【孕(yun)婦能吃味精(jing)嗎(ma)】孕(yun)婦可以吃味精(jing)嗎(ma) 懷孕(yun)能吃味精(jing)嗎(ma)

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味精

味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質，學名叫谷氨酸鈉。通常味精中谷氨酸鈉含量在90%以上，此外還含有少量(liang)食鹽、水(shui)分(fen)、脂肪、糖、鐵及(ji)磷等(deng)物質。味精是鮮(xian)味調(diao)味品類烹飪原(yuan)料，以小麥、大豆等(deng)含蛋白質較多的原(yuan)料經(jing)水(shui)解法制成或以淀粉為原(yuan)料經(jing)發酵法加工(gong)而成。

味精的營養價值

碳水化合物（克）26.50 脂肪（克(ke)）0.20 硫(liu)胺素（毫克）0.08 硒（微克）0.98 錳（毫克）0.67 鈣（毫(hao)克）100.00 銅（毫克）0.12 蛋白質（克）40.10 鎂（毫(hao)克）7.00 核(he)黃素（毫克）0.00 鐵（毫克(ke)）1.20 鉀（毫克）4.00 磷（毫(hao)克）4.00 鈉(na)（毫克）8160.00 煙酸（毫克）0.30 鋅（毫克）0.31

味(wei)(wei)精(jing)對(dui)人(ren)體沒有直(zhi)接的(de)營養價值(zhi)，但它能增加食(shi)品(pin)的(de)鮮(xian)味(wei)(wei)，引起人(ren)們食(shi)欲，有助于提高人(ren)體對(dui)食(shi)物的(de)消化率。適量、合(he)理地(di)使用味(wei)(wei)精(jing)對(dui)人(ren)體并無害(hai)處。

味精的功效與作用

味精中的(de)主要成(cheng)分谷氨(an)酸鈉具(ju)有治療慢性肝炎、肝昏迷(mi)、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏(fa)等病的(de)作用。

孕婦可以吃味精嗎？

可以吃。但是要少吃

味(wei)精(jing)的(de)主(zhu)要(yao)成分是(shi)(shi)谷(gu)氨酸鈉，血(xue)液中的(de)鋅(xin)與之結合后(hou)從尿(niao)中排出。味(wei)精(jing)食入過多會(hui)消耗大(da)量(liang)的(de)鋅(xin)，導致(zhi)體內(nei)缺鋅(xin)。鋅(xin)是(shi)(shi)胎兒生長發育的(de)重要(yao)微量(liang)元素(su)，孕婦應盡量(liang)不吃(chi)味(wei)精(jing)。

產婦可以吃味精嗎？

慎吃。

為了嬰兒不出現缺鋅癥，產婦應忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。

過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周(zhou)內的(de)(de)嬰(ying)兒(er)發育有嚴重(zhong)影響(xiang)，它(ta)能(neng)與嬰(ying)兒(er)血液中的(de)(de)鋅發生(sheng)(sheng)特異(yi)性的(de)(de)結合，生(sheng)(sheng)成不能(neng)被機體(ti)吸收的(de)(de)谷氨酸，而(er)鋅卻隨尿排出，從而(er)導致嬰(ying)兒(er)鋅的(de)(de)缺乏(fa)，這樣，嬰(ying)兒(er)不僅易出現(xian)味覺差、厭(yan)食，而(er)且還可造成智力減退，生(sheng)(sheng)長發育遲緩等(deng)不良后果。