一、云南七子餅茶是什么茶

七子餅茶是云南的特產名茶，屬于普洱茶。七子餅(bing)茶又稱“圓(yuan)茶”，是(shi)緊壓茶的一種。它是(shi)將茶葉加(jia)工緊壓成(cheng)外(wai)形(xing)美觀酷似滿月的圓(yuan)餅(bing)茶，然后(hou)將每7塊餅(bing)茶包裝(zhuang)為1筒，故得名“七子餅(bing)茶”。

傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓，熟餅以其原料壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。在七子餅茶的制作過(guo)程中，茶(cha)芽和(he)展葉搭配恰當的話，普洱茶(cha)的陳(chen)(chen)香韻(yun)和(he)甘、滑、厚(hou)、潤、糯的自然滋味就(jiu)能得(de)到極好水平，再經(jing)過(guo)時間(jian)歷程的轉化(hua)，越陳(chen)(chen)越香的感(gan)受越加深厚(hou)。

二、云南七子餅茶的正確喝法

1、取大概10克(ke)的云南七子(zi)餅(bing)茶(cha)放置在茶(cha)具的過(guo)濾器(qi)里(li)。

2、把剛剛煮開的水倒(dao)入過濾杯(bei)里，水量要剛好蓋過茶(cha)葉。

3、等(deng)待5秒時間左右把第一遍茶(cha)水倒去，這叫洗(xi)茶(cha)。

4、再次倒入新鮮(xian)的沸水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量同樣以蓋(gai)過茶(cha)(cha)葉為準，蓋(gai)上茶(cha)(cha)蓋(gai)，然后慢(man)(man)慢(man)(man)等20秒的時間即可喝上頭次云南普洱茶(cha)(cha)湯了。

5、很多朋(peng)友都會問云南普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)泡多久呢？普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)是很耐泡的，一般(ban)可(ke)以(yi)來回7次左右，待到茶(cha)(cha)味無時(shi)便可(ke)以(yi)換新的茶(cha)(cha)葉了。

注意事項：

每次品嘗云南七子餅茶的(de)時(shi)候，在趁(chen)熱之際，把(ba)杯(bei)子舉至(zhi)鼻前(qian)，慢慢感受到(dao)陳香(xiang)的(de)芬香(xiang)，同時(shi)每次品嘗(chang)的(de)時(shi)候最好是心平(ping)氣(qi)和，才(cai)能真正品嘗(chang)到(dao)云(yun)南(nan)七子餅茶真正的(de)味道。

大家(jia)要懂得云南七子餅(bing)茶的(de)正確喝法，如此才可以真正品嘗到真正的(de)云南七子餅(bing)茶的(de)味道。