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鄖西馬頭羊湯是哪里的

鄖(yun)西馬(ma)頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)湯是(shi)湖北省鄖(yun)西縣(xian)(xian)的(de)特色美(mei)食，鄖(yun)西縣(xian)(xian)是(shi)全國馬(ma)頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)主產地之(zhi)(zhi)一(yi)，該縣(xian)(xian)的(de)馬(ma)頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)系列肉制品，聞名省內外。馬(ma)頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)無(wu)角，頭(tou)(tou)像馬(ma)頭(tou)(tou)，是(shi)國家重點推廣的(de)畜(chu)禽良種之(zhi)(zhi)一(yi)。鄖(yun)西縣(xian)(xian)的(de)馬(ma)頭(tou)(tou)羊(yang)(yang)出(chu)肉率高、肉質(zhi)細(xi)嫩、味道鮮(xian)美(mei)、無(wu)膻味，蛋白質(zhi)含量也高，而脂肪和膽固(gu)醇(chun)含量很(hen)低。

鄖西馬頭羊湯怎么做好吃

材料?：

主料：熟(shu)羊(yang)排骨(gu)和肉(rou)800克。

配料：冬筍(sun)100克，水(shui)發木耳100克，油菜心(xin)100克，口蘑(mo)50克。

調料(liao)：料(liao)酒15克(ke)(ke)，精鹽(yan)3克(ke)(ke)，味精3克(ke)(ke)，辣椒油30克(ke)(ke)，蝦籽醬油50克(ke)(ke)，蠔油25克(ke)(ke)，醪糟汁25克(ke)(ke)，高湯1000克(ke)(ke)，香油40克(ke)(ke)。

做法?：

1、熟羊塊剁成4厘(li)米(mi)見方的塊。

2、火鍋內加入(ru)高(gao)湯，下入(ru)羊排。

3、下入口蘑，加(jia)料(liao)酒、精鹽、醪糟汁、蠔油(you)燒(shao)開(kai)。

4、下人菜心、冬(dong)筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒(jiao)油(you)、蝦籽醬(jiang)油(you)、香(xiang)油(you)等食用。

鄖西馬頭羊湯的營養

1、補充(chong)營養：羊湯(tang)富含蛋白質、維生(sheng)素(su)B群、礦物(wu)質等多種(zhong)營養物(wu)質，可以提供身(shen)體所需的營養元素(su)，有(you)助于增加體力(li)和(he)維持(chi)健康。

2、強身健(jian)體：羊湯中的蛋白質和(he)礦物質有助(zhu)于增強免(mian)疫系統和(he)促進肌肉生長，有助(zhu)于增強體力和(he)抵抗力，使身體更健(jian)康強壯。

3、補(bu)血(xue)養顏：羊(yang)湯中含有豐富(fu)的鐵(tie)質(zhi)，可以幫(bang)助補(bu)充血(xue)液中的紅細胞(bao)，促進血(xue)液循環。有助于改善面色(se)蒼(cang)白、貧血(xue)等問題，使皮膚更有光澤。

4、滋陰補腎：對于一些(xie)腎虛所引起的問題(ti)(ti)可能有一定的幫助(zhu)(zhu)，有助(zhu)(zhu)于調理腎臟功能，緩解疲(pi)勞、失眠等(deng)問題(ti)(ti)。

5、潤(run)肺(fei)止(zhi)(zhi)咳(ke)：羊(yang)湯中的羊(yang)頭肉(rou)含有(you)(you)一定的滋陰潤(run)燥的作用(yong)，可能對于一些咳(ke)嗽(sou)、咽喉干燥等問題有(you)(you)所緩解，有(you)(you)助于潤(run)肺(fei)止(zhi)(zhi)咳(ke)，改(gai)善呼(hu)吸道不適。