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一.產品介紹

朗縣，神奇美麗，人杰地靈(ling)。是(shi)十三世(shi)達賴喇嘛土登嘉措和九世(shi)班禪曲吉尼瑪的(de)出生地。“核桃”藏(zang)(zang)語“達嘎(ga)”，據傳公元641年文成公主(zhu)進藏(zang)(zang)時隨陪嫁被帶入西(xi)藏(zang)(zang)，后逐步在西(xi)藏(zang)(zang)廣(guang)為栽種(zhong)，民(min)間有把(ba)核桃作為婚慶(qing)和愛情象征的(de)習俗(su)，被喻(yu)為“百(bai)(bai)年好(hao)合(he)”。因核桃一次栽培，百(bai)(bai)年受益，故西(xi)藏(zang)(zang)人民(min)又(you)稱其(qi)為“百(bai)(bai)年莊稼”。其(qi)品(pin)(pin)種(zhong)主(zhu)要有酥(su)油核桃、雞(ji)蛋核桃等優秀品(pin)(pin)種(zhong)，是(shi)歷代達賴和達官顯(xian)貴的(de)貢品(pin)(pin)。朗縣核桃，雖其(qi)貌不(bu)揚，但(dan)品(pin)(pin)質極(ji)佳，核桃仁松脆味甘，肉質香醇(chun)甜潤，香氣逼(bi)人，無與倫比。在2008年全國首(shou)屆核桃大會上(shang)，一舉奪(duo)冠，贏得(de)“酥(su)油核桃”的(de)美譽。

二(er).自然生態環境和(he)人文歷(li)史因素

（1）土壤(rang)地(di)貌情況：屬于典型的高原(yuan)丘陵地(di)貌類型，地(di)表起伏大，地(di)型復雜(za)多(duo)樣。北(bei)部(bu)和中部(bu)地(di)勢(shi)高，南(nan)部(bu)地(di)勢(shi) 低，多(duo)為(wei)開(kai)闊谷地(di)、坡地(di)和山地(di)。全縣平均海(hai)拔(ba)3200米(mi)，境內(nei)山脈縱(zong)橫，溝壑(he)相(xiang)連。一般山峰(feng)的海(hai)拔(ba)多(duo)在5000米(mi)以上，且(qie)多(duo)為(wei)冰(bing)川(chuan)覆(fu)蓋。

（2）水文情況：朗縣(xian)(xian)(xian)(xian)水資源(yuan)比(bi)較豐(feng)富，有(you)河(he)流(liu)溪澗14條，雅魯藏布江蜿蜒(yan)曲(qu)折，橫穿(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)境(jing)，各支(zhi)流(liu)以雅江為(wei)骨架，向朗縣(xian)(xian)(xian)(xian)全境(jing)縱深輻射，幾乎遍布朗縣(xian)(xian)(xian)(xian)全境(jing)， 比(bi)較大的支(zhi)流(liu)有(you)等木河(he)、拉多河(he)、金東河(he)、和(he)工字榮河(he)4條河(he)，形成(cheng)4道溝(gou)，因此朗縣(xian)(xian)(xian)(xian)又可稱之為(wei)“一江四河(he)（溝(gou)）”之地，豐(feng)富的水資源(yuan)成(cheng)為(wei)朗縣(xian)(xian)(xian)(xian)的生命源(yuan)泉。

（3）氣候情況：朗(lang)縣屬于高(gao)原溫帶半(ban)濕潤季風氣候，干(gan)濕季節分明，雨熱同季，無霜期長，日照(zhao)充足，日較(jiao)(jiao)差(cha)大，年(nian)(nian)(nian)(nian)較(jiao)(jiao)差(cha)小(xiao)，年(nian)(nian)(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數在2000-2500小(xiao)時(shi)，年(nian)(nian)(nian)(nian)平均氣溫11.2攝氏度，年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)雨量350—600毫(hao)米，年(nian)(nian)(nian)(nian)蒸發量在2200毫(hao)米左右，無霜期一般(ban)為130—170天，夏無酷(ku)熱，冬無嚴寒，主要自然災害(hai)有冰(bing)雹、泥(ni)石流、洪澇、地震(zhen)、旱災等。

