一.自然生態環境和(he)人文歷史因素
2.1土壤地(di)貌情況 福泉市(shi)地(di)處(chu)貴州省中(zhong)部(bu)(bu),屬云(yun)貴高(gao)(gao)(gao)原左斜坡;境內地(di)勢(shi)西部(bu)(bu)和北(bei)(bei)部(bu)(bu)較(jiao)(jiao)高(gao)(gao)(gao),東部(bu)(bu)次之,中(zhong)部(bu)(bu)和南部(bu)(bu)較(jiao)(jiao)低(di)(di),海(hai)拔(ba)1500米以上(shang)的(de)(de)(de)山(shan)峰18座;最(zui)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)黃龍山(shan)1715.8米;最(zui)低(di)(di)處(chu)海(hai)拔(ba)614米,為魚梁江與(yu)鳥湄河(he)交匯處(chu)的(de)(de)(de)河(he)床;平均海(hai)拔(ba)1098米。 地(di)貌類(lei)型以山(shan)地(di)為主,丘陵次之,壩(ba)(ba)地(di)較(jiao)(jiao)少(shao),土壤以酸(suan)性的(de)(de)(de)黃壤土為主。山(shan)地(di)面積(ji)占總(zong)面積(ji)57%,約144.4萬畝(mu)(mu)(mu),其中(zhong)60%以上(shang)分布(bu)(bu)在西部(bu)(bu)和北(bei)(bei)部(bu)(bu);丘陵面積(ji)占總(zong)面積(ji)的(de)(de)(de)36%,約92.1萬畝(mu)(mu)(mu),主要分布(bu)(bu)在中(zhong)部(bu)(bu)和南部(bu)(bu)。其中(zhong)又以陸坪(ping)、馬場(chang)坪(ping)、龍昌(chang)、牛場(chang)等鎮(zhen)的(de)(de)(de)丘陵面積(ji)較(jiao)(jiao)大;壩(ba)(ba)子(zi)(zi)1000-5000畝(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)3個,為上(shang)壩(ba)(ba)、龍昌(chang)、羊基堡;500-1000畝(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)壩(ba)(ba)子(zi)(zi)9個;100-500畝(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)壩(ba)(ba)子(zi)(zi)70個。
2.2 水(shui)文(wen)情況(kuang) 福泉市(shi)境(jing)屬長(chang)江(jiang)流(liu)(liu)(liu)域(yu),有兩(liang)大水(shui)系(xi),東(dong)南(nan)部為(wei)(wei)沅江(jiang)水(shui)系(xi),注入洞庭湖;西北部為(wei)(wei)烏(wu)江(jiang)水(shui)系(xi),注入長(chang)江(jiang)。沅江(jiang)水(shui)系(xi)在境(jing)內流(liu)(liu)(liu)域(yu)面積為(wei)(wei)1285.11平方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi)(mi),占全(quan)市(shi)總(zong)面積的(de)76.1%,烏(wu)江(jiang)水(shui)系(xi)在境(jing)內流(liu)(liu)(liu)域(yu)面積為(wei)(wei)402.89平方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi)(mi),占全(quan)市(shi)總(zong)面積的(de)23.9%。境(jing)內共有干支流(liu)(liu)(liu)39條,總(zong)長(chang)63.2千(qian)米(mi)(mi)(mi);集(ji)水(shui)面積大于20平方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi)(mi)的(de)河流(liu)(liu)(liu)24,470千(qian)米(mi)(mi)(mi) 。境(jing)地(di)表水(shui)平均年徑流(liu)(liu)(liu)量約9.05億(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)。徑流(liu)(liu)(liu)量地(di)域(yu)分(fen)特(te)點(dian)從(cong)西北向東(dong)南(nan)遞。
