(xi)愛(ai)。)
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紅99(重慶紅九九食品有限公司)
(023-68545618，紅99始創(chuang)于(yu)1993年(nian)，前身是(shi)四(si)川重慶火(huo)鍋研(yan)究所，是(shi)生(sheng)產多用途“濃縮(suo)火(huo)鍋底(di)料”的專(zhuan)業生(sheng)產廠(chang)家(jia)，在全(quan)國火(huo)鍋底(di)料生(sheng)產行業中享有(you)(you)盛(sheng)譽(yu)的專(zhuan)業化(hua)(hua)(hua)、產業化(hua)(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)(hua)、科學化(hua)(hua)(hua)的龍頭企業，擁有(you)(you)自主(zhu)開發創(chuang)新的世界唯一的全(quan)自動化(hua)(hua)(hua)、智(zhi)能(neng)化(hua)(hua)(hua)的火(huo)鍋底(di)料機械化(hua)(hua)(hua)生(sheng)產線11條(tiao)，其(qi)在全(quan)國廣大的家(jia)庭(ting)廚房及餐館(guan)廚房中擁有(you)(you)較高影響力。)
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秋霞QIUXIA(重慶秋霞食品餐飲有限公司)
(023-68842867，秋霞始于(yu)1997年，知名火鍋(guo)底料(liao)(liao)品牌，集科研、生產、銷(xiao)售、餐飲為一體的(de)重慶火鍋(guo)料(liao)(liao)產業(ye)的(de)龍頭企業(ye)，研制生產火鍋(guo)底料(liao)(liao)、麻(ma)辣燙、麻(ma)辣香(xiang)口魚(yu)、燒公(gong)雞、風味(wei)豆豉香(xiang)辣醬等(deng)20多個獨具特色的(de)品種，年產量可達6000余噸(dun)，其產品遠銷(xiao)全國20多個省(sheng)市及部分國家，深受(shou)廣大(da)消費者喜愛。)
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周君記(重慶周君記火鍋食品有限公司)
(023-68859575，周(zhou)君(jun)記成立于1993年，前身為重(zhong)慶三九火鍋(guo)底(di)料(liao)廠，系(xi)(xi)重(zhong)慶火鍋(guo)底(di)料(liao)、調(diao)料(liao)生產的龍頭企業之一(yi)，主(zhu)要(yao)以(yi)生產“周(zhou)君(jun)記”重(zhong)慶火鍋(guo)底(di)料(liao)系(xi)(xi)列(lie)(lie)、麻辣香水魚系(xi)(xi)列(lie)(lie)、藥膳滋補燉湯系(xi)(xi)列(lie)(lie)、方便佐料(liao)系(xi)(xi)列(lie)(lie)、川(chuan)味特色(se)調(diao)料(liao)、面佐料(liao)系(xi)(xi)列(lie)(lie)、“免燒中國菜”系(xi)(xi)列(lie)(lie)、休閑小食(shi)品系(xi)(xi)列(lie)(lie)以(yi)及雞精(jing)、高鮮(xian)精(jing)等產品為主(zhu)。)
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小肥羊(百勝(中國)投資有限公司)
(小肥(fei)羊(yang)始創(chuang)于1999年，國內(nei)知(zhi)名火鍋品牌，2012年加入百勝餐(can)飲(yin)集(ji)團，秉承著天然、健康、珍貴的(de)(de)理念，打(da)造(zao)出高品質(zhi)的(de)(de)火鍋餐(can)飲(yin)品牌享(xiang)譽(yu)全球。小肥(fei)羊(yang)引入藥食同源原(yuan)理，首創(chuang)不蘸(zhan)小料涮羊(yang)肉(rou)，主打(da)來自內(nei)蒙古錫林郭(guo)勒草原(yuan)的(de)(de)羔(gao)羊(yang)肉(rou)和久涮不淡的(de)(de)好湯底，多年來廣受消費者歡(huan)迎。)
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草原紅太陽(內蒙古紅太陽食品有限公司)
(400-900-5575，草原紅太陽始建于2000年(nian)，火(huo)鍋調(diao)(diao)料知(zhi)名(ming)品牌，集研發、生產、銷(xiao)售為一(yi)體的專業調(diao)(diao)味(wei)品企業，以(yi)火(huo)鍋調(diao)(diao)味(wei)系(xi)列(lie)為“主體”，以(yi)復合調(diao)(diao)味(wei)醬(jiang)系(xi)列(lie)和復合燒菜料系(xi)列(lie)為“兩翼”，截止2019年(nian)，其(qi)授權經銷(xiao)商近(jin)千家，產品銷(xiao)售市場覆(fu)蓋30個省、市、自治區，銷(xiao)售網絡覆(fu)蓋幾十萬個流通終(zhong)端，以(yi)及近(jin)萬家合作商超賣場。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的火鍋底料品牌投票>>

知(zhi)名(ming)(著名(ming))火鍋底料品(pin)牌名(ming)單[2021]：含十大火鍋底料品牌 + 大紅袍，蜀九香，麻辣空間MOTSPAGE，秦媽QINMA，小龍坎，三五SANWU，小天鵝火鍋，皇城老媽

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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