芒果视频下载

海參是什么

海參(can)屬于海鮮，為(wei)棘皮動物門海參(can)綱動物的統稱。

海參(can)雖為(wei)圓筒狀(zhuang)，但(dan)粗細(xi)、形狀(zhuang)和大小隨(sui)種類不同(tong)而有(you)(you)很大的(de)(de)差異。常見的(de)(de)大型食用海參(can)均為(wei)較粗壯的(de)(de)圓筒狀(zhuang)，背面(mian)有(you)(you)疣(you)足，腹面(mian)有(you)(you)管(guan)足。海參(can)的(de)(de)體壁(bi)柔韌，富于結締(di)組(zu)織，厚(hou)薄隨(sui)種類而異。

扒釀海參的做法

食材：整(zheng)條水發(fa)海(hai)參、鮮蝦泥、蝦腦、肥豬(zhu)肉泥、紹(shao)酒、精鹽、味精、蔥(cong)姜汁(zhi)、濕淀粉。

步驟：

1、將海參每個切為(wei)兩半，用(yong)沸水燙過，再用(yong)30厘米見方(fang)的潔凈紗布(bu)包起(qi)扎好。

2、豬肉切成(cheng)大(da)片，雞翅剁成(cheng)段(duan)，蔥切成(cheng)長5厘米(mi)的段(duan)。

3、炒(chao)勺內(nei)(nei)放豬油(you)(you)，中火(huo)燒至(zhi)五成熱，放入白糖炒(chao)至(zhi)紅色(se)，再放入豬肉、雞(ji)翅炒(chao)約3分鐘，加入內(nei)(nei)清湯、醬油(you)(you)、蔥、姜、黃酒。

4、燒開后撇去(qu)浮沫，一起倒入洗凈的砂(sha)鍋(guo)內，海參(can)包也放入砂(sha)鍋(guo)內。

5、將砂(sha)鍋放(fang)在中火(huo)上燒(shao)沸后，再移至微火(huo)上，煨燉(dun)1小(xiao)時(shi)，待用(yong)。

6、炒勺內(nei)放豬(zhu)油(you)，中火燒(shao)至五熱(re)時(shi)(shi)，放入蔥段，煸炒至黃(huang)色時(shi)(shi)，加(jia)入肉清湯燒(shao)沸(fei)，盛(sheng)入盤內(nei)。

7、從砂鍋內(nei)(nei)取出海(hai)參包，去掉紗布(bu)，將(jiang)海(hai)參放在(zai)盤內(nei)(nei)蔥的(de)上面。

8、肉清湯、醬油放(fang)入炒(chao)勺(shao)內(nei)，燒開，撇(pie)去浮沫。

9、用濕淀粉(fen)勾芡，再(zai)放入(ru)黃酒、豬油、味精(jing)攪(jiao)勻，澆(jiao)在(zai)盤內的(de)海參上面(mian)即成(cheng)。

海參的功效與作用

1、海(hai)參(can)(can)中(zhong)還有(you)DHA，孕(yun)(yun)(yun)婦食用(yong)海(hai)參(can)(can)有(you)助于胎兒大腦發(fa)育，所以備孕(yun)(yun)(yun)期(qi)(qi)的(de)女性和(he)(he)已經懷孕(yun)(yun)(yun)的(de)女性適量(liang)多(duo)(duo)吃海(hai)參(can)(can)，可以為孕(yun)(yun)(yun)期(qi)(qi)和(he)(he)哺乳期(qi)(qi)儲備足夠(gou)多(duo)(duo)的(de)優(you)質蛋(dan)白，眾多(duo)(duo)活性物質和(he)(he)微量(liang)元素可以充分(fen)保證胎兒生長發(fa)育的(de)營養需要(yao)。

2、海參(can)中的(de)精(jing)氨酸(suan)是構成男(nan)性(xing)精(jing)子細(xi)胞的(de)主要成分，且(qie)具有調節性(xing)激(ji)素的(de)功能(neng)，對陽痿、腎(shen)虛有特殊(shu)功效。

3、海參(can)中(zhong)的(de)磷、鋅、錳、硒、鎳等(deng)元素都(dou)對(dui)人(ren)體(ti)多種生理活動(dong)，尤其(qi)對(dui)生殖功(gong)能作用突出，對(dui)促進性功(gong)能的(de)提高(gao)很有幫助。海參(can)中(zhong)的(de)很多元素對(dui)改善和(he)調理女性內分泌，促進體(ti)內良性循環(huan)也(ye)有很大幫助。

4、食用(yong)海(hai)(hai)參對(dui)(dui)改善睡眠、提高記(ji)(ji)憶力(li)(li)有很強的促進作(zuo)用(yong)。精氨酸(suan)在海(hai)(hai)參中含量(liang)比其它生物體內高，對(dui)(dui)神(shen)經衰弱有特殊療效(xiao)(xiao)，所以食用(yong)海(hai)(hai)參對(dui)(dui)改善睡眠有明(ming)顯作(zuo)用(yong)。而海(hai)(hai)參中煙酸(suan)、鈣(gai)、牛磺酸(suan)、賴氨酸(suan)等(deng)元(yuan)素對(dui)(dui)恢復大(da)腦疲勞，增強記(ji)(ji)憶能力(li)(li)也(ye)有重要功效(xiao)(xiao)。

5、由(you)于海參的(de)(de)蛋白(bai)質含量較高，其中膠原蛋白(bai)也(ye)十(shi)分豐(feng)富，不僅(jin)能補血，還能延緩(huan)機(ji)體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色(se)斑，有(you)美容養顏的(de)(de)功效。

海參的禁忌人群

脾虛運化不利(li)、痰(tan)多、大便滑利(li)及有(you)余邪未凈的人(ren)不宜食用海(hai)參。

海(hai)參(can)過(guo)敏、兒童、甲狀腺疾病治(zhi)療期的患者(zhe)不宜食用(yong)海(hai)參(can)，痛風(feng)、胃腸道功能(neng)較弱人群應適量(liang)(liang)食用(yong)海(hai)參(can)，過(guo)量(liang)(liang)吃海(hai)參(can)會(hui)因蛋白質攝入(ru)過(guo)量(liang)(liang)加重腎臟和胃腸道消化(hua)(hua)負擔，造成高尿酸和消化(hua)(hua)不良。

海參(can)含碘(dian)量較(jiao)高(gao)，食(shi)(shi)用(yong)含碘(dian)多的(de)食(shi)(shi)物(wu)會導致甲(jia)(jia)狀腺(xian)(xian)合成更多的(de)甲(jia)(jia)狀腺(xian)(xian)激素，患(huan)有甲(jia)(jia)狀腺(xian)(xian)疾病，如(ru)甲(jia)(jia)狀腺(xian)(xian)功能(neng)亢進癥、甲(jia)(jia)狀腺(xian)(xian)炎的(de)患(huan)者不宜食(shi)(shi)用(yong)海參(can)。