德國(guo)Haribo家(jia)最經典的小熊(xiong)軟糖,承載(zai)著好多(duo)人的童年(nian)回(hui)憶。草(cao)草(cao)莓、檸檬、覆盆子、蜜(mi)橙、菠(bo)蘿和(he)蘋(pin)果(guo),每一種(zhong)顏色都是一種(zhong)驚(jing)喜(xi)。小熊(xiong)的口(kou)感(gan)酸甜(tian)可口(kou),果(guo)汁味兒濃,多(duo)吃(chi)不膩(ni),而(er)且(qie)非(fei)常有嚼勁。迷你小熊(xiong)造(zao)型不僅(jin)會讓(rang)小孩子心動,就連(lian)成年(nian)人也欲罷不能。
小(xiao)(xiao)熊(xiong)軟糖(tang)最早誕(dan)生于德國一個制(zhi)糖(tang)世(shi)家。二(er)十世(shi)紀二(er)十年代(dai),漢(han)斯·里(li)格爾從(cong)馬(ma)戲團表演跳舞(wu)的(de)小(xiao)(xiao)熊(xiong)得到靈感,運用糖(tang)漿和果膠鑄造了顏色鮮艷的(de)透明小(xiao)(xiao)熊(xiong)軟糖(tang)。漢(han)斯后來注冊的(de)公司Haribo成(cheng)為(wei)制(zhi)糖(tang)業的(de)巨(ju)壁,小(xiao)(xiao)熊(xiong)軟糖(tang)作為(wei)公司的(de)招(zhao)牌產品風(feng)靡全(quan)世(shi)界。
可愛又好(hao)吃的(de)(de)(de)(de)小(xiao)熊軟(ruan)糖(tang)(tang)怎么(me)制(zhi)(zhi)作?現(xian)代工廠(chang)流水線上傳統制(zhi)(zhi)糖(tang)(tang)工藝煥發出(chu)生(sheng)機(ji)、滾燙的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)漿和食用膠(jiao)先通過耐(nai)高(gao)溫管道送進高(gao)壓鍋(guo),加入各種食用調(diao)味(wei)劑和色素混(hun)合形(xing)成各種口(kou)味(wei)和顏(yan)色的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)液。一(yi)般來說(shuo)小(xiao)熊軟(ruan)糖(tang)(tang)經(jing)典(dian)的(de)(de)(de)(de)口(kou)味(wei)有(you)櫻桃(tao)、貴(gui)校(xiao)、橫(heng)無(wu)人(ren)忍(ren)界之藍后,這(zhe)些(xie)糖(tang)(tang)漿將被(bei)注入到經(jing)過制(zhi)(zhi)模機(ji)壓制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)熊形(xing)狀的(de)(de)(de)(de)淀粉盤(pan)。
機器(qi)(qi)一(yi)次出液即可填滿五百個(ge)小(xiao)熊模(mo)具(ju),機器(qi)(qi)隨即對填滿糖液的模(mo)具(ju)扣合(he)、翻轉(zhuan),機器(qi)(qi)吹(chui)出自然風讓小(xiao)熊們(men)稍微冷(leng)(leng)卻定型,接著就(jiu)是撒(sa)上玉米(mi)淀粉脫模(mo)了(le)。最(zui)后成盤的小(xiao)熊軟糖要(yao)在冷(leng)(leng)庫里待夠(gou)24小(xiao)時,工(gong)人(ren)們(men)就(jiu)可以對它們(men)進行人(ren)工(gong)混合(he)和(he)分(fen)裝了(le)。
1、價格方面(mian);德國小(xiao)熊軟糖價格合(he)理,性(xing)價比(bi)高。
2、質量方面:德國小熊軟糖絕(jue)不添加香(xiang)精色素,全部由天然水果汁染色,富含(han)多種維生素。
注意(yi)不要(yao)過(guo)量食用,過(guo)量食用容易(yi)導致腹瀉和(he)產氣(放(fang)(fang)屁(pi))。小熊軟糖(tang)中含有的(de)(de)Lycasin是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)甜味劑的(de)(de)商品名(ming),它(ta)主(zhu)要(yao)成分是(shi)(shi)(shi)麥芽糖(tang)醇(chun)(maltitol)。由于這些糖(tang)醇(chun)不容易(yi)被人消化(hua)吸收,不消化(hua)吸收,于是(shi)(shi)(shi)它(ta)們就都呆在腸(chang)子里。這樣一(yi)方(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)結果是(shi)(shi)(shi)就容易(yi)造成滲透性的(de)(de)腹瀉。另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)(mian),腸(chang)道里的(de)(de)細菌也(ye)會(hui)代謝這些糖(tang)醇(chun)產生氣體,于是(shi)(shi)(shi)就會(hui)放(fang)(fang)屁(pi)。