昭通十大特產

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-07-11 ★★★ 0

昭通天麻，云南省昭通市特產，中國國家地理標志產品。昭通天麻個大，肥厚飽滿，色黃白明亮，稱為云天麻，是同類中的翹楚，其鎮靜、健腦、增智作用，特別適合現代生活中的腦力勞動者。Maig oo編輯了解到，昭通天麻中天麻素含量位居中國榜首，采用傳統加工工藝，可以保證產品的藥用成分不會受到破壞，以其較高的藥用保健價值和獨特的品質享譽國內外。詳細

2.昭通蘋果

昭通蘋果，云南省昭通市昭陽區特產，全國農產品地理標志。昭通蘋果成熟早、甜度好、香味濃、口感脆。昭通蘋果種植歷史悠久，可追溯到民國十五年（1926年）。昭通蘋果主要品種有金帥、紅富士等，產地昭陽區位于云貴高原北部，烏蒙山系東北端，當地土壤、氣候、溫度、光照、水文等自然條件優越，正適宜蘋果生長，白天果樹養分積累較多，夜晚消耗較少，果品中糖、酸和維生素等的含量增加，風味濃，肉質脆。詳細

3.昭通苦蕎

昭通有哪些土特產？昭通苦蕎，是云南省昭通市特產，生長于昭通大包山。昭通市自然環境優良，水資源豐富，氣候適宜，給苦蕎生長提供了良好環境，且利于苦蕎產量提升和品質形成。所產的苦蕎單株粒重一般為3.5克～5.8克，千粒重18克～26克；果皮較粗糙，皮殼厚，果皮的色澤因品種不同呈現黑色、褐色、灰色等。昭通苦蕎味苦、性寒，營養豐富，富含多種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有七種。Ma igoo編輯了解到，昭通地區用蕎麥加工的食品，有蕎粑粑、蕎粥、蕎米線、蕎涼粉、蕎糕、蕎餅、蕎掛面等。詳細

4.昭通醬

昭通醬為云南昭通一帶歷史悠久的地方傳統名產，堪稱云南省的“醬類之冠”。昭通醬是選用上等大豆、辣椒作為主要原料，以花椒、八角、茴香、草果、芝麻、食鹽等為輔料，經過多道工序，歷時百日方能制作而成。昭通醬具有麻辣鮮香的滇、川風味特色，色澤棕紅，鮮艷油潤，醬香濃郁，酯香宜人，味鮮醇厚，麻辣咸香，入口回甜。昭通醬的用法多樣，與葷菜調味，可減基油膩之感；給淡菜作蘸，又具有葷香的感受。因此，不僅是入菜烹調的佐料，且可以小碟上桌，調和口味，增進食欲。昭通醬作為昭通十大最有名的特產之一，如果到當地去，可以帶一些回去品嘗。

5.鹽津烏骨雞

鹽津烏骨雞是云南省昭通市鹽津縣特產，集口味美、保健、藥用之大成于一體，并主要生長和分布于烏蒙地區而故稱“烏蒙珍禽”。據買購小編了解，鹽津烏骨雞是在鹽津特定的自然環境高熱高濕的氣候條件下，經過長期的自然選育和精心培育而形成的一個地方珍禽，是云南省著名的地方良種。其體格健壯結實，大小適中，具眼、冠、髯、臉、趾、皮膚、肉、崩及內臟皆烏的特征。鹽津烏骨雞屬于肉蛋兼用型雞，湯清味香，肉質細嫩，風味獨特，營養豐富。詳細

6.昭通土豆

土豆在云南地區又叫洋芋，云南是我國種植土豆較早的省份之一，昭通洋芋在西南地區享有較高知名度。云南人有句俗語“吃洋芋長子弟”，意思是經常吃洋芋，人就會長得英俊瀟灑，風流倜儻。云南昭通屬滇東北馬鈴薯生產主要片區之一，氣候涼爽，晝夜溫差大，十分利于馬鈴薯淀粉積累。昭通市種植馬鈴薯是明末清初開始的，所產馬鈴薯個大，表面光滑，淀粉含量高。M aigoo編輯了解到，昭通洋芋的吃法甚多、做法易學，常見做法有吹灰點心、炸洋芋片、煎洋芋餅、干焙洋芋絲、炒洋芋絲、紅燒洋芋、老奶洋芋、涼拌洋芋、酸菜洋芋湯、洋芋燜飯、洋芋圓子……等等。

7.魯甸小寨櫻桃

小寨櫻桃是云南省昭通市魯甸縣的特產，因其色、澤、味、營養俱全而廣受人們喜愛。魯甸縣小寨鄉獨具特色的櫻桃，種植歷史達300多年，花白色帶紅暈，果實近于珠形，鮮紅水靈，肉厚核小，甜味濃郁，暢銷昭通、昆明、四川等地。魯甸小寨櫻桃什么時候成熟？一般是每年4月中旬到5月，成熟的小寨櫻桃味道甜中有酸，酸里又透著甜，果汁豐富，美味爽口，堪稱果中極品。詳細

8.巧家小碗紅糖

巧家小碗紅糖，俗稱碗碗糖，產于巧家縣金沙江沿岸地區，是云南省昭通市巧家縣的特色小吃，選用當地優質甘蔗為主要原料，以傳統工藝加工，經壓榨、加熱、蒸發、澄清、制糖、包扎等工序制作而成。制作好的小碗紅糖呈紅黃色，半透明，香氣濃郁，品味純正，受到人們的喜愛，成為昭通著名的特產小吃，是昭通十大可以帶走的特產推薦之一。詳細

9.昭通花椒

花椒是云南昭通土特產之一，昭通花椒在全國以香麻著稱，深受人們的喜歡。昭通青花椒生長在金沙江流域海拔400米至1600米的燥熱河谷地帶，由于光熱充足、晝夜溫差大以及特有的土壤和氣候特征，形成了皮厚、油包大、麻味純正、香味持久等特點。昭通利用獨特的地理優勢，大力發展花椒產業，昭通花椒的優良品質得到了世人的普遍認同，昭通為全國三大花椒批發市場之一。

10.綏江半邊紅李子

綏江半邊紅李子是云南省昭通市綏江縣特產，因果實向陽面呈紫紅色，背面綠色，故名“半邊紅”，是昭通知名特產水果。其產地綏江縣地處金沙江河谷地帶，氣候、土壤、光照適宜發展半邊紅李子產業。半邊紅李子果實色澤艷麗、個大肉厚、肉質爽脆、酸甜可口、氣味芳香，含有多種營養成分，抗氧化劑含量高，具有促進消化、清肝利水、降壓鎮咳、美容養顏的功效。詳細

永善枇杷
溪洛渡花椒
永善臍橙
永善白桔
永善沃柑
馬楠半細毛羊
溪洛渡白魔芋
魯甸大麻核桃
魯甸青花椒
永善花椒
桃源牛干巴
醉明月酒
昭陽刺梨
巧家石榴
昭通獼猴桃

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