一.自然生態環境和人文歷史因(yin)素
交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)木(mu)耳(er)產(chan)區(qu)為(wei)張廣才嶺與松(song)花(hua)平(ping)原(yuan)交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)地(di)(di)(di)帶;森林與林間(jian)(jian)山(shan)泉交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)區(qu)域(yu);山(shan)地(di)(di)(di)與林間(jian)(jian)濕地(di)(di)(di)交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)沖積緩坡地(di)(di)(di)方。 交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)木(mu)耳(er)產(chan)區(qu)是(shi)(shi)世界(jie)上(shang)(shang)僅存的三大黑土(tu)平(ping)原(yuan)之一(yi),地(di)(di)(di)勢為(wei)低山(shan)區(qu),平(ping)均海拔320--670米(mi)左右;土(tu)質肥沃,土(tu)壤(rang)有(you)機質含量(liang)平(ping)均達7.2%,是(shi)(shi)全國(guo)(guo)(guo)平(ping)均水(shui)平(ping)的8倍,超過國(guo)(guo)(guo)家(jia)規定的一(yi)級地(di)(di)(di)標準;空氣質量(liang)好。交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)木(mu)耳(er)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)區(qu)域(yu)森林覆(fu)蓋(gai)率70%以(yi)上(shang)(shang),是(shi)(shi)天然的氧吧。碧水(shui)藍(lan)天,生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環境(jing)優越,資(zi)源(yuan)極其豐富,是(shi)(shi)全國(guo)(guo)(guo)有(you)名的綠色食品基地(di)(di)(di)、省級生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)鄉鎮。未開(kai)發(fa),無(wu)(wu)污染,適宜(yi)綠色食品及綠色產(chan)業發(fa)展。交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)木(mu)耳(er)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)內(nei)的野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)植(zhi)物(wu)70多(duo)(duo)科1000余(yu)種(zhong);動物(wu)200余(yu)種(zhong),生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)有(you)國(guo)(guo)(guo)內(nei)少有(you)的東方虎、梅花(hua)鹿(lu)、丹頂鶴、白(bai)(bai)鶴、黑鸛等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)一(yi)類保護動物(wu),紫貂、水(shui)獺、猞猁、大天鵝(e)、小天鵝(e)、鴛鴦白(bai)(bai)枕鶴等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)二類保護動物(wu)。野(ye)豬、狼(lang)、狐貍、野(ye)兔(tu)、馬(ma)鹿(lu)、野(ye)雞(ji)、野(ye)鴨等(deng)隨處可(ke)見。交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)木(mu)耳(er)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)(tai)多(duo)(duo)樣、系統(tong)穩定、環境(jing)優美、獨一(yi)無(wu)(wu)二的自然適合交(jiao)(jiao)(jiao)界(jie)黑木(mu)耳(er)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長。
二.地域范圍
交界木(mu)耳(er)的(de)(de)地(di)理標(biao)志保護的(de)(de)區(qu)域(yu)范圍為阿(a)城區(qu):交界街、玉泉街、紅星鎮(zhen)、小嶺街、平山鎮(zhen)、亞溝街、金龍山鎮(zhen)、雙豐街、松峰(feng)山鎮(zhen),地(di)域(yu)保護范圍面積125260公頃,目(mu)前總生(sheng)產規(gui)模336.5公頃,黑木(mu)耳(er)年產量1900噸。保護區(qu)地(di)處東(dong)經(jing)127°05′-127°22′,北(bei)緯(wei)45°33′-45°16′之(zhi)間,東(dong)部、東(dong)北(bei)部與(yu)(yu)尚志縣、賓縣接(jie)壤,北(bei)部與(yu)(yu)呼(hu)蘭縣為鄰(lin),南部、西部與(yu)(yu)五常市相望。交界木(mu)耳(er)的(de)(de)生(sheng)產區(qu)域(yu)為阿(a)城區(qu)東(dong)南部林區(qu)。
三.產(chan)品品質特性特征
本部分內容(rong)主(zhu)要表述反映登記產(chan)品特有(you)的(de)(de)品質(zhi)特性(xing)特征和產(chan)品質(zhi)量安(an)全(quan)方面遵(zun)循的(de)(de)規定,主(zhu)要包括:
(1)外(wai)在感(gan)(gan)官特(te)征:交界(jie)木耳干(gan)品朵面黑(hei)褐色(se),耳背暗灰色(se),耳質(zhi)肥厚、脆滑(hua)爽口無異味,口感(gan)(gan)細膩,品質(zhi)極佳(jia)。
(2)內在品質(zhi)指標:交界(jie)木耳營養豐富,粗蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)大于(yu)10%, 粗脂肪小于(yu)2%,粗纖維含量(liang)大于(yu)4%,總糖含量(liang)大于(yu)55%,鈣含量(liang)大于(yu)2600mg/kg,鐵(tie)含量(liang)大于(yu)260mg /kg,干濕比大于(yu)1:10。
(3)安(an)全要求(qiu) 產(chan)品符合《食品安(an)全國家標(biao)準 食品中農藥(yao)最大殘留(liu)限量》(GB2763-2014)和(he)《食品安(an)全國家標(biao)準 食品中污染物(wu)限量》(GB2762-2012)。
(4)包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao) 包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)符合(he)國(guo)家包裝(zhuang)(zhuang)衛生標(biao)準,包裝(zhuang)(zhuang)的(de)材(cai)料(liao)要潔(jie)凈(jing)、結實、無污染、無異(yi)味,并加注“交界(jie)木耳”字樣(yang)。
(5)標識 標志使用人應在其(qi)(qi)產品或其(qi)(qi)包裝上統一使用地理(li)標志。
(6)運輸(shu) 裝(zhuang)卸運輸(shu)中應輕拿輕放、防止擠壓。運輸(shu)車輛(liang)、工具(ju)等(deng)應清潔、衛生(sheng)、無污染,不得與其它(ta)有毒有害(hai)物品混(hun)裝(zhuang)混(hun)運。
(7)貯(zhu)(zhu)存(cun)場所(suo) 貯(zhu)(zhu)存(cun)場所(suo)應清潔衛生,不得與有毒有害(hai)物品混存(cun)混放。應選擇避光(guang)、清潔、陰涼、干(gan)燥、無異味的環境進行儲藏,并注意防霉(mei)、防鼠貯(zhu)(zhu)藏、運(yun)輸執行《無公(gong)害(hai)農(nong)產品貯(zhu)(zhu)藏運(yun)輸標準(zhun)》。
五.特定生(sheng)產(chan)方式
3.1 產(chan)地(di)(di)(di)環(huan)(huan)境(jing) 產(chan)地(di)(di)(di)要(yao)選擇在(zai)森林與林間山泉交(jiao)界(jie)區域;山地(di)(di)(di)與林間濕地(di)(di)(di)交(jiao)界(jie)緩(huan)坡沖積(ji)地(di)(di)(di)方。避風向陽的(de)平(ping)坦或緩(huan)坡地(di)(di)(di),要(yao)相(xiang)對集中連片。 NY/T 5295-2015無公(gong)害(hai)食(shi)品 食(shi)用菌產(chan)地(di)(di)(di)環(huan)(huan)境(jing)條件。
3.2 品(pin)種選(xuan)(xuan)擇與特定要求 選(xuan)(xuan)用(yong)抗逆性強,菌絲生長健壯、耳(er)基生長整齊、色(se)澤(ze)黑亮、肉(rou)厚(hou)、單片的黑木耳(er)品(pin)種。品(pin)種選(xuan)(xuan)擇是通過在交界當地選(xuan)(xuan)取耳(er)體,經黑龍江省科學院微生物(wu)研究所(suo)進行(xing)提取,扶壯,試種,擇優,選(xuan)(xuan)用(yong)。
3.3 生(sheng)(sheng)產(chan)過程管(guan)(guan)理(li) 養菌室(shi)建在地勢高燥,保溫(wen)通風(feng)較好(hao)的(de)場(chang)地。田間或(huo)棚式出耳(er)(er)(er)生(sheng)(sheng)產(chan)應選擇背(bei)風(feng)向陽(yang)、地勢平坦、有水源(yuan)、空氣新鮮無(wu)污染、排水良好(hao) 的(de)自然地塊。生(sheng)(sheng)產(chan)原料主(zhu)要為木(mu)(mu)屑(xie)(當年(nian)清林的(de)硬雜木(mu)(mu)為主(zhu)),附料為麩(fu)皮、稻(綠色、有機(ji)水稻)糠(kang)、玉米(mi)粉、豆(dou)粉、白(bai)灰、石膏等(deng)。碳、氮比例為4:1,為木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)(sheng)長(chang)提供充分的(de)營養。木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)(sheng)產(chan)過程管(guan)(guan)理(li)的(de)要點是(shi)合理(li)搭(da)配木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)生(sheng)(sheng)長(chang)所需要的(de)營養、溫(wen)度(du)、濕度(du)、酸堿度(du)、通風(feng)(氧氣)、光(guang)照(zhao)的(de)六大要素,創(chuang)造木(mu)(mu)耳(er)(er)(er)穩產(chan)質優的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)條件(jian)。
3.3.1 菌(jun)包制作