2.3氣(qi)候(hou)(hou)情況 氣(qi)候(hou)(hou)屬亞(ya)熱帶(dai)濕(shi)潤季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)(hou),具有亞(ya)熱帶(dai)高(gao)原季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)的特點,氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)和,雨(yu)水充沛,無霜期245~278天。四季(ji)(ji)主要特點:春(chun)季(ji)(ji)冷暖多(duo)(duo)變,夏季(ji)(ji)炎熱,秋季(ji)(ji)多(duo)(duo)雨(yu),冬無較長嚴寒(han)。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)14.6~15.5℃;年(nian)降水量為(wei)1190.8毫(hao)米;年(nian)日照時(shi)數為(wei)1142小時(shi),年(nian)積溫(wen)(wen)4574℃—5609℃;其中4—10月為(wei)15.4℃—23.7℃;11月至次年(nian)3月平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)4.1℃— 10.9℃;年(nian)均(jun)濕(shi)度為(wei)79% 一(yi)83%。
二.地域范圍
“福泉梨”農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志地(di)域保(bao)護(hu)范圍為貴州省福泉市金山、馬場坪、牛場、道坪、龍昌(chang)、陸坪、鳳山、仙橋(qiao)等八個 (街道、鄉鎮(zhen)) 轄(xia)區,介于東經(jing)107°14′24″--107°45′35″,北緯26°32′28″--27°02′23″。總保(bao)護(hu)面積13333.33公頃,年總產(chan)(chan)量30萬噸。
說(shuo)完.產品品質特性特征(zheng)
4.1產(chan)品外觀及品質特征 果(guo)(guo)實大小適中(約(yue)300克);果(guo)(guo)實呈扁圓形,果(guo)(guo)面較(jiao)(jiao)光滑,果(guo)(guo)皮黃褐色(se),果(guo)(guo)點(dian)明顯,果(guo)(guo)皮較(jiao)(jiao)薄,果(guo)(guo)肉(rou)白色(se)、香脆,石細胞少(shao),易化渣。概括說具有個大、皮薄、肉(rou)厚、汁(zhi)多、渣少(shao)、果(guo)(guo)心小等特點(dian)。
4.2 內在品(pin)(pin)質指標(biao) “福泉梨(li)(li)”總糖含量(liang)(liang)9.87%~13.5%,超過沙梨(li)(li)類(lei)同類(lei)其(qi)它產品(pin)(pin),還原糖3.82%~4.87%,含16種各類(lei)氨基酸,總酸含量(liang)(liang)1.79 克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)~3.11克(ke)/千(qian)(qian)克(ke),富(fu)含維生素C和硒、銅等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元素,其(qi)品(pin)(pin)質與營養成分含量(liang)(liang)處(chu)于我國南(nan)方梨(li)(li)產區的上等(deng)水(shui)平。
五.特(te)定生產方(fang)式
3.1 園(yuan)地(di)選擇 福泉(quan)梨屬(shu)沙(sha)梨之一(yi),其(qi)生態適應性很強(qiang),對土(tu)壤(rang)質地(di)要求不高,砂土(tu)、壤(rang)土(tu)、粘土(tu)都可以栽培。pH值(zhi)在5-8.5均可,但以5.5-6.5為(wei)最(zui)佳。由(you)于梨屬(shu)深根性果樹,且根的水平伸展力強(qiang),對土(tu)層較瘠薄的園(yuan)地(di)最(zui)好先實(shi)行(xing)壕(hao)溝改(gai)土(tu)或大穴(xue)定植,才能獲得(de)最(zui)佳產量與品質。就地(di)勢而言(yan),山(shan)地(di)、平地(di)或丘陵均可。