三.地域范圍

朗(lang)(lang)縣(xian)(xian)位(wei)(wei)于(yu)(yu)朗(lang)(lang)縣(xian)(xian)位(wei)(wei)于(yu)(yu)林芝地(di)區西南部，地(di)處喜馬拉雅山(shan)北麓，雅魯藏布江中下游，北臨林芝縣(xian)(xian)、工(gong)布江達縣(xian)(xian)，南抵印度，西與山(shan)南地(di)區加查縣(xian)(xian)相鄰，東鄰米林縣(xian)(xian)。地(di)理位(wei)(wei)置處于(yu)(yu)位(wei)(wei)于(yu)(yu)東經(jing)92.28°，北緯(wei)28.40°～29.29°之間。總面積為(wei)4200平方公里。朗(lang)(lang)縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)劃(hua)定(ding)的地(di)域保護(hu)范圍(wei)正是朗(lang)(lang)縣(xian)(xian)轄區內，包括(kuo)洞(dong)嘎鎮、朗(lang)(lang)鎮、仲達鎮、拉多鄉(xiang)、金東鄉(xiang)、登木(mu)鄉(xiang)6個鄉(xiang)鎮轄28個行政村，平均海拔3200米，干濕季(ji)(ji)節分(fen)明，雨熱同季(ji)(ji)，無霜期長，日照充(chong)足，日較(jiao)差大，年較(jiao)差小，無工(gong)業、環境無污染，特別適合朗(lang)(lang)縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)生長。

四.產(chan)品品質特性(xing)特征(zheng)

（1）外在感(gan)官(guan)：堅果(guo)整(zheng)齊端(duan)正，果(guo)面光或較麻(ma)；縫合線(xian)平(ping)或低。形狀為圓(yuan)(yuan)形和卵圓(yuan)(yuan)形，平(ping)均單果(guo)重不(bu)小于9克(ke)。種仁為黃白(bai)色。

（2）內在品質(zhi)：易(yi)取仁，口感好(hao)，含蛋白質(zhi)17-19%，含油量(liang)66-70%，含鈣750-850mg/kg、鐵(tie)18-22mg/kg，風味香甜，品質(zhi)上等。

（3）安全要求：核桃產(chan)品(pin)符合(he)中華(hua)人民共和(he)國農(nong)業行業標準《無公害食品(pin) 堅果》的安全指標，在包(bao)(bao)裝(zhuang)，標識(shi)(shi)上須符合(he)農(nong)業部《農(nong)產(chan)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)和(he)標識(shi)(shi)管理辦法》，進入市場遵照《農(nong)產(chan)品(pin)質量安全法》的有關規(gui)定。

五.特定生產方(fang)式

（1）產地(di)選(xuan)擇：朗縣核桃(tao)產地(di)無(wu)污染，自然環境未(wei)受到破壞，產地(di)要具有偏中性土壤(rang)，土層深厚，有機質含量高，土質肥沃，理化性質好，土壤(rang)疏(shu)松、排水良好的(de)河谷沖(chong)積地(di)的(de)特點，平(ping)均海拔為(wei)3200米，少蟲害，日照(zhao)時間長(chang)，非常利于核桃(tao)樹(shu)的(de)生長(chang)。

