一.產品介紹
“門(men)(men)(men)隅(yu)(yu)”藏(zang)(zang)語意(yi)為(wei)居住在(zai)(zai)門(men)(men)(men)巴(ba)的人(ren)。保(bao)護區(qu)歷(li)史上隸屬(shu)于(yu)門(men)(men)(men)隅(yu)(yu)地區(qu),是六世(shi)達賴喇嘛倉(cang)央(yang)嘉措的故鄉。據《格(ge)薩爾王傳》中記載,在(zai)(zai)格(ge)薩爾王時(shi)(shi)期(qi)整個(ge)西(xi)藏(zang)(zang)的三大名茶(cha)(cha)(漢茶(cha)(cha)梅朵央(yang)增、藏(zang)(zang)茶(cha)(cha)金(jin)葉(xie)巴(ba)扎、門(men)(men)(men)茶(cha)(cha)玉(yu)(yu)羅(luo)(luo)岡吉)中的門(men)(men)(men)茶(cha)(cha)玉(yu)(yu)羅(luo)(luo)岡吉就出自于(yu)保(bao)護區(qu)一帶。而(er)現門(men)(men)(men)隅(yu)(yu)在(zai)(zai)西(xi)藏(zang)(zang)的歷(li)史上均屬(shu)錯(cuo)那(nei)縣管轄。可(ke)見錯(cuo)那(nei)縣勒布(bu)是西(xi)藏(zang)(zang)茶(cha)(cha)葉(xie)發(fa)祥地之一,對茶(cha)(cha)的應用可(ke)追溯到格(ge)薩爾王時(shi)(shi)期(qi)。但由于(yu)整個(ge)錯(cuo)那(nei)縣建置較晚、開發(fa)遲、地勢險、文(wen)人(ren)罕至,文(wen)獻史料(liao)少,茶(cha)(cha)事記載更少,因此門(men)(men)(men)茶(cha)(cha)玉(yu)(yu)羅(luo)(luo)岡吉(“門(men)(men)(men)隅(yu)(yu)佛芽·玉(yu)(yu)羅(luo)(luo)岡吉”)一直地處深(shen)閨人(ren)未識(shi)。
二.自然生(sheng)態環境(jing)和人文歷(li)史因(yin)素
(1)土(tu)(tu)壤地(di)貌情況:錯那縣屬藏南山(shan)原湖盆谷地(di)中的喜瑪拉雅區(qu),縣 內地(di)形復雜,山(shan)勢(shi)高亢,湖泊河流眾多。保護區(qu)屬流水切割山(shan)地(di),海拔(ba)在2400~3800m之(zhi)間,地(di)勢(shi)險峻,區(qu)域(yu)內多見(jian)山(shan)地(di)黃棕(zong)壤、棕(zong)壤等(deng)地(di)帶性土(tu)(tu)壤,該土(tu)(tu)壤質地(di)細、土(tu)(tu)層(ceng)厚、有機物含(han)量高,尤(you)其是(shi)林地(di)土(tu)(tu)壤種類發育(yu)完全(quan),自然植(zhi)物以高達喬木(mu)為主。
(2)水資源:保護區水資源豐(feng)富,有大小瀑布(bu)50多條匯集流(liu)入娘姆江曲,地(di)表水年經流(liu)量(liang)為10億(yi)立(li)方米,地(di)下水資源總(zong)量(liang)為1.8億(yi)立(li)方米,年降(jiang)雨量(liang)達到1000mm以上(shang)。區域內無任何工(gong)業污染源,水質清澈、純(chun)凈,是(shi)理想的農(nong)業用水。
(3)氣候(hou)(hou):保護(hu)區森林茂(mao)密、氣候(hou)(hou)宜(yi)人、環境無污染(ran)、土壤肥沃(wo)、地形地貌復雜(za)多樣,境內平均海拔在(zai)2600m左右,生物資源富足多樣,具有(you)發(fa)展高山茶(cha)葉種植得天(tian)獨厚的(de)條件。保護(hu)區處在(zai)濕潤(run)的(de)亞熱帶(dai)季(ji)風氣候(hou)(hou)向半濕潤(run)的(de)暖溫(wen)帶(dai)季(ji)風氣候(hou)(hou)的(de)過渡(du)帶(dai),由(you)于海拔落差較大,有(you)“一山有(you)四季(ji)、十里不同天(tian)”之說(shuo),“立(li)體氣候(hou)(hou)”特(te)征明(ming)顯(xian),保護(hu)區域內氣候(hou)(hou)溫(wen)和(he),年日照(zhao)時(shi)數為1940小時(shi),無霜期(qi)186天(tian),年平均氣溫(wen)10.03℃。
三.地域范圍
