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砂鍋燜狗肉的做法

食材：白(bai)糖(tang)、白(bai)酒、姜、草果、精鹽(yan)、醬油(you)、干辣椒、蔥、八(ba)角、花椒粒、萊(lai)籽(zi)油(you)、肉湯。

步驟：

1、將狗肉(rou)切(qie)成4厘(li)米見方(fang)塊，用清水漂洗兩次，控干(gan)水分。

2、薄荷(he)洗(xi)凈，摘取(qu)嫩尖(jian)。

3、炒鍋(guo)上火，注入菜籽油(you)，熱時下草果、八角、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜(jiang)、醬油(you)，炒出香味時下狗肉(rou)煸炒20分鐘。

4、注(zhu)入肉湯，燒開(kai)后倒入砂鍋、將鍋上火，把白酒分(fen)兩次加(jia)入。5、改用小(xiao)(xiao)火，燜約(yue)1小(xiao)(xiao)時(shi)，湯汁收稠時(shi)，放上薄荷，連同砂鍋上桌(zhuo)。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常(chang)吃狗(gou)肉可以改善人的性功能，促進人體的血液循環(huan)。

2、冬天常吃狗肉還可(ke)以增加(jia)抗寒能力，增強人體抗病的(de)能力，起到增強人體免(mian)疫(yi)力的(de)功效。

3、狗肉中含(han)有的維(wei)生素A、維(wei)生素E還能夠減緩視(shi)疲勞，營養(yang)視(shi)神經。

4、狗(gou)肉還(huan)可以(yi)溫補脾胃(wei)，比較(jiao)適用于患有胃(wei)寒疾病，經常腹部發(fa)冷(leng)的(de)人群。