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烏梅姜茶粥食用價值

烏梅姜(jiang)茶粥(zhou)具有溫中散寒(han)，殺菌止痢(li)的功(gong)效，適(shi)用于(yu)細菌性(xing)痢(li)疾(ji)和(he)阿(a)米巴痢(li)疾(ji)。

烏(wu)(wu)梅是薔薇科落葉喬木梅的成(cheng)(cheng)(cheng)熟果實(shi)，經過煙火熏制而成(cheng)(cheng)(cheng)。由于(yu)烏(wu)(wu)梅味酸(suan)(suan)，除了適宜夏季與砂糖煎水(shui)做成(cheng)(cheng)(cheng)酸(suan)(suan)梅湯飲(yin)料以(yi)(yi)清涼解(jie)暑，生津止(zhi)渴外(wai)，特(te)別適用于(yu)虛熱(re)口渴，胃(wei)(wei)呆食少，胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)缺(que)乏，消(xiao)化不良，以(yi)(yi)及慢性痢疾腸炎(yan)的人(ren)食用，尤其是慢性萎縮性胃(wei)(wei)炎(yan)胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)分泌過少的患者。生姜(jiang)被當作香(xiang)辛蔬菜使用，泡茶(cha)用的是干燥后的根莖，姜(jiang)可溫(wen)暖(nuan)胃(wei)(wei)部，幫(bang)助食物(wu)的吸收，抑制惡心感，據說(shuo)嚼姜(jiang)片比(bi)任何藥(yao)物(wu)更能防止(zhi)暈車。

烏梅姜茶粥制作方法

用料：綠茶5克，生姜10克，烏梅(mei)肉30克，粳米50克，紅糖(tang)適量。

做法：

1、將(jiang)綠茶(cha)、生姜、烏梅肉、粳(jing)米洗凈備用。

2、綠茶、生姜、烏梅(mei)肉加適量水(shui)進(jin)行煎煮，然后濾出(chu)殘(can)渣，取汁備(bei)用。

3、粳米放(fang)入(ru)煎(jian)煮(zhu)的汁水(shui)中，加(jia)入(ru)適量水(shui)煲粥。

4、等到(dao)粥快煮好的時候，放入紅糖調味(wei)即可。