(1)拌料(liao)(liao)(liao)裝袋(dai)(dai)。配料(liao)(liao)(liao)選用(yong)(yong)(yong)優質無腐爛木屑,附料(liao)(liao)(liao)選用(yong)(yong)(yong)標(biao)準無摻雜的(de)精(jing)料(liao)(liao)(liao),白灰和石膏選用(yong)(yong)(yong)正規廠家產品(pin),達到適(shi)宜的(de)營養比例。拌料(liao)(liao)(liao)要(yao)均(jun)勻(yun),可(ke)采用(yong)(yong)(yong)篩(shai)料(liao)(liao)(liao)機等設(she)備(bei),培養基(ji)料(liao)(liao)(liao)沒有凍料(liao)(liao)(liao),水(shui)份均(jun)勻(yun),以手緊(jin)握料(liao)(liao)(liao)體,指縫無水(shui)分滲出、手松開后料(liao)(liao)(liao)體不散開為宜,酸堿度(ph值)為6.5(稍微(wei)偏(pian)酸性為宜)。裝袋(dai)(dai)時要(yao)裝緊(jin)實(shi),減(jian)少或杜絕袋(dai)(dai)料(liao)(liao)(liao)分離現象。
(2)滅(mie)菌(jun)(jun)接(jie)菌(jun)(jun) 菌(jun)(jun)包滅(mie)菌(jun)(jun)過程當中(zhong)自溫(wen)(wen)度(du)(du)達到(dao)100度(du)(du)后,連續保持8-10小(xiao)時(shi),悶菌(jun)(jun)鍋(guo)5個(ge)小(xiao)時(shi)左右(you)出鍋(guo)。 將菌(jun)(jun)室(shi)清理(li)干凈(jing),力爭(zheng)達到(dao)無塵、干燥 的接(jie)菌(jun)(jun)環(huan)境。用臭氧機多次消(xiao)滅(mie)雜菌(jun)(jun)。接(jie)菌(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)在(zai)22-26度(du)(du)之間,接(jie) 菌(jun)(jun)操作完成后,菌(jun)(jun)室(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)迅(xun)速升至28度(du)(du),使接(jie)入菌(jun)(jun)種迅(xun)速成活。
(3)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)生(sheng)(sheng)長 接菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)操作完(wan)成(cheng)后,菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)保持在24-26度(du)(du)(du)之間(jian)(jian)(jian),恒溫(wen)(wen)養(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。每天(tian)早(zao)晚通(tong)風半小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi),待(dai)(dai)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架中(zhong)間(jian)(jian)(jian)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)長至1/2時(shi)(shi)(shi)(shi),菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)架上(shang)部(bu)2層與下部(bu)2層進(jin)行(xing)(xing)交(jiao)換位(wei)置,力爭使菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)室(shi)上(shang)下菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡相近,保證菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)健 壯。根據生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)季節調整(zheng)養(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du),45-60天(tian)左右(you)(you)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)體長滿菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)袋(dai)(dai)(dai),低溫(wen)(wen)養(yang)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(16-20度(du)(du)(du))之間(jian)(jian)(jian)可有效防(fang)止(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)齡老化。 3.3.2 催芽、掛(gua)袋(dai)(dai)(dai) 交(jiao)界木(mu)耳(er)(er)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)出產(chan)(chan)木(mu)耳(er)(er)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)分(fen)為地(di)(di)擺(生(sheng)(sheng)態環保)和(he)棚室(shi)掛(gua)袋(dai)(dai)(dai)(集約化)兩種(zhong)(zhong),在日最低氣溫(wen)(wen)超(chao)過10℃時(shi)(shi)(shi)(shi)進(jin)行(xing)(xing)。