3.2 品(pin)種(zhong)(zhong)選擇(ze) “福泉(quan)梨(li)(li)”的孕育(yu)誕生,走過了漫長的20多年(nian)歷程。最(zui)(zui)先是(shi)從(cong)1983年(nian)開(kai)始引進(jin)(jin)試(shi)驗(yan),先后從(cong)浙江(jiang)、四(si)川、貴(gui)陽等地(di)引進(jin)(jin)34個(ge)梨(li)(li)品(pin)種(zhong)(zhong)進(jin)(jin)行梨(li)(li)品(pin)種(zhong)(zhong)篩選試(shi)驗(yan),其中有(you)平壩(ba)20號、湘南(nan)、水(shui)晶、金秋、黃花、龍泉(quan)酥、翠冠、豐水(shui)等品(pin)種(zhong)(zhong),進(jin)(jin)行優化選育(yu)。貴(gui)州省農(nong)(nong)業廳組(zu)織(zhi)貴(gui)州大學、貴(gui)州省農(nong)(nong)科院、貴(gui)陽市農(nong)(nong)辦(ban)、黔(qian)南(nan)州農(nong)(nong)業局等單位的專(zhuan)家組(zu)成(cheng)鑒(jian)評(ping)委員會,于2000年(nian)、2009年(nian)兩次對34個(ge)試(shi)驗(yan)梨(li)(li)品(pin)種(zhong)(zhong)進(jin)(jin)行鑒(jian)評(ping),結果是(shi)金秋梨(li)(li)外形、品(pin)質(zhi)(zhi)最(zui)(zui)好,成(cheng)為今(jin)天的福泉(quan)梨(li)(li)主推品(pin)種(zhong)(zhong)。梨(li)(li)園要(yao)求苗(miao)(miao)木(mu)整(zheng)齊健壯,要(yao)根(gen)系發(fa)達,品(pin)種(zhong)(zhong)純(chun)正(zheng)。優質(zhi)(zhi)苗(miao)(miao)木(mu)標準是(shi):苗(miao)(miao)高1.4米以(yi)上,離(li)接口10厘米處粗1厘米以(yi)上,芽眼充(chong)(chong)實(shi)飽滿 ,有(you)4個(ge)以(yi)上粗0.5厘米側根(gen)。不能選用不充(chong)(chong)實(shi)的肥胖(pang)苗(miao)(miao)、細(xi)弱苗(miao)(miao)、直(zhi)根(gen)苗(miao)(miao)、傷口苗(miao)(miao)和雜品(pin)種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)。
3.3栽(zai)(zai)培技術 3.3.1栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi) 根據(ju)梯土等高(gao)線通風透(tou)光(guang)條件,株行距(ju)按4mX4m或(huo)3mX4m定植(zhi)(zhi),每667㎡栽(zai)(zai)33株或(huo)42株。挖定植(zhi)(zhi)坑時將表(biao)土,心(xin)土分(fen)別(bie)堆放,規(gui)格為1m見方、深85cm以上,每個投放經過(guo)腐熟后的(de)農家肥(fei)(fei)15-25kg,將表(biao)土與有機肥(fei)(fei)、磷肥(fei)(fei)、餅肥(fei)(fei)充分(fen)拌勻后回填坑內,回填滿定植(zhi)(zhi)坑后植(zhi)(zhi)苗(miao),栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)苗(miao)木時,苗(miao)木根系要(yao)舒展,植(zhi)(zhi)苗(miao)期遇干旱,樹苗(miao)要(yao)打泥漿(jiang)定植(zhi)(zhi)后澆一次定根水,提高(gao)果苗(miao)成活率,用心(xin)土蓋面,高(gao)出(chu)地(di)面20cm,踩緊(jin),整成方形(xing)或(huo)圓形(xing)樹盤。定植(zhi)(zhi)時,采(cai)用中心(xin)式(shi)或(huo)行列(lie)式(shi)配置授(shou)粉(fen)(fen)品種(zhong),授(shou)粉(fen)(fen)樹與主栽(zai)(zai)品種(zhong)的(de)比例一般(ban)為1:4—8,選擇(ze)1——2個授(shou)粉(fen)(fen)品種(zhong),主栽(zai)(zai)品種(zhong)與授(shou)粉(fen)(fen)品種(zhong)間彼此(ci)必須能相互授(shou)粉(fen)(fen)。
3.3.2土肥(fei)水管理
3.3.2.1 土(tu)(tu)壤管理 深(shen)翻改土(tu)(tu):分為(wei)擴穴深(shen)翻和(he)全(quan)園(yuan)深(shen)翻。擴穴深(shen)翻結結合(he)秋施(shi)基肥進行、在(zai)定植穴(溝(gou))外挖環狀(zhuang)或(huo)平行溝(gou),溝(gou)深(shen)80cm,深(shen)80~100cm。土(tu)(tu)壤回填(tian)時混以(yi)有機肥,表土(tu)(tu)放在(zai)底層,底土(tu)(tu)放在(zai)上層,然(ran)后(hou)充分灌水(shui),使根土(tu)(tu)密接。 