忠(zhong)信花(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)自被譽為“華(hua)南第一湖”的(de)(de)萬綠(lv)湖上游粵東(dong)北山區廣東(dong)省河源(yuan)市名(ming)鎮忠(zhong)信鎮。忠(zhong)信鎮是個(ge)山清水秀,遠離工業污染的(de)(de)古鎮,這里出(chu)產(chan)的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)以農(nong)戶家種的(de)(de)方(fang)式種植(zhi)(zhi)為主(zhu),農(nong)戶依據當地氣候、土(tu)質等(deng)天然條件,以傳統方(fang)法極少使用(yong)化肥、農(nong)藥等(deng)傳統方(fang)法種植(zhi)(zhi),保(bao)(bao)持了花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)天然屬性,不(bu)含黃曲(qu)霉(mei),保(bao)(bao)持了花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)自然口感。忠(zhong)信花(hua)生(sheng)(sheng)自古以仔(zi)飽滿外(wai)(wai)殼薄油脂多(duo)而聞名(ming)于粵贛(gan)湘地區,是客家常(chang)備的(de)(de)待(dai)客小食,產(chan)品更遠銷(xiao)省港澳(ao)等(deng)地,深受國(guo)內外(wai)(wai)客人的(de)(de)歡迎。
河源(yuan)忠信花(hua)生等級(ji)以(yi)(yi)白(bai)玉(yu)(yu)花(hua)生為,因(yin)白(bai)玉(yu)(yu)花(hua)生以(yi)(yi)其(qi)天然色澤、自(zi)然外觀(guan)、純香(xiang)原味等第一(yi)外觀(guan)表現(xian)受(shou)消費(fei)者直接(jie)評(ping)價,的白(bai)玉(yu)(yu)花(hua)生必(bi)須是果實飽滿,香(xiang)味自(zi)然,輔料味不(bu)掩本味,新鮮無油(you)感,酥而(er)不(bu)硬,脆而(er)不(bu)粉,軟而(er)不(bu)爛,集(ji)香(xiang)、酥、甜三味為一(yi)體。