地(di)(di)擺管(guan)理過程為:栽(zai)培場地(di)(di)整(zheng)床做畦床面要鋪(pu)一(yi)(yi)層稻(無(wu)公(gong)害(hai)水(shui)(shui)稻)草(cao)草(cao)簾防(fang)止(zhi)(zhi)泥沙(sha)污染(ran)耳(er)(er)片(pian),澆(jiao)(jiao)(jiao)一(yi)(yi)次透水(shui)(shui),擺袋(dai)(dai)(dai)前床面撒(sa)一(yi)(yi)層石灰(hui)消(xiao)毒備用(yong)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)開(kai)(kai)孔前用(yong)5%石灰(hui)水(shui)(shui)溶液(ye)擦洗菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)袋(dai)(dai)(dai)表面進(jin)行(xing)(xing)消(xiao)毒。每個菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)包(bao)開(kai)(kai)孔120個左右(you)(you)。對于單片(pian)性狀品種(zhong)(zhong),可扎120~160個眼(yan),扎眼(yan)深度(du)(du)(du)0.5厘米(mi)。開(kai)(kai)口(kou)后,用(yong)草(cao)簾保濕、保溫(wen)(wen),一(yi)(yi)周左右(you)(you)開(kai)(kai)始(shi)早(zao)晚通(tong)風半小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi),逐(zhu)(zhu)漸從開(kai)(kai)口(kou)處形成(cheng)耳(er)(er)基(ji)(芽)。棚室(shi)用(yong)塑料(liao)(liao)布和(he)遮陰(yin)網調控溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)、濕度(du)(du)(du)和(he)光照,催芽、掛(gua)袋(dai)(dai)(dai)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)較地(di)(di)擺提前10天(tian)左右(you)(you),不(bu)施用(yong)任何除(chu)草(cao)劑,還可有效防(fang)止(zhi)(zhi)周邊(bian)(bian)田地(di)(di)農藥飄移污染(ran),延長木(mu)耳(er)(er)生(sheng)(sheng)長期(qi)30天(tian)。 3.3.3 澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)、采(cai)摘(zhai)(zhai) 木(mu)耳(er)(er)芽(子實體)生(sheng)(sheng)長初始(shi)階段(duan),溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)16-20度(du)(du)(du)之間(jian)(jian)(jian),每次 澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)5分(fen)鐘左右(you)(you),澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)間(jian)(jian)(jian)隔(ge)90分(fen)鐘左右(you)(you),耳(er)(er)基(ji)越大(da)(da)、澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)逐(zhu)(zhu)步 延長。每5天(tian)左右(you)(you)停水(shui)(shui)曬袋(dai)(dai)(dai)2天(tian)。木(mu)耳(er)(er)采(cai)摘(zhai)(zhai)前,停止(zhi)(zhi)澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)。木(mu)耳(er)(er)要在成(cheng)熟(shu)(shu)前,即沒有分(fen)泌(彈(dan)射)孢(bao)子粉之前進(jin)行(xing)(xing)采(cai)摘(zhai)(zhai),采(cai)大(da)(da)留小(xiao)(xiao)(xiao),舍(she)棄 流耳(er)(er),避免粘帶沙(sha)草(cao)雜質。采(cai)收(shou)前先停水(shui)(shui)1-2天(tian),讓陽光直曬耳(er)(er)片(pian),待(dai)(dai)耳(er)(er)片(pian)干(gan)邊(bian)(bian)時(shi)(shi)(shi)(shi)進(jin)行(xing)(xing)采(cai)摘(zhai)(zhai)。采(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)(shi)根據耳(er)(er)片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)熟(shu)(shu)度(du)(du)(du)分(fen)期(qi)收(shou)獲,采(cai)大(da)(da)留小(xiao)(xiao)(xiao),采(cai)摘(zhai)(zhai)時(shi)(shi)(shi)(shi)避免把耳(er)(er)根處的(de)(de)(de)(de)(de)培養(yang)料(liao)(liao)帶出,以(yi)保護耳(er)(er)芽和(he)幼耳(er)(er)繼續生(sheng)(sheng)長。每一(yi)(yi)茬采(cai)摘(zhai)(zhai)結束后進(jin)行(xing)(xing)曬袋(dai)(dai)(dai),促(cu)使菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)扶壯積蓄(xu)能量。 