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一.產品介紹

他(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)大(da)(da)(da)(da)米原(yuan)料(liao)(liao)產(chan)自杜爾(er)伯(bo)特(te)蒙古族自治縣他(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)鎮(zhen)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)(liao)水(shui)稻(dao)(dao)標準(zhun)化生產(chan)基地，該(gai)基地于2008年創建，2010年被授予全國(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)(liao)水(shui)稻(dao)(dao)標準(zhun)化生產(chan)基地。以(yi)基地為(wei)原(yuan)料(liao)(liao)生產(chan)的大(da)(da)(da)(da)米獲(huo)得綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)標識認證，品(pin)(pin)牌(pai)先后(hou)獲(huo)得中國(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)2009煙(yan)臺(tai)博覽會暢(chang)銷(xiao)產(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)、大(da)(da)(da)(da)慶(qing)市(shi)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)、影響大(da)(da)(da)(da)慶(qing)高端品(pin)(pin)牌(pai)大(da)(da)(da)(da)獎(jiang)、黑龍(long)江(jiang)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)、黑龍(long)江(jiang)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)2012（北京）展銷(xiao)周和(he)黑龍(long)江(jiang)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)2013（北京）年貨(huo)大(da)(da)(da)(da)集暢(chang)銷(xiao)產(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)。黑龍(long)江(jiang)日報、黑龍(long)江(jiang)電視(shi)臺(tai)、大(da)(da)(da)(da)慶(qing)電視(shi)臺(tai)等多(duo)家媒體報道了他(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)水(shui)稻(dao)(dao)和(he)大(da)(da)(da)(da)米，使他(ta)(ta)拉(la)(la)哈(ha)大(da)(da)(da)(da)米具(ju)有較高的市(shi)場知名(ming)度(du)和(he)美譽(yu)度(du)。

二.自然生(sheng)態環境和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌情況(kuang)：他拉(la)哈(ha)鎮土(tu)(tu)(tu)壤可分三大類：草甸土(tu)(tu)(tu)、沖積土(tu)(tu)(tu)和水稻土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)酥(su)松、肥(fei)沃。土(tu)(tu)(tu)壤平均有機質(zhi)含(han)量(liang)≥3%，全氮含(han)量(liang)0.16%，全磷含(han)量(liang)0.083%，全鉀含(han)量(liang)3.4%，富含(han)硅、鋅、鐵、硒等微(wei)量(liang)元素，土(tu)(tu)(tu)壤pH值為6-6.5。

2、水(shui)(shui)文情況：嫩(nen)江水(shui)(shui)流經境(jing)內(nei)，水(shui)(shui)面達(da)5.8萬(wan)畝。沿途無污染，水(shui)(shui)質清(qing)澈(che)、純凈、水(shui)(shui)溫高，是(shi)理(li)想(xiang)的農業生產用水(shui)(shui)。