中耕:清(qing)耕制果園(yuan)及(ji)生草(cao)制果園(yuan)的(de)樹盤在(zai)生長季降(jiang)雨或(huo)灌水(shui)后(hou),及(ji)時中耕除草(cao),保持(chi)土(tu)(tu)壤疏松。中深(shen)度5cm~10cm,以(yi)利(li)調溫保墑。 樹盤覆蓋(gai)和(he)埋草(cao):覆蓋(gai)材料可選用麥(mai)秸、麥(mai)糠、玉米秸、稻草(cao)及(ji)田間雜(za)草(cao)等,覆蓋(gai)和(he)厚度10cm~15cm,上面零星(xing)壓(ya)土(tu)(tu)。連覆3~4年(nian)后(hou)結合(he)秋施(shi)基肥淺翻一(yi)次;也結合(he)深(shen)翻開(kai)大溝(gou)埋草(cao),提高土(tu)(tu)壤肥力(li)和(he)蓄水(shui)能力(li)。
3.3.2.2 施(shi)肥
3.3.2.2.1施肥(fei)原(yuan)則 所施用的肥(fei)料必須符合無公害(hai)梨子(zi)生產需要,不對果(guo)園(yuan)環(huan)境和(he)果(guo)實品質(zhi)產生不良(liang)影響(xiang),是農業(ye)行政(zheng)主(zhu)管(guan)部門登記或免予登記的肥(fei)料。
3.3.2.2.2允許使用的肥料種(zhong)類
3.3.2.2.2.1有機肥(fei)(fei)料(liao) 包括(kuo)堆(dui)肥(fei)(fei)、漚肥(fei)(fei)、廄肥(fei)(fei)、沼(zhao)氣肥(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)、作物(wu)秸(jie)稈肥(fei)(fei)、泥炭肥(fei)(fei)、餅(bing)肥(fei)(fei)、腐殖酸類肥(fei)(fei)、人(ren)畜廢(fei)棄加(jia)工而成的(de)肥(fei)(fei)料(liao)等。
3.3.2.2.2.2微生物(wu)肥料 包括微生物(wu)制劑和微生物(wu)處(chu)理肥料等(deng)。
3.3.2.2.2.3化肥(fei) 包括氮肥(fei)、磷肥(fei)、鉀肥(fei)、硫肥(fei)、鈣肥(fei)、鎂肥(fei)及復合(混)肥(fei)等。
3.3.2.2.2.4葉面肥(fei) 包括大(da)量(liang)元素類(lei)、微量(liang)元素類(lei)、氨基酸類(lei)、腐殖(zhi)酸類(lei)肥(fei)料。
3.3.2.2.3施肥方法和數量(liang)
3.3.2.2.3.1 基肥(fei) 秋季采果(guo)后落(luo)葉(xie)前施(shi)(shi)(shi)入(ru),以(yi)農家肥(fei)為(wei)主,可混加(jia)少(shao)一氮素化肥(fei)。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)量,初(chu)果(guo)期(qi)樹按每生產1kg梨施(shi)(shi)(shi)1.5kg~2.0kg優質農家肥(fei)計(ji)算(suan);盛果(guo)期(qi)梨園每666.7㎡施(shi)(shi)(shi)3000kg以(yi)上,施(shi)(shi)(shi)用方法(fa)采用溝施(shi)(shi)(shi),挖(wa)放射狀溝或在樹冠外圍挖(wa)環狀溝,溝深40cm~60cm。
3.3.2.2.3.2追肥
3.3.2.2.3.2.1土壤(rang)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei) 第一次(ci)在(zai)(zai)萌芽后開花前,以(yi)速效性氮(dan)肥(fei)為主;第二次(ci)在(zai)(zai)新梢(shao)生長盛(sheng)期,果(guo)實(shi)第二次(ci)膨大前,以(yi)施(shi)(shi)速效氮(dan)肥(fei)為主,氮(dan)磷鉀混合(he)使用;第三次(ci)在(zai)(zai)果(guo)實(shi)生長后期,于采果(guo)前進行,施(shi)(shi)速效氮(dan)肥(fei),施(shi)(shi)肥(fei)量以(yi)土壤(rang)條件和(he)施(shi)(shi)肥(fei)特點確定。施(shi)(shi)肥(fei)方法是樹冠下(xia)開環狀(zhuang)溝或放射狀(zhuang)溝,溝深15cm~20cm,追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)后及時灌水。追(zhui)(zhui)(zhui)施(shi)(shi)綠肥(fei)應挖(wa)40~20cm的(de)穴(xue)施(shi)(shi)入。
3.3.2.2.3.2.2葉(xie)面(mian)(mian)噴(pen)肥(fei) 全年4~5次,生長前期2次,以(yi)氮肥(fei)為主;后期2~3次,以(yi)磷(lin)、鉀肥(fei)為主,也可(ke)根(gen)據樹體情況噴(pen)施果樹生長發育所需的微量元(yuan)素。常用肥(fei)料濃度為尿素0.2~0.3%,磷(lin)酸二氫鉀0.2~0.3%,硼砂0.1~0.3%。葉(xie)面(mian)(mian)噴(pen)肥(fei)宜避開(kai)高溫(wen)時間。
