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乳山羊肉鍋怎么做

食材：羊(yang)肉、土豆、胡蘿(luo)卜(bu)、番茄、芹菜、姜、蔥(cong)、醬(jiang)油、豆瓣(ban)醬(jiang)、糖、料酒、辣椒粉。

步驟：

1、羊肉切方(fang)塊，鍋(guo)里(li)加油，煸(bian)羊肉至斷生。

2、加入蔬(shu)菜和調(diao)料，雞湯兩杯，小火燉一到兩小時。

羊肉的功效和作用

1、羊(yang)肉是(shi)一(yi)種(zhong)溫性食(shi)物，對(dui)于體質虛寒的(de)人來說，多吃羊(yang)肉可以保暖，尤其是(shi)冬天可以起到提高體溫的(de)作用。

2、羊肉(rou)中(zhong)含有豐富的(de)營(ying)養物質(zhi)，對于體質(zhi)虛弱(ruo)以及缺乏營(ying)養物質(zhi)的(de)人來說，是(shi)一種滋補(bu)的(de)佳(jia)品。

3、羊肉可以有效(xiao)治療陽痿、遺精、早泄，對腎功能不強(qiang)的人來說，可以起到(dao)補腎功效(xiao)。

4、羊肉容易消(xiao)化，可以(yi)促進胃腸道吸收。

羊肉的食用禁忌

1、羊肉屬于發物，不適合(he)高血壓、糖(tang)尿病、肝臟疾病、陰虛火旺(wang)等人群，會誘發或加重疾病。

2、羊(yang)肉嘌(piao)呤物質含量高，每100克羊(yang)肉和羊(yang)湯中分別(bie)含120毫(hao)克和70毫(hao)克的(de)嘌(piao)呤物，痛風患者(zhe)不宜多食。

3、羊肉(rou)雖然(ran)營(ying)養價值比(bi)較高，里面有大量的(de)蛋白質以及微量元素，可(ke)以補充體內所需要(yao)的(de)營(ying)養物質。但(dan)是羊肉(rou)不(bu)容(rong)易消化(hua)和吸收，尤(you)其是本身消化(hua)功能比(bi)較弱的(de)人群，在食用羊肉(rou)之后可(ke)能會出現消化(hua)不(bu)良(liang)的(de)癥狀，甚至還會伴隨腹(fu)部脹(zhang)痛等不(bu)適。

4、對羊肉(rou)過(guo)敏的人群(qun)在(zai)食(shi)用羊肉(rou)之(zhi)后可能會(hui)導致過(guo)敏癥(zheng)狀(zhuang)，皮膚上面可以出現(xian)較(jiao)為明顯的瘙癢及皮疹等不良(liang)癥(zheng)狀(zhuang)，甚至還會(hui)伴隨腹痛、腹瀉、血便等癥(zheng)狀(zhuang)，威脅生命安全，因此過(guo)敏人群(qun)需要(yao)禁(jin)食(shi)羊肉(rou)。

5、肝(gan)臟是(shi)人(ren)體代謝(xie)(xie)、吸收(shou)的重(zhong)要臟器，如患(huan)有(you)乙型肝(gan)炎等，會出現功能的下降，而(er)羊肉(rou)富含大量蛋白質和脂肪(fang)，需要肝(gan)臟的消(xiao)化代謝(xie)(xie)，容(rong)易加重(zhong)肝(gan)臟負(fu)擔，導致(zhi)病情加重(zhong)，不利于生命健康(kang)。