3、氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：從氣(qi)候(hou)(hou)條(tiao)件看屬溫(wen)(wen)帶大(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)。氣(qi)候(hou)(hou)基本特(te)點：冬長(chang)雪少(shao)，天(tian)(tian)氣(qi)寒冷(leng)；夏短濕熱(re)，降水(shui)集中；春季(ji)(ji)風大(da)，氣(qi)候(hou)(hou)干燥(zao)；秋涼氣(qi)爽，時(shi)有早霜(shuang)。年(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)3.6—4.4℃，南北相差(cha)(cha)1℃。1月(yue)(yue)份(fen)最(zui)冷(leng)，平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)-19.5℃，7月(yue)(yue)份(fen)最(zui)熱(re)，平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)23.4℃。月(yue)(yue)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)穩定(ding)在0℃以上的日(ri)(ri)數210天(tian)(tian)。平均(jun)(jun)(jun)≥10℃的日(ri)(ri)數148天(tian)(tian)。年(nian)降水(shui)量(liang)(liang)平均(jun)(jun)(jun)390.3毫米左右，2830—2910℃的積(ji)溫(wen)(wen)保證率在91％以上，無霜(shuang)期(qi)年(nian)均(jun)(jun)(jun)為147-151天(tian)(tian)以上。7-8月(yue)(yue)份(fen)高溫(wen)(wen)多雨(yu)，雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)，利于(yu)水(shui)稻(dao)(dao)生長(chang)。8-9月(yue)(yue)份(fen)水(shui)稻(dao)(dao)出(chu)穗至成熟期(qi)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)22.7℃，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)(cha)大(da)，平均(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)差(cha)(cha)11.4℃，有利于(yu)水(shui)稻(dao)(dao)養分的積(ji)累。他拉哈鎮洪(hong)澇、早霜(shuang)等自然災害(hai)較少(shao)，冬季(ji)(ji)寒冷(leng)，威脅(xie)水(shui)稻(dao)(dao)生產的病蟲害(hai)較輕。他拉哈鎮作物生長(chang)季(ji)(ji)節日(ri)(ri)照充沛，雨(yu)量(liang)(liang)適(shi)中，熱(re)量(liang)(liang)條(tiao)件可滿足水(shui)稻(dao)(dao)生長(chang)。

三.地域范圍

他拉(la)哈鎮(zhen)位(wei)于(yu)黑龍江省西南部，地(di)處松嫩平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)腹(fu)地(di)，介于(yu)北緯45°53′至47°8′和東經123°45′至124°42′之間，平(ping)(ping)均海(hai)拔152米。該鎮(zhen)地(di)處松嫩平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)、嫩江之濱，地(di)勢(shi)開闊平(ping)(ping)坦，地(di)理位(wei)置優(you)越，地(di)處中(zhong)緯度(du)，他拉(la)哈鎮(zhen)下(xia)轄(xia)10個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)（山灣子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安平(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、九家(jia)子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、治(zhi)平(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、興平(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、慶平(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、康平(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、布拉(la)和村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、六家(jia)子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)升村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)），地(di)域保(bao)護面積46670公頃(qing)，水稻生產面積10000公頃(qing)，年產大米5萬噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征：他拉哈大(da)米粒形整齊勻(yun)稱，呈短圓(yuan)或橢圓(yuan)形；粗長飽滿，色澤(ze)潔(jie)白鮮亮，晶瑩剔透，蒸煮時飯(fan)香(xiang)四溢，飯(fan)粒潔(jie)白、油亮，入(ru)口滑爽、有彈性(xing)，且(qie)軟(ruan)硬(ying)適中，口感細膩微甜，飯(fan)香(xiang)濃郁，冷(leng)飯(fan)不回生(sheng)，口感極佳(jia)。

2、內(nei)在品質指標：粗(cu)蛋(dan)白含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)6%，直鏈淀粉（占樣品干重）含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)16%，支(zhi)鏈淀粉（占淀粉）含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)80%，大(da)米膠(jiao)稠度大(da)于(yu)74mm，食味品質為(wei)84分。

3、安(an)全要求：他拉哈大米(mi)(mi)嚴(yan)格執行《A級綠色(se)食品大米(mi)(mi)》（NY/T419—2000）標準。

五.特(te)定(ding)生產方式

1、產(chan)(chan)地(di)選(xuan)擇：他拉哈大米(mi)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境質量必須符合《A級別綠色水(shui)稻(dao)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境條件》（NY/T391-2000）的要求。

2、品種(zhong)選擇：他拉(la)哈大(da)米選用(yong)經審訂推廣的(de)，生育期適宜的(de)，抗逆性強的(de)高產品種(zhong)，主要選用(yong)松粳系(xi)列品種(zhong)。

3、生(sheng)產過(guo)程(cheng)管理：他拉哈(ha)大米生(sheng)產過(guo)程(cheng)必(bi)須嚴格按(an)照《他拉哈(ha)鎮A級綠(lv)色(se)水稻生(sheng)產技術(shu)規程(cheng)》、《他拉哈(ha)鎮A級綠(lv)色(se)大米加工技術(shu)規程(cheng)》操(cao)作。生(sheng)產過(guo)程(cheng)中農(nong)藥和化肥(fei)的使用(yong)必(bi)須符合《綠(lv)色(se)食品(pin)農(nong)藥使用(yong)準則》（NY/T393-2000）和《綠(lv)色(se)食品(pin)肥(fei)料(liao)使用(yong)準則》（NY/T394-2000）.

