菊花茶：取(qu)適量(liang)菊花，加(jia)沸水和適量(liang)冰(bing)糖(tang)，等其(qi)冷卻之后即可飲用(yong)。

陳皮茶：用沸水(shui)將陳皮泡(pao)開(kai)，待水(shui)稍(shao)燙(tang)時再加入蜂蜜即可，此(ci)茶能降火開(kai)胃。

綠茶：夏(xia)季飲熱綠(lv)茶后，能感到皮膚(fu)溫度下降1-2攝氏(shi)度，使人感到涼爽和干燥(zao)。

薄荷茶：薄荷2克、茶葉5克，沸(fei)水沖(chong)泡飲(yin)用，能治療風(feng)熱(re)外感(gan)，頭(tou)痛目赤、食滯腹(fu)脹。

金銀花茶：金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒(du)、疏利咽喉、消暑除煩的作用。

酸梅湯：取適量(liang)烏(wu)梅、白(bai)糖，加入適量(liang)水，煮20分鐘，涼后即可飲(yin)用。此茶可生津(jin)開胃。

山楂湯：將山(shan)楂片(pian)和酸梅加水煮爛后，再放(fang)入(ru)白菊花，燒開后撈出，最后放(fang)入(ru)適量白糖，置涼后放(fang)入(ru)冰箱，冰鎮后隨時取用。

蔬果汁：蔬果汁可以代償(chang)人體內(nei)隨汗液流失的營養素(su)，還可以清熱(re)解毒(du)，增加腸胃(wei)功能(neng)。

功效：百合具(ju)有清心安神(shen)的(de)(de)作用，綠豆能保護(hu)肝臟(zang)、去除體內濕(shi)熱也有一定的(de)(de)效果。

做法：綠豆(dou)洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，加入冰糖即(ji)可。

功效：冬瓜(gua)、海(hai)帶能清熱利(li)水，消腫(zhong)解(jie)毒，生津除煩。鯽魚能健脾益胃，利(li)濕止渴(ke)。

做法：冬瓜切(qie)片，海帶(dai)洗凈，鯽魚切(qie)片，蝦皮(pi)、精鹽(yan)適(shi)量，煮湯食(shi)用，每日一次(ci)。

功效：荷葉清暑(shu)(shu)利濕，冬瓜清熱解暑(shu)(shu)，老鴨益胃生津，將三者煲湯飲用，能清熱解暑(shu)(shu)去濕、益胃生津。

做法：冬瓜(gua)去皮切塊，鮮荷葉洗凈(jing)，老鴨斬成大(da)塊，加(jia)(jia)清水煲1小時，加(jia)(jia)鹽調味即可。

功效：氣味苦甘、清(qing)(qing)潤(run)，具清(qing)(qing)暑除(chu)熱、明目解(jie)毒的功(gong)效。

做法：苦瓜切塊，黃豆泡發，豬骨焯(zhuo)水(shui)撈出，放入高(gao)壓鍋，上(shang)汽后8分鐘(zhong)關火，加鹽調味即(ji)可。