麻辣兔肉的做法:
【用料(liao)】:兔腿(tui);辣椒(jiao);花(hua)椒(jiao);蔥(cong);姜;鹽;料(liao)酒;胡椒(jiao)粉(fen);醬(jiang)油;淀(dian)粉(fen);香蔥(cong);白芝麻仁;
步驟:
1、兔腿(tui)去骨切丁,用蔥(cong)、姜、鹽、料酒(jiu)、醬(jiang)油、胡椒粉腌(a)漬30分(fen)鐘(zhong);
2、用淀粉拌勻;
3、熱油炸金黃色;
4、花椒、辣椒炒至(zhi)棕(zong)紅(hong)色,放入兔丁、撒芝(zhi)麻仁翻(fan)炒均勻(yun);
5、撒上香蔥段;
6、可以出鍋啦!