3.3.4晾(liang)(liang)曬、包(bao)裝(zhuang)、貯存(cun) 采(cai)摘(zhai)(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)耳(er)(er)大(da)(da)小(xiao)(xiao)(xiao)1.5CM左右(you)(you),晾(liang)(liang)曬時(shi)(shi)(shi)(shi)將木(mu)耳(er)(er)放(fang)到(dao)(dao)離地(di)(di)50厘米(mi)高的(de)(de)(de)(de)(de)防(fang)雨晾(liang)(liang)曬架上(shang),通(tong)進(jin)日光和(he)通(tong)風自然晾(liang)(liang)曬。晾(liang)(liang)曬過程中(zhong),耳(er)(er)體逐(zhu)(zhu)漸干(gan)燥收(shou)縮,此時(shi)(shi)(shi)(shi)要將木(mu)耳(er)(er)向中(zhong)間(jian)(jian)(jian)聚攏,增加(jia)晾(liang)(liang)曬厚度(du)(du)(du),耳(er)(er)型圓潤規整(zheng)。采(cai)收(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)耳(er)(er)必須及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)精選,按采(cai)收(shou)期(qi)和(he)耳(er)(er)型及(ji)大(da)(da)小(xiao)(xiao)(xiao)分(fen)批,分(fen)等(deng)(deng)級,做到(dao)(dao)單采(cai)、單運、單儲,放(fang)在干(gan)燥通(tong)風庫房保存(cun)。木(mu)耳(er)(er)存(cun)放(fang):將干(gan)燥后的(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)耳(er)(er)用(yong)絲(si)袋(dai)(dai)(dai)裝(zhuang)實,再(zai)用(yong)塑料(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)二次包(bao)裝(zhuang)防(fang)潮處理,待(dai)(dai)售。 3.3.5 生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)錄 記(ji)(ji)錄木(mu)耳(er)(er)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)情況(kuang)、病蟲害(hai)發生(sheng)(sheng)情況(kuang)、技術(shu)措施、建(jian)立(li)木(mu)耳(er)(er)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程記(ji)(ji)錄檔案,記(ji)(ji)載投入品的(de)(de)(de)(de)(de)名稱(cheng)、使用(yong)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)(jian)、使用(yong)目的(de)(de)(de)(de)(de)、使用(yong)方法、使用(yong)量等(deng)(deng)。
六.包裝標識相關規定(ding)
5.1 符合(he)下列條件的單位和個人(ren),可以向(xiang)登記證書持(chi)有人(ren)申請使用農產品地理標(biao)志:
5.1.1 生產(chan)經(jing)營(ying)的農(nong)產(chan)品產(chan)自(zi)登記地(di)域范圍。
5.1.2 已(yi)取得(de)登(deng)記農(nong)產(chan)品相關的生產(chan)經營資質。
5.1.3 能夠嚴格(ge)按(an)照規定的質量(liang)技(ji)術規范組織生產經營(ying)活(huo)動。
5.1.4 具有地理(li)標志(zhi)農產(chan)品(pin)市場開發(fa)經營能力。 使用農產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi),應當按(an)照生產(chan)經營年度(du)與登記證(zheng)書持有人簽(qian)訂農產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)使用協議,在協議中載明使用數(shu)量、范圍(wei)及(ji)相(xiang)關的責任義務。
5.2 農產品地理標志(zhi)使用人享(xiang)有以下權(quan)利:
5.2.1 可以在產品及(ji)其包裝統一使用農產品地(di)理標志(zhi)。
5.2.2 可以(yi)使用登記的農產品地(di)理標(biao)志(zhi)進行(xing)宣傳和(he)參加展(zhan)(zhan)覽(lan)、展(zhan)(zhan)示和(he)展(zhan)(zhan)銷(xiao)。 5.3 農產品地(di)理標(biao)志(zhi)使用人應當履行(xing)以(yi)下義務:
5.3.1 自覺接受登記證書持有人的監督(du)檢查。
5.3.2 保證地理標志農產(chan)品的品質和信譽。
5.3.3 正確規范地(di)使用農產品(pin)地(di)理標(biao)志。
5.4 地理標志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的生產(chan)經(jing)營者(zhe),應(ying)當(dang)建立質量(liang)控制追溯體系,農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)持有人(ren)和標志(zhi)使(shi)用人(ren),對地理標志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的質量(liang)和信譽負責(ze)。
5.5 任(ren)何單位和個(ge)人不得偽造、冒用農產品地理標志和登記(ji)證(zheng)書。
5.6 鼓勵單位和(he)個(ge)人對農產品地理標志進(jin)行社會監督。