一.產品介紹
民(min)和(he)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)傳入民(min)和(he)縣已有150年以(yi)上的歷(li)史,約為(wei)清(qing)末民(min)國(guo)初年,民(min)和(he)縣河湟地區(qu),民(min)不(bu)聊生(sheng),土地荒(huang)蕪(wu),農(nong)(nong)民(min)都是過著“早上湯(tang)、中午光、晚上半湯(tang)喝不(bu)上”的生(sheng)活,大批的農(nong)(nong)民(min)逃亡到山區(qu),開(kai)墾(ken)荒(huang)地,種(zhong)植(zhi)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu),因(yin)其(qi)產(chan)量高,耐旱、適(shi)用(yong)性強,糧菜(cai)兩用(yong),賴以(yi)勉強度日。60年代(dai)中期(qi),那(nei)時自然(ran)(ran)災害頻繁(fan),農(nong)(nong)民(min)生(sheng)活極(ji)度困(kun)窘,食物匱乏,馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)救了(le)不(bu)少人的命,幫人們度過了(le)難關。據傳,那(nei)時用(yong)一(yi)口袋洋芋就(jiu)換回了(le)一(yi)個(ge)媳婦(fu),土豆(dou)竟然(ran)(ran)到了(le)金(jin)貴如此地步了(le)。70年代(dai)以(yi)來,推廣(guang)普及馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)新品種(zhong),因(yin)其(qi)豐產(chan)、品質(zhi)好(hao),使民(min)和(he)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)生(sheng)產(chan)又(you)得以(yi)恢復發展,到“十(shi)一(yi)五(wu)”期(qi)末,躍居種(zhong)植(zhi)作物之首。民(min)和(he)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)為(wei)貧困(kun)農(nong)(nong)民(min)脫(tuo)毒致富(fu),發展農(nong)(nong)村經(jing)濟起到了(le)很大的促進作用(yong),山區(qu)農(nong)(nong)民(min)一(yi)度高興地把(ba)脫(tuo)毒馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)稱為(wei)“脫(tuo)貧馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)”。
二(er).自然生態環(huan)境和人文歷(li)史(shi)因素
主要描述影響登記產(chan)品品質特(te)色形成(cheng)和保持的(de)獨(du)(du)特(te)產(chan)地(di)環境(jing)因子(zi),如獨(du)(du)特(te)的(de)光照(zhao)、溫(wen)濕度、降(jiang)水(shui)、水(shui)質、地(di)形地(di)貌、土質等。
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況:民(min)和(he)回族土(tu)(tu)族自治縣(xian)(xian)(xian)多為(wei)山區(qu),縣(xian)(xian)(xian)境南北(bei)長(chang)約(yue)69公(gong)里,東(dong)西(xi)寬約(yue)32公(gong)里。海拔最(zui)高(gao)4220米(mi),最(zui)低(di)(di)1650米(mi),為(wei)黃(huang)(huang)土(tu)(tu)高(gao)原向青藏高(gao)原過(guo)渡地(di)(di)(di)帶(dai)。祁連(lian)山系的達板山和(he)拉脊山余脈(mo),構成縣(xian)(xian)(xian)境地(di)(di)(di)架。地(di)(di)(di)勢西(xi)北(bei)高(gao),東(dong)南低(di)(di),西(xi)南部多為(wei)高(gao)山。境內溝整縱橫,山巒重迭(die),地(di)(di)(di)形(xing)復雜。湟水飛黃(huang)(huang)河(he)自西(xi)向東(dong),流經縣(xian)(xian)(xian)境北(bei)部和(he)南部,形(xing)成湟水、黃(huang)(huang)河(he)兩(liang)大(da)谷(gu)地(di)(di)(di)。地(di)(di)(di)貌特征大(da)致可(ke)概括為(wei)“八條大(da)溝九道山,兩(liang)大(da)谷(gu)地(di)(di)(di)三大(da)垣”。土(tu)(tu)壤(rang)主要以(yi)灰鈣(gai)土(tu)(tu)、栗鈣(gai)土(tu)(tu)、紅壤(rang)土(tu)(tu)等為(wei)主,成土(tu)(tu)母質(zhi)為(wei)黃(huang)(huang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)質(zhi)屬中(zhong)壤(rang)土(tu)(tu),質(zhi)地(di)(di)(di)疏松,非(fei)常適宜民(min)和(he)馬鈴薯的生長(chang)。
2、水(shui)(shui)(shui)文情況:包括水(shui)(shui)(shui)系、水(shui)(shui)(shui)源和(he)水(shui)(shui)(shui)質情況及影響因子。民(min)和(he)縣水(shui)(shui)(shui)資(zi)源較(jiao)豐富(fu),流經(jing)民(min)和(he)縣的(de)(de)(de)主要(yao)河(he)(he)流有(you)三(san)條(tiao),即黃河(he)(he)、湟水(shui)(shui)(shui)河(he)(he)、大(da)(da)通河(he)(he),大(da)(da)小(xiao)河(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)計二十(shi)四條(tiao),其中十(shi)八條(tiao)河(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)源于拉脊山山脈。