（2）品種選擇(ze)：選擇(ze)適合(he)當地(di)生(sheng)態條件(jian)且經審定推(tui)廣的(de)(de)(de)優質(zhi)、抗逆性強的(de)(de)(de)高(gao)產優質(zhi)品種：薄(bo)殼香，晉(jin)龍1號(hao)、2號(hao)。核(he)桃苗(miao)(miao)要選用三年生(sheng)壯(zhuang)苗(miao)(miao)，苗(miao)(miao)高(gao)60—80厘米(mi)，直徑1—1.5厘米(mi)。苗(miao)(miao)木(mu)質(zhi)量(liang)必須達到(dao)植(zhi)株(zhu)健壯(zhuang)，苗(miao)(miao)干(gan)通直圓滿，規格要求一致(zhi)，枝(zhi)條茁壯(zhuang)，組織充實，木(mu)質(zhi)化程度高(gao)。喬(qiao)木(mu)樹主干(gan)明確；花灌木(mu)分枝(zhi)均勻；綠(lv)籬個體上下一致(zhi)，下部不脫裸；球形苗(miao)(miao)木(mu)枝(zhi)葉茂(mao)密;根(gen)系發(fa)達而完整，喬(qiao)木(mu)樹種苗(miao)(miao)木(mu)主根(gen)達到(dao)30厘米(mi)，有(you)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)側(ce)根(gen)和須根(gen)，根(gen)系無(wu)劈裂；具有(you)完整健壯(zhuang)的(de)(de)(de)頂芽；苗(miao)(miao)木(mu)無(wu)機(ji)械損(sun)傷，無(wu)病蟲害，不失水，有(you)旺盛的(de)(de)(de)生(sheng)命力。在(zai)購置(zhi)引(yin)種苗(miao)(miao)木(mu)前，苗(miao)(miao)木(mu)必須通過正規的(de)(de)(de)植(zhi)物檢(jian)(jian)疫部門進行檢(jian)(jian)疫后(hou)運入(ru)本地(di)進行種植(zhi)。

（3）生產過程管理：

a、松土:土壤(rang)(rang)翻耕(geng)(geng)(geng)是(shi)改良土壤(rang)(rang)的(de)(de)重要(yao)措施(shi)之(zhi)一，翻耕(geng)(geng)(geng)可以(yi)(yi)熟化土壤(rang)(rang)，改良土壤(rang)(rang)結(jie)構，提(ti)高(gao)保水(shui)保肥(fei)能力，減少病(bing)蟲害，達到(dao)增強樹勢，提(ti)高(gao)產量的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。核(he)桃園(yuan)進行(xing)松土鋤草(cao)的(de)(de)同時施(shi)入(ru)農家肥(fei)，這是(shi)促使幼樹提(ti)早結(jie)果和大樹豐(feng)產的(de)(de)有(you)效(xiao)措施(shi)。深耕(geng)(geng)(geng)時期(qi)為春(chun)、夏、秋三(san)季(ji)，深耕(geng)(geng)(geng)有(you)困(kun)難的(de)(de)地方進行(xing)淺耕(geng)(geng)(geng)，淺耕(geng)(geng)(geng)深度20—30厘米(mi)(mi)。春(chun)季(ji)于萌芽前進行(xing)，夏秋兩(liang)季(ji)在(zai)雨后進行(xing)，并結(jie)合施(shi)肥(fei)和將雜草(cao)埋入(ru)土內。主要(yao)是(shi)從(cong)定植穴(xue)處逐(zhu)年向(xiang)外進行(xing)深耕(geng)(geng)(geng)，深度以(yi)(yi)60～80厘米(mi)(mi)為宜，從(cong)定植穴(xue)處逐(zhu)年向(xiang)外進行(xing)深耕(geng)(geng)(geng)，深度以(yi)(yi)60-80厘米(mi)(mi)為宜，但須防止損傷直徑0.5厘米(mi)(mi)以(yi)(yi)上的(de)(de)粗根。核(he)桃幼樹生長較慢，行(xing)間可間作(zuo)(zuo)豆科(ke)作(zuo)(zuo)物(wu)，起到(dao)固氮作(zuo)(zuo)用(yong)。

