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野菜豬肉丸怎么做

食(shi)材(cai)：豬肉、馬(ma)蘭(lan)、料酒、香油、鹽、糖。

步驟：

1、準備(bei)材料、調料。

2、鍋(guo)內水燒開后，下入(ru)馬(ma)蘭焯一(yi)下，去除馬(ma)蘭的青澀味(wei)。

3、馬蘭過(guo)涼水后充分擠(ji)干，剁成(cheng)末。

4、豬肉剁成末。

5、肉末和菜末加所(suo)有(you)調料(liao)，攪拌上(shang)勁。

6、做成大小均(jun)勻的丸子。

7、砂鍋(guo)水(shui)燒開，加姜(jiang)片和少(shao)許鹽稍煮。

8、下入丸(wan)子煮(zhu)至浮起即可，出鍋前(qian)可調入少許香油(you)。

野菜豬肉丸的功效與作用

馬蘭具有清熱止血，抗菌消炎作用，適用于(yu)吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃(tao)體炎，腮腺炎和乳腺炎等(deng)化膿(nong)性炎癥(zheng)。