3.3.4整(zheng)形(xing)修(xiu)剪 采用疏(shu)散分層(ceng)(ceng)形(xing)(兩(liang)層(ceng)(ceng)五大枝(zhi)(zhi)),幼樹(shu)80cm定干,第(di)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)保留3個(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi),及(ji)時拉開(kai)角度,基(ji)角60°,第(di)二層(ceng)(ceng)在(zai)第(di)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)以(yi)上(shang)80-100cm,保留2個(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi),主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)角度可略(lve)小;每個(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)的兩(liang)側配備(bei)2-3年副(fu)(fu)(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi),第(di)一(yi)(yi)(yi)副(fu)(fu)(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)距(ju)中心干40cm左(zuo)右,第(di)二副(fu)(fu)(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)再(zai)第(di)一(yi)(yi)(yi)副(fu)(fu)(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)的地方,副(fu)(fu)(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)與主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)水平夾(jia)角保持45°,增加樹(shu)冠(guan)通風透(tou)光度,剪除(chu)病蟲枝(zhi)(zhi),清除(chu)病僵(jiang)果。
3.3.5花果(guo)管理 梨(li)樹(shu)謝花45天(tian),第(di)二次生理性落果(guo)后,5月上旬進行一次疏(shu)果(guo),將蟲果(guo)、畸形果(guo)、密擠果(guo)一律疏(shu)掉(diao),中、長結果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)10-15cm之間選留(liu)一個壯(zhuang)果(guo),短果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)做到單枝(zhi)(zhi)(zhi)單果(guo),間距留(liu)果(guo),便于套袋(dai),控(kong)制樹(shu)體的掛(gua)果(guo)量,營養充足,提高一級果(guo)商品率。疏(shu)果(guo)后噴一次農藥(yao)進行套袋(dai)。果(guo)袋(dai)選用(yong)兩層抹黑袋(dai)。套袋(dai)時先上后下,先里后外。
3.3.6病(bing)蟲(chong)害防治
3.3.6.1防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)原則 以農業防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)和物理防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)為基礎,提(ti)倡生物防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi),按照病蟲(chong)害(hai)的發后規律和經濟閾值,科學(xue)使用化(hua)學(xue)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術(shu),有效控制(zhi)病蟲(chong)危害(hai)。