錯(cuo)(cuo)那(nei)縣(xian)位于西(xi)(xi)藏自(zi)治區(qu)(qu)首府拉(la)薩的南(nan)部(bu)、喜(xi)馬拉(la)雅山脈東(dong)南(nan),是西(xi)(xi)藏自(zi)治區(qu)(qu)的邊境縣(xian)之一。縣(xian)東(dong)與(yu)(yu)印(yin)占珞隅地(di)區(qu)(qu)相接,西(xi)(xi)南(nan)與(yu)(yu)不丹(dan)接壤(rang),南(nan)與(yu)(yu)印(yin)度交(jiao)界,西(xi)(xi)北與(yu)(yu)地(di)區(qu)(qu)的洛扎、措美相鄰(lin)、東(dong)北與(yu)(yu)隆孜、朗(lang)縣(xian)相毗鄰(lin)。保(bao)護區(qu)(qu)域內常年氣候(hou)溫(wen)和,年日照時數為1940小時,無(wu)霜期186天,年平均氣溫(wen)10.03℃。錯(cuo)(cuo)那(nei)縣(xian)現轄9鄉(xiang)(xiang)(xiang)1鎮(zhen)1處,既錯(cuo)(cuo)那(nei)鎮(zhen)、覺拉(la)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、卡(ka)達鄉(xiang)(xiang)(xiang)、曲卓木鄉(xiang)(xiang)(xiang)、浪坡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫局鄉(xiang)(xiang)(xiang)、麻瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、勒(le)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、貢日鄉(xiang)(xiang)(xiang)、吉(ji)巴鄉(xiang)(xiang)(xiang)、勒(le)布辦事處。 門隅佛芽(ya)?玉羅岡(gang)吉(ji)保(bao)護范(fan)圍是:錯(cuo)(cuo)那(nei)縣(xian)麻瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、勒(le)鄉(xiang)(xiang)(xiang)所轄的麻瑪村(cun)(cun)、勒(le)村(cun)(cun)、賢村(cun)(cun)。地(di)理(li)坐標為東(dong)經91°44′53〞-91°48′36″,北緯27°48′22〞-27°52′25″。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
(1)外(wai)在感(gan)官(guan)特征:門隅佛芽?玉羅岡吉(ji)外(wai)形(xing)圓曲緊(jin)結、重實細嫩,茶(cha)身(shen)光滑油潤,具(ju)有高山茶(cha)葉香氣,滋味醇正。
(2)內在品質指(zhi)標(biao):門隅佛芽?玉羅岡吉產品的(de)各項檢測(ce)結果表明:該茶多項指(zhi)標(biao)均優于國家(jia)相關標(biao)準。富含(han)多種氨(an)基酸,氨(an)基酸總量(liang)(茶粉)17.9~19.1%、茶多酚20.9-22.1%、兒茶素1.9-2.8%。
(3)安(an)全要求:明確(que)登記產品市(shi)場準入所(suo)遵循的國家(jia)強制性技(ji)術規范名(ming)稱、具體內容和相關法律法規規定。
(4)包(bao)裝:包(bao)裝材料必須符合《農產品包(bao)裝和標識管(guan)理(li)辦法》等相(xiang)關規定,包(bao)裝袋(dai)上注(zhu)明產品批號并加注(zhu)“門隅佛芽?玉羅岡吉(ji)”字樣。
(5)標識(shi)(shi):標識(shi)(shi)所使用的(de)(de)文字(zi)應當使用規范的(de)(de)中文和藏(zang)文(出(chu)口(kou)另外(wai))。標識(shi)(shi)標注的(de)(de)內容應當準確、清晰(xi)、顯著、完(wan)整(zheng)、持久。
(6)貯(zhu)藏:包(bao)裝好的產品應存放在清(qing)潔、避光、干(gan)燥、通風、無污染(ran)和有防潮設施的無鼠蟲害的環境。
(7)運(yun)輸:運(yun)輸過程中(zhong)注意防潮(chao),嚴(yan)禁(jin)與有毒(du)(du)物品混裝,嚴(yan)禁(jin)用含殘毒(du)(du)、有污染的運(yun)輸工具(ju)運(yun)輸產品。
五(wu).特定生產方式
