1.將鍋洗凈,加入半(ban)鍋溫(wen)水和排骨
2.加入(ru)姜片和蔥段、花椒(jiao)粒,大火燒開轉小火煨制
3.將海帶提(ti)前(qian)1-2小(xiao)時泡軟身,洗凈后切成(cheng)粗條或方塊
4.冬瓜去皮洗凈切小塊
5.湯煨制半(ban)小時左(zuo)右(you)放入海帶(dai)
6.再煨(wei)20分鐘(zhong)左右加入(ru)冬瓜、蒜粒和(he)鹽(yan),大(da)約20分鐘(zhong)至冬瓜熟制(zhi)后(hou)加入(ru)雞精即可(ke)關火