b、施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei):施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)是保(bao)證核(he)桃樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)體生長發育正常(chang)和(he)達到高產(chan)穩(wen)產(chan)的(de)重要措施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)除(chu)可直接供給樹(shu)(shu)體養分外(wai)，農(nong)家肥(fei)(fei)還可以(yi)改(gai)善土(tu)(tu)壤(rang)的(de)機械(xie)組成和(he)土(tu)(tu)壤(rang)結(jie)構，有利于(yu)核(he)桃幼樹(shu)(shu)的(de)根(gen)系發育，促進花芽分化(hua)，使幼樹(shu)(shu)提早(zao)結(jie)果。春秋兩(liang)季結(jie)合深(shen)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)家肥(fei)(fei)進行(xing)園地深(shen)翻(fan)熟化(hua)、培肥(fei)(fei)土(tu)(tu)壤(rang)，夏季在(zai)除(chu)草(cao)和(he)樹(shu)(shu)盤松土(tu)(tu)的(de)同時施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)入農(nong)家肥(fei)(fei)，以(yi)早(zao)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為好，以(yi)此來(lai)提高土(tu)(tu)壤(rang)透氣性，促進生長發育，提高產(chan)量和(he)品質。幼樹(shu)(shu)每(mei)株全年(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)家肥(fei)(fei)15-45kg，初果期每(mei)株全年(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)50-80kg，盛果期大樹(shu)(shu)每(mei)株全年(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)150-200kg。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)方法(fa)有環狀、條(tiao)狀、穴狀施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)，我(wo)們通常(chang)用環狀或條(tiao)狀施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)法(fa)。

c、灌水(shui):核桃喜濕潤(run)，耐(nai)澇，抗旱(han)力弱，灌水(shui)是增產的一項有效措施，是苗木正常生長(chang)(chang)的關鍵。在生長(chang)(chang)期(qi)間若(ruo)土(tu)壤干旱(han)缺水(shui)，則生長(chang)(chang)發(fa)育不良，坐果率低(di)，果皮(pi)厚，種仁發(fa)育不飽滿；施肥后(hou)如不灌水(shui)，不能(neng)充分(fen)發(fa)揮肥效。因此(ci)，在開花(hua)、果實(shi)迅速增大(da)、施肥后(hou)以及(ji)冬旱(han)等各個時期(qi)，都應適時灌水(shui)。

d、主(zhu)要灌水時期：(1)、萌芽(ya)水：3—4月份；

(2)、開花后或(huo)花芽分化(hua)前(qian)：5—6月份(fen)；（3）、采收后：10月末至11月初落葉前(qian)結合秋施進(jin)行灌水；

（4）、封(feng)凍水：封(feng)凍前進(jin)行灌水。以上四個時(shi)期是促使核桃灌水的(de)關鍵時(shi)期，必須(xu)高度(du)重視進(jin)行及(ji)時(shi)灌水。特別是我縣這幾年種植的(de)經濟林木，必須(xu)適時(shi)進(jin)行灌水，尤其(qi)是每年的(de)蟲草采挖季節和冬(dong)季，必須(xu)有專人負責管理(li)，經常察看土壤濕度(du)，土壤缺水要及(ji)時(shi)進(jin)行灌水。發(fa)生凍害(hai)。為促使幼樹安(an)全越(yue)冬(dong)，應采取捆(kun)扎麥桿(gan)、套(tao)編制袋并在中間填土、涂抹防寒(han)劑等措施避(bi)免(mian)幼樹發(fa)生凍害(hai)。

e、病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害防(fang)治:核桃的(de)(de)病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害相(xiang)對(dui)較(jiao)少，常(chang)見的(de)(de)有腐爛病(bing)(bing)、潰(kui)瘍病(bing)(bing)、天牛(niu)、介殼蟲(chong)(chong)幾種，防(fang)治方法(fa)是：冬(dong)季(ji)及時剪除病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)枝、干(gan)(gan)枯(ku)枝集中(zhong)燒毀，并(bing)做好清園工作，減(jian)少病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)源；早(zao)春至初夏幼蟲(chong)(chong)孵(fu)化時噴600倍(bei)的(de)(de)氧(yang)化樂果液，可防(fang)治天牛(niu)、介殼蟲(chong)(chong)等害蟲(chong)(chong)；秋末(mo)用刀刮除感病(bing)(bing)樹皮，并(bing)涂抹100倍(bei)福美砷液，可防(fang)治干(gan)(gan)腐病(bing)(bing)、潰(kui)瘍病(bing)(bing)等病(bing)(bing)害。