黃河(he)(he)、湟水(shui)(shui)(shui)、大(da)(da)通河(he)(he)系三(san)大(da)(da)過境(jing)(jing)河(he)(he)流,多年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)過境(jing)(jing)容水(shui)(shui)(shui)總量(liang)約4.5億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)。縣境(jing)(jing)內共有(you)大(da)(da)小(xiao)河(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)24條(tiao),其中較(jiao)大(da)(da)的(de)(de)(de)常流水(shui)(shui)(shui)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)有(you)隆治溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、巴州溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、米(mi)(mi)拉溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、松樹溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、前河(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、大(da)(da)馬(ma)家(jia)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、杏兒溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、馬(ma)營溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)等8條(tiao),自(zi)產地表水(shui)(shui)(shui)多年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)徑(jing)流量(liang)2.725億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)。地下水(shui)(shui)(shui)綜(zong)合補給(gei)量(liang)為(wei)0.766億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi),可開采地下水(shui)(shui)(shui)資(zi)源0.213億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)3、氣(qi)候情況:民(min)和(he)屬(shu)大(da)(da)陸性氣(qi)候,其特點(dian)是冬季(ji)寒冷、夏季(ji)涼爽、蒸(zheng)(zheng)發量(liang)大(da)(da)于降(jiang)雨量(liang)、日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間長(chang)、輻(fu)射(she)強,晝夜溫(wen)差較(jiao)大(da)(da)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)7.8℃,最(zui)(zui)熱(re)月(yue)(7月(yue))平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)20.3℃,最(zui)(zui)冷月(yue)(1月(yue))平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)-10℃。平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)作物生長(chang)期為(wei)234天,年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)340.9mm,且(qie)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)集中在夏季(ji)(6-8月(yue)),占全(quan)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)(de)55%,年(nian)(nian)(nian)蒸(zheng)(zheng)發量(liang)為(wei)1804.6mm,年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)相對濕度(du)56%。全(quan)年(nian)(nian)(nian)無(wu)霜期149天,最(zui)(zui)大(da)(da)凍土(tu)深(shen)度(du)為(wei)90cm。 ≥0℃的(de)(de)(de)積溫(wen)2500--3500℃,年(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)2400--2600小(xiao)時(shi),年(nian)(nian)(nian)輻(fu)射(she)125--185千(qian)卡/平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)厘米(mi)(mi)。氣(qi)候特點(dian)是光資(zi)源豐富(fu),日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)長(chang),太陽輻(fu)射(she)強,降(jiang)水(shui)(shui)(shui)差異大(da)(da),夜雨多,強度(du)小(xiao)。熱(re)量(liang)水(shui)(shui)(shui)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)低(di),冬季(ji)嚴寒干旱,夏季(ji)溫(wen)涼短促(cu),降(jiang)雨集中。具有(you)發展(zhan)高原特色(se)農業的(de)(de)(de)優越條(tiao)件,適(shi)宜于種(zhong)植(zhi)馬(ma)鈴薯(shu)。
三.地域范圍
民(min)和(he)馬(ma)鈴(ling)薯農產品地理標(biao)志地域(yu)保護范圍為民(min)和(