3.3.6.2農(nong)業防治 栽(zai)植優質無病(bing)毒苗木;通(tong)(tong)過加強肥水(shui)管(guan)理(li)、合理(li)控制負載等措施保(bao)持樹勢(shi)健壯(zhuang),提高抗病(bing)力合理(li)修剪,保(bao)證(zheng)樹體通(tong)(tong)風透(tou)光,惡化病(bing)蟲(chong)生長環境;清除(chu)枯枝(zhi)落葉、刮除(chu)樹干老翹(qiao)裂皮,翻樹盤(pan),剪除(chu)病(bing)蟲(chong)枝(zhi)果(guo)(guo),減(jian)少(shao)病(bing)蟲(chong)源,降低(di)病(bing)蟲(chong)基數(shu);不(bu)與蘋果(guo)(guo)、桃等其他(ta)果(guo)(guo)樹混栽(zai),以(yi)防次(ci)要病(bing)蟲(chong)上升為害;梨園周圍5km范圍內不(bu)栽(zai)植松柏,以(yi)防止銹病(bing)流行等。
3.3.6.3物理防治(zhi) 人工(gong)釋放赤眼蜂(feng)。助(zhu)遷和保(bao)護瓢蟲、劃蛉、捕食(shi)螨等昆(kun)蟲天敵。應用有益微生物及(ji)其代謝(xie)產物防治(zhi)病(bing)蟲。利用昆(kun)蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。
3.3.6.4化學防(fang)治(zhi) 禁止使(shi)用(yong)(yong)劇毒、高毒、高殘留農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)和(he)致畸(ji)、致畸(ji)、致突變農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao), 提(ti)倡(chang)使(shi)用(yong)(yong)新型(xing)高效(xiao)、低(di)毒、低(di)殘留農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao),加(jia)強(qiang)病蟲(chong)害的(de)預測預報(bao),有(you)針對性地(di)適時(shi)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao),達到防(fang)治(zhi)指標或益蟲(chong)與害蟲(chong)比例合理(li)的(de)情況下不(bu)使(shi)用(yong)(yong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao),根據天(tian)敵發(fa)生(sheng)特點,合理(li)選擇(ze)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)種類、施(shi)(shi)用(yong)(yong)時(shi)間和(he)施(shi)(shi)用(yong)(yong)方法,保護天(tian)敵,注(zhu)意不(bu)同作用(yong)(yong)機理(li)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)交替使(shi)用(yong)(yong)和(he)合理(li)混(hun)用(yong)(yong),以(yi)延緩病菌和(he)害蟲(chong)產生(sheng)抗藥(yao)(yao)(yao)性,提(ti)高防(fang)治(zhi)效(xiao)果,嚴格(ge)按照規定的(de)濃度、每年使(shi)用(yong)(yong)次數和(he)安全間隔期要(yao)求施(shi)(shi)用(yong)(yong),施(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)均勻周到。
3.4.1包裝
3.4.1.1選果(guo)分(fen)級(ji)(ji) 包(bao)裝前應對梨果(guo)進(jin)行(xing)篩選分(fen)級(ji)(ji)。首先剔除病(bing)果(guo)、蟲果(guo)和傷果(guo)。之后按(an)照等(deng)級(ji)(ji)標準(zhun),進(jin)行(xing)嚴格的分(fen)級(ji)(ji)。主要從(cong)果(guo)實(shi)的大(da)小、色(se)澤、形狀等(deng)方面把果(guo)實(shi)分(fen)為若干個(ge)等(deng)級(ji)(ji),具體要按(an)照國家(jia)行(xing)業分(fen)級(ji)(ji)標準(zhun)進(jin)行(xing)。挑選果(guo)實(shi)要細心(xin),盡量(liang)減少挑果(guo)次數(shu),減少貯藏期間(jian)的損失。
3.4.1.2包裝
(1)禮盒(he)包裝(zhuang)。一般采用高(gao)級單層瓦楞紙箱。紙箱外形尺寸35.0 cm×26.0 cm×8.5 cm,包裝(zhuang)宜選(xuan)用開啟方(fang)便的套箱,放(fang)單層果12個,下(xia)襯果托,以利果品展(zhan)示(shi)。包裝(zhuang)箱必(bi)須留有透氣孔,箱體(ti)上標(biao)明(ming)商品相(xiang)關信息。