（4）產(chan)品采收：核桃必須(xu)達到完全(quan)成熟才(cai)能采收，規(gui)定外果皮由青(qing)變黃，頂(ding)部出(chu)現裂(lie)縫(feng)，總(zong)苞(bao)自(zi)然開(kai)裂(lie)，易剝離，殼堅硬。

（5）生(sheng)(sheng)產記錄要求：在核桃生(sheng)(sheng)產過程中，嚴格(ge)記錄生(sheng)(sheng)產的各環節，各項農事(shi)操作，農業投入品(pin)使用時期用量(liang)、次數，建(jian)立核桃生(sheng)(sheng)產可追溯制度。

六(liu).包(bao)裝標(biao)識相(xiang)關(guan)規定(ding)

（1）堅(jian)果(guo)分級(ji)：堅(jian)果(guo)按(an)直徑(jing)大(da)小分為(wei)3個(ge)等(deng)級(ji)：一等(deng)為(wei)30mm以上；二等(deng)為(wei)28mm-30mm；三等(deng)為(wei)小于28mm。要求殼面光滑、潔白、干燥(zao)(核(he)仁含(han)水率不得超過(guo)6.5%)，成品內不允許夾帶任(ren)何蟲果(guo)、破果(guo)、變質果(guo)及雜質。 （2）標(biao)識：產(chan)品應有明確標(biao)識，包括(kuo)產(chan)品名(ming)稱、品名(ming)名(ming)稱、產(chan)品執行標(biao)識、產(chan)地、凈(jing)含(han)量和包裝日期，要求字跡(ji)清晰(xi)、完整、準確。

（3）包(bao)(bao)裝(zhuang)：核(he)桃(tao)包(bao)(bao)裝(zhuang)分為堅果包(bao)(bao)裝(zhuang)和(he)核(he)桃(tao)仁包(bao)(bao)裝(zhuang)2種。 堅果多(duo)采(cai)用麻袋包(bao)(bao)裝(zhuang)，核(he)桃(tao)仁多(duo)采(cai)用紙(zhi)箱(xiang)(xiang)或木箱(xiang)(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)。采(cai)用木箱(xiang)(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)時，其木材不(bu)能有怪味(wei)。一(yi)般每(mei)箱(xiang)(xiang)核(he)仁凈重20kg-25kg。包(bao)(bao)裝(zhuang)時，應采(cai)取防潮措施(shi)，一(yi)般是在箱(xiang)(xiang)底(di)和(he)四周襯墊(dian)硫(liu)酸紙(zhi)等防潮材料。裝(zhuang)箱(xiang)(xiang)后(hou)，立即封嚴，捆牢。 包(bao)(bao)裝(zhuang)材料符合NY1T658和(he)國家食品包(bao)(bao)裝(zhuang)衛生要求(qiu)，包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器封口嚴密，不(bu)得(de)破損、泄(xie)漏。

（4）貯運(yun)：運(yun)輸工(gong)具(ju)清潔、衛生、無(wu)污染，嚴(yan)禁與有 毒、有害、有腐(fu)蝕性、有異味的物(wu)品(pin)混運(yun)。

（5）貯(zhu)存(cun)：在清潔、衛生、避光、常溫、干燥和有防(fang)潮(chao)、防(fang)鼠設施(shi)處貯(zhu)存(cun)，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味(wei)的其他物質(zhi)混存(cun)。