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炒八素怎么做

食材：豬肚、油(you)豆腐、胡蘿卜、荷蘭豆、甜青(qing)椒、洋(yang)蔥、十(shi)三香(xiang)、淀粉(fen)、白糖、鹽、雞粉(fen)、蒸魚鼓油(you)。

步驟：

1、將(jiang)豬肚處理干凈后加(jia)姜片，蔥段入(ru)高壓鍋(guo)壓至軟(ruan)爛。

2、將洋蔥、油(you)豆(dou)腐(fu)、胡蘿(luo)卜和青椒切(qie)塊或切(qie)片。

3、壓好的豬肚撈出切(qie)塊(kuai)。

4、油鍋熱油，下洋蔥和胡蘿卜翻炒(chao)，下豬肚，油豆腐，倒一(yi)些(xie)蒸魚豉油，料酒，然(ran)后下白(bai)糖(tang)，鹽(yan)，雞粉(fen)，適量(liang)加一(yi)些(xie)水，撒十三香調味，下青(qing)椒(jiao)，荷蘭(lan)豆，倒適量(liang)淀粉(fen)水，湯(tang)汁稍微濃稠即可(ke)出鍋。