4、產(chan)品(pin)收(shou)(shou)獲及產(chan)后(hou)(hou)(hou)處(chu)理：他拉(la)哈大米當籽(zi)粒的95%以(yi)上(shang)變黃成熟，穗軸有三分(fen)(fen)之二黃熟，基部有很少一部分(fen)(fen)綠(lv)色(se)籽(zi)粒存在(zai)(zai)(zai)時進(jin)行(xing)收(shou)(shou)獲，收(shou)(shou)獲時要(yao)在(zai)(zai)(zai)晴(qing)(qing)天(tian)(tian)上(shang)午9時以(yi)后(hou)(hou)(hou)割(ge)地，采用人(ren)工(gong)或機(ji)械收(shou)(shou)割(ge)，割(ge)后(hou)(hou)(hou)應捆成小捆進(jin)行(xing)自(zi)然晾(liang)曬，并經常翻動，當水分(fen)(fen)下降(jiang)到15%時，再進(jin)行(xing)脫(tuo)粒。要(yao)求不同品(pin)種單(dan)獨收(shou)(shou)割(ge)、單(dan)獨脫(tuo)粒、單(dan)獨貯藏，嚴禁品(pin)種間混雜(za)。要(yao)在(zai)(zai)(zai)晴(qing)(qing)天(tian)(tian)打場脫(tuo)粒，以(yi)利于降(jiang)低(di)水分(fen)(fen)、保證純度、提高商品(pin)質量。

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)要求：他拉哈生(sheng)(sheng)產(chan)的全過(guo)程要建立生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)，對生(sheng)(sheng)產(chan)情(qing)況、病蟲(chong)害發生(sheng)(sheng)情(qing)況、技術措施、農藥化肥的使用情(qing)況進行(xing)全面記(ji)載并妥善保存，以備查閱(yue)。

六.包裝標識相關規(gui)定

他拉(la)哈(ha)大(da)米(mi)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用人經(jing)向他拉(la)哈(ha)大(da)米(mi)地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)持有(you)(you)人申請(qing)，在產(chan)品(pin)(pin)(pin)或包裝(zhuang)上(shang)使(shi)(shi)(shi)用他拉(la)哈(ha)大(da)米(mi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)。生產(chan)經(jing)營(ying)(ying)的(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)要產(chan)自登(deng)記確定的(de)地(di)(di)域(yu)范(fan)圍；已取得登(deng)記農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)相關的(de)生產(chan)經(jing)營(ying)(ying)資質；具有(you)(you)地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)市場開發經(jing)營(ying)(ying)能力。應當按照(zhao)生產(chan)經(jing)營(ying)(ying)年度(du)與登(deng)記證(zheng)書持有(you)(you)人簽訂農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用協議(yi)，在協議(yi)中載明使(shi)(shi)(shi)用的(de)數量、范(fan)圍及相關的(de)責任義務(wu)。加(jia)貼標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)要統(tong)一采用產(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識相結(jie)合的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方(fang)法(fa)。建立包裝(zhuang)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)印(yin)刷審核(he)備案制度(du)和(he)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用管理制度(du)，加(jia)強標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用監(jian)督(du)檢(jian)查(cha)，嚴厲(li)查(cha)處仿(fang)造、冒用、超范(fan)圍使(shi)(shi)(shi)用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)等違法(fa)違規行為，建立健(jian)全標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)監(jian)管長(chang)效(xiao)機制。