(2)普通包(bao)裝(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)采(cai)用外形尺寸32.5 cm×25.0 cm×17.0 cm中(zhong)檔(dang)雙層瓦楞紙箱(xiang)或封口箱(xiang),每箱(xiang)裝(zhuang)果(guo)30-40個,用果(guo)托分(fen)(fen)2層包(bao)裝(zhuang)或無果(guo)托2層排列。經過分(fen)(fen)類準(zhun)備出售的(de)商品(pin)果(guo)包(bao)裝(zhuang)分(fen)(fen)2種(zhong)(zhong):第1種(zhong)(zhong)是(shi)分(fen)(fen)XXL、XL、L等3個規格分(fen)(fen)別裝(zhuang)箱(xiang),單果(guo)用泡沫網套(tao)防護;第2種(zhong)(zhong)是(shi)商品(pin)果(guo)不脫(tuo)去梨袋(dai),直接分(fen)(fen)規格或混裝(zhuang)于箱(xiang)內(nei)。第1種(zhong)(zhong)包(bao)裝(zhuang)面向中(zhong)檔(dang)消(xiao)費,同時也(ye)能滿足(zu)梨果(guo)團(tuan)購及超市(shi)的(de)進貨要求(qiu)。第2種(zhong)(zhong)包(bao)裝(zhuang)直接進市(shi)場,批發給小(xiao)零售商。
(3)中轉箱包(bao)(bao)裝。紙箱外形尺寸45 cm×45 cm×33 cm,該箱放3層果(guo)(guo)(guo),每層15個。箱內裝有定型(xing)套格,果(guo)(guo)(guo)品(pin)逐(zhu)個放入(ru)套格。單(dan)果(guo)(guo)(guo)包(bao)(bao)裝方法:XL、L級(ji)商品(pin)果(guo)(guo)(guo)套泡沫網套。此包(bao)(bao)裝十分適(shi)合冷藏(zang)專用(yong),包(bao)(bao)裝費用(yong)最低,貯運方便,適(shi)宜(yi)冷藏(zang),能滿足果(guo)(guo)(guo)品(pin)長距離、大貨量(liang)的(de)長途運輸。 無論何種檔次(ci)的(de)包(bao)(bao)裝,每箱裝梨果(guo)(guo)(guo)最多(duo)不(bu)超過(guo)30Kg。
3.5 貯藏
3.5.1貯藏(zang) 預冷后(hou)梨(li)果(guo)可(ke)直接進行包裝銷(xiao)(xiao)售,也(ye)可(ke)移(yi)入另一已經消毒的(de)冷庫再按貯藏(zang)要求堆碼冷藏(zang),或不(bu)再搬運,原(yuan)庫冷藏(zang),以延長供(gong)貨期,減輕銷(xiao)(xiao)售壓力,要銷(xiao)(xiao)售時,再包裝出庫。如(ru)為早(zao)熟梨(li),主要圍(wei)繞爭取早(zao)上市,所(suo)以應慎重采(cai)用貯藏(zang)。 梨(li)果(guo)冷藏(zang)溫濕度(du)要求:溫度(du)控制(zhi)在0-3℃,濕度(du)保持在85%-95%。溫度(du)過(guo)低易(yi)發生凍害(hai),高(gao)于5℃易(yi)發生腐爛。
四.包裝標識相(xiang)關(guan)規定
“福泉梨”地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)生產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)者,在產(chan)(chan)(chan)(chan)品或包(bao)裝上使用已獲登記(ji)保護的“福泉梨”地理(li)標(biao)(biao)志(zhi),須向登記(ji)證(zheng)書持有人提出申請,并(bing)按(an)照(zhao)相(xiang)關要求規(gui)范生產(chan)(chan)(chan)(chan)和使用標(biao)(biao)志(zhi),統一(yi)采(cai)用“福泉梨”和農產(chan)(chan)(chan)(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結(jie)合的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法(fa),標(biao)(biao)志(zhi)使用人應在其(qi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品或其(qi)包(bao)裝上統一(yi)使用農產(chan)(chan)(chan)(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)。