【孕(yun)(yun)婦(fu)能吃(chi)味精(jing)(jing)嗎】孕(yun)(yun)婦(fu)可以吃(chi)味精(jing)(jing)嗎 懷(huai)孕(yun)(yun)能吃(chi)味精(jing)(jing)嗎
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味精
味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質，學名叫谷氨酸鈉。通常味精中谷氨酸鈉含量在90%以(yi)上，此外(wai)還含有少(shao)量(liang)食(shi)鹽、水分、脂(zhi)肪(fang)、糖、鐵及磷等(deng)物(wu)質。味(wei)精是鮮味(wei)調味(wei)品(pin)類烹飪原(yuan)料(liao)，以(yi)小(xiao)麥(mai)、大豆等(deng)含蛋白質較多的原(yuan)料(liao)經水解法(fa)制成(cheng)或以(yi)淀粉為(wei)原(yuan)料(liao)經發酵法(fa)加(jia)工而成(cheng)。
味精的營養價值
碳水化合物（克）26.50 脂肪（克）0.20 硫胺素（毫克）0.08 硒（微克）0.98 錳（毫克）0.67 鈣(gai)（毫克）100.00 銅（毫克）0.12 蛋白質（克）40.10 鎂(mei)（毫克）7.00 核(he)黃素（毫(hao)克(ke)）0.00 鐵（毫(hao)克）1.20 鉀（毫(hao)克）4.00 磷（毫克）4.00 鈉（毫克(ke)）8160.00 煙酸（毫克）0.30 鋅（毫克）0.31
味精(jing)對人(ren)(ren)體(ti)沒有(you)直接的(de)(de)營養價值(zhi)，但它能增加食品(pin)的(de)(de)鮮(xian)味，引起人(ren)(ren)們(men)食欲，有(you)助于提高人(ren)(ren)體(ti)對食物的(de)(de)消化率。適量(liang)、合理(li)地使用味精(jing)對人(ren)(ren)體(ti)并無害處。
味精的功效與作用
味精中的(de)主(zhu)要成分谷氨酸鈉具(ju)有治療慢性肝炎(yan)、肝昏迷(mi)、神(shen)經衰弱、癲癇病(bing)、胃酸缺乏(fa)等病(bing)的(de)作用。
孕婦可以吃味精嗎？
可以吃。但(dan)是要少吃
味精(jing)的(de)主要成分(fen)是谷氨酸鈉，血液中(zhong)的(de)鋅(xin)與(yu)之結合(he)后從(cong)尿中(zhong)排出。味精(jing)食入過多(duo)會消耗大量(liang)的(de)鋅(xin)，導致體內(nei)缺鋅(xin)。鋅(xin)是胎兒生長發(fa)育的(de)重(zhong)要微量(liang)元素，孕婦(fu)應盡(jin)量(liang)不吃味精(jing)。
產婦可以吃味精嗎？
慎吃。
為了嬰兒不出現缺鋅癥，產婦應忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。
過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周內的(de)嬰兒發(fa)育(yu)有嚴重影響，它能(neng)與嬰兒血液中的(de)鋅發(fa)生特異(yi)性的(de)結合，生成不(bu)能(neng)被機(ji)體吸收的(de)谷氨酸(suan)，而(er)鋅卻隨尿排出，從而(er)導致嬰兒鋅的(de)缺乏，這樣，嬰兒不(bu)僅易出現味覺差(cha)、厭(yan)食(shi)，而(er)且(qie)還可造成智力減退，生長發(fa)育(yu)遲緩(huan)等不(bu)良后果。
