港式龜苓膏的做法：

【用料】：龜苓膏粉 25克(ke)；冷水 120克(ke)；開(kai)水 500克(ke)；糖 100克(ke)；

步驟：

1、首先取一個鍋，將龜苓(ling)膏(gao)粉和(he)冷水加在一起。

2、攪(jiao)拌到(dao)粉溶化(hua)，完全沒有顆粒感(gan)。

3、在另取一個盆子，將100克糖加入(ru)。

4、在將(jiang)500克沸(fei)水(shui)加入糖里，一定要是沸(fei)水(shui)啊，將(jiang)糖完全(quan)融化成(cheng)糖水(shui)。

5、將融(rong)化(hua)好(hao)(hao)的糖水倒入(ru)前面沖好(hao)(hao)的粉水中，快速攪(jiao)拌均勻。

6、現(xian)(xian)在這個時候，就要將這鍋東西放在火(huo)(huo)上，中小火(huo)(huo)加熱，不(bu)要用大(da)火(huo)(huo)啊，大(da)火(huo)(huo)會讓粉水出現(xian)(xian)不(bu)規(gui)則現(xian)(xian)象，還容(rong)易(yi)沾(zhan)底。

7、用一把勺子邊加(jia)熱邊攪拌，要不停的(de)攪拌啊，防止沾底，一直加(jia)熱到(dao)水成粘稠狀，并且有小泡(pao)泡(pao)冒出，關火(huo)。

8、迅(xun)速將加(jia)熱均勻(yun)的(de)龜苓(ling)膏(gao)到入模具(ju)中，這一定要(yao)快(kuai)啊，因為龜苓(ling)膏(gao)是(shi)會馬上凝固(gu)的(de)，這樣會造成成品不規(gui)則，吃是(shi)一樣吃的(de)，就是(shi)稍微難(nan)看了點。

9、冷卻(que)固定成型(xing)的的龜苓膏(gao)可以隨意搭配水果和小(xiao)芋(yu)圓，牛奶(nai)一起食用。

10、簡單的一道甜品就完(wan)成啦！