酒精火鍋爐使用注意

1、知三焰

酒(jiu)(jiu)精燈火(huo)焰(yan)(yan)分為外(wai)焰(yan)(yan)、內焰(yan)(yan)、焰(yan)(yan)心三(san)層。焰(yan)(yan)心是酒(jiu)(jiu)精的蒸氣，溫度(du)(du)最低；內焰(yan)(yan)是沒完全(quan)燃燒的碳(tan)粒(li)，火(huo)焰(yan)(yan)較明亮；外(wai)焰(yan)(yan)因充分接觸氧(yang)氣，燃燒完全(quan)，溫度(du)(du)最高 。

2、三檢查

①餐(can)前(qian)要檢(jian)查酒精爐頂端(duan)的石棉(mian)網是否燒焦或不平，如(ru)有(you)，應立即(ji)更(geng)換，目的是使(shi)酒精充分燃(ran)燒，放熱均勻。

②檢(jian)查酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)盒(he)里(li)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)貯量(liang)是否在20%-80%之(zhi)間(jian)；酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)過滿(man)，點燃時酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)膨脹容易溢(yi)出起(qi)火，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)量(liang)少于酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)盒(he)20%，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)盒(he)里(li)充滿(man)著酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)蒸氣(qi)與空氣(qi)爆炸(zha)混合(he)物，點燃時會引(yin)起(qi)爆炸(zha)。

③檢查(cha)點火槍(qiang)是否正常(chang)使用(yong)。

3、三要

①酒精爐不(bu)(bu)用(yong)時要立即(ji)蓋上(shang)(shang)滅火(huo)帽(mao)。一是(shi)(shi)防止酒精揮發(fa)造成浪費；二是(shi)(shi)防止由于酒精揮發(fa)而(er)在石棉網上(shang)(shang)留有較多的水(shui)分，以后使用(yong)不(bu)(bu)易點(dian)燃(ran)或燃(ran)燒不(bu)(bu)好。

②點火前(qian)及滅火前(qian)要(yao)禮貌用語告(gao)知(zhi)客人，引起客人注意，以免造(zao)成在操(cao)作過程(cheng)中碰(peng)到客人造(zao)成安全事(shi)故。

③酒精爐要(yao)用滅火帽熄(xi)(xi)滅。待蓋帽熄(xi)(xi)滅后，拔下重蓋一(yi)次。防止燈帽內外形成壓(ya)強差，而將(jiang)帽吸緊(jin)，以后使用不易取下。

4、三不準

①不準(zhun)向燃著的(de)酒精(jing)爐里添加(jia)酒精(jing)，添加(jia)酒精(jing)時必須熄滅(mie)爐火(huo)(huo)，并冷(leng)卻到(dao)室溫(wen)，然后用(yong)漏(lou)斗或(huo)小(xiao)口(kou)徑壺加(jia)入(ru)。目的(de)是防止(zhi)溢(yi)出酒精(jing)，遇(yu)明火(huo)(huo)而引(yin)起失(shi)火(huo)(huo)。

②不(bu)準(zhun)用(yong)燃(ran)(ran)(ran)著(zhu)的酒精爐(lu)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)另一個酒精爐(lu)，要用(yong)打火(huo)槍引燃(ran)(ran)(ran)，目的是防(fang)止酒精溢出引起失火(huo)，打火(huo)機或火(huo)柴(chai)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)存在(zai)安全隱患(huan)。

③酒精爐(lu)(lu)滅火(huo)不準(zhun)用嘴吹(chui)，目的是(shi)防止爐(lu)(lu)內酒精蒸氣突然著(zhu)火(huo)而爆炸。

如何處理酒精爐點燃衣服的事故

衣服被火燒著時，千萬不能東奔西跑或者(zhe)亂撲(pu)亂打，這樣很容易產生(sheng)嚴重(zhong)后果，因為(wei)跑的時候會有風，會加速燃(ran)燒，還容易引起周圍其(qi)他可燃(ran)物(wu)品的燃(ran)燒。正(zheng)確的做法是，盡(jin)快脫(tuo)去身(shen)上著火的衣服，或者(zhe)迅速躺在地(di)上打滾，使(shi)用滅(mie)火器(qi)（co2）滅(mie)火或者(zhe)濕衣物(wu)覆蓋滅(mie)火。

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