(1)產地要(yao)求:一是必須(xu)選擇在(zai)比較連片集中、土層深厚、結構良(liang)好的(de)酸性土種植茶樹;二是茶園地塊(kuai)選擇必須(xu)在(zai)山(shan)的(de)陽坡上,保證有(you)充足的(de)光照,海(hai)拔不得高于(yu)2700m。
(2)品(pin)種范圍:傳統(tong)為(wei)(wei)有性(xing)(xing)繁(fan)殖(zhi)(zhi)群(qun)體,由于茶(cha)農(nong)長期栽培選育(yu),近年(nian)通過單(dan)株選育(yu)混(hun)合扦插繁(fan)育(yu),使大(da)部分茶(cha)園(yuan)逐步更(geng)新為(wei)(wei)無(wu)性(xing)(xing)繁(fan)殖(zhi)(zhi)群(qun)體。
(3)生產控制:生產過(guo)程(cheng)采用有(you)機(ji)茶(cha)(cha)的(de)生產方式,不使用化肥(fei)(fei)、農(nong)藥。茶(cha)(cha)園肥(fei)(fei)料來源,是(shi)當(dang)地的(de)農(nong)家肥(fei)(fei)和山(shan)肥(fei)(fei),防止(zhi)外來有(you)害病(bing)菌和其他(ta)污(wu)染源污(wu)染當(dang)地的(de)環境。病(bing)蟲害的(de)防止(zhi)均采用生物防治措施,確保產品質量(liang)達到有(you)機(ji)產品的(de)質量(liang)要求。
(4)產后處(chu)理:一是(shi)門(men)隅佛芽?玉羅(luo)岡吉,在(zai)清明(ming)前(qian)后采(cai)摘于(yu)茶樹新(xin)梢(shao)上的一芽三葉(xie)加工(gong)而成(cheng)。其加工(gong)過程(cheng)概括為“三揉(rou)三炒(chao)”,具體工(gong)藝是(shi)“鮮葉(xie)→殺青(簸片散熱)→一揉(rou)(解(jie)團(tuan))→二炒(chao)(去水(shui)(shui))→二揉(rou)(解(jie)團(tuan))→三炒(chao)(去水(shui)(shui))→三揉(rou)→焙干→保存”。
六.包(bao)裝標識(shi)相關規定
(1)符合下列條件(jian)的單位(wei)和個人,可向登(deng)記(ji)證書(shu)持有人申(shen)報使(shi)用產(chan)品地理標志。
①生產經營的(de)農(nong)產品(pin)產自登記的(de)地域(yu)范(fan)圍;
②已取得登記農產(chan)品相(xiang)關的(de)生產(chan)經營資質(zhi);
③能夠(gou)嚴(yan)格按照規(gui)定(ding)的質量(liang)技術規(gui)范組(zu)織(zhi)開展(zhan)生產經營(ying)活動(dong);
④具有地(di)理標志農(nong)(nong)產品(pin)市場(chang)開發經營能力。 使(shi)用(yong)農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標志,應(ying)當按照(zhao)生產經營年(nian)度與登記證書持(chi)有人簽訂(ding)農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標志使(shi)用(yong)協議,在協議中載明使(shi)用(yong)數量(liang)、范(fan)圍及(ji)相關的責任義務(wu)。
(2)農產品地(di)理標志使用人享有以下權(quan)利。
①可以(yi)在產品及其包裝上統一(yi)使用農產品地理標志;
②可(ke)以(yi)使用(yong)登(deng)記的農產品地理標志,進行宣傳和參加展(zhan)覽,展(zhan)示及展(zhan)銷。
(3)農產品地理標志使(shi)用人應當履行的(de)義務(wu)。
①自覺接(jie)受(shou)登記證(zheng)書持有人的監(jian)督檢查;
②保證地理標志農產(chan)品(pin)的質量(liang)和信譽;
③確(que)規(gui)范使用農產品地理標(biao)志(zhi);
(4)地理(li)(li)標志農產品的生產經營者(zhe),應(ying)當(dang)建(jian)立(li)質量(liang)控制追(zhui)溯體系,農產品地理(li)(li)標志持有人和標志使用人,對(dui)地理(li)(li)標志農產品的質量(liang)和信譽負責。
(5)任何單位和個人不得(de)偽(wei)造、冒用農產品地理標志和登記證(zheng)書。
(6)鼓勵單(dan)位和個人(ren)對農產品地理標志進行社會監(jian)督。