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砂鍋燜狗肉的做法

食(shi)材：白糖、白酒、姜、草果、精鹽、醬油、干(gan)辣椒、蔥、八角、花椒粒(li)、萊籽油、肉(rou)湯。

步驟：

1、將狗肉切(qie)成4厘米(mi)見方塊，用清水漂洗兩次(ci)，控干(gan)水分。

2、薄荷洗凈，摘取(qu)嫩尖(jian)。

3、炒鍋上火，注入菜籽(zi)油(you)，熱時下(xia)(xia)草果、八角(jiao)、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油(you)，炒出香(xiang)味時下(xia)(xia)狗肉煸(bian)炒20分鐘。

4、注入肉(rou)湯(tang)，燒開后倒入砂(sha)鍋、將(jiang)鍋上火(huo)，把(ba)白酒分兩次加入。5、改用小火(huo)，燜約1小時，湯(tang)汁收稠時，放上薄荷(he)，連同砂(sha)鍋上桌。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常吃狗(gou)肉可(ke)以(yi)改(gai)善人的性功能，促進人體的血液(ye)循環。

2、冬天常吃狗肉還可以增(zeng)加(jia)抗(kang)寒能力(li)，增(zeng)強(qiang)人(ren)(ren)體(ti)抗(kang)病的能力(li)，起到增(zeng)強(qiang)人(ren)(ren)體(ti)免疫力(li)的功效。

3、狗肉中含有(you)的維生(sheng)素A、維生(sheng)素E還能夠(gou)減緩視疲勞，營養視神經。

4、狗肉(rou)還可以溫(wen)補脾胃，比較適用于(yu)患有胃寒疾病，經常腹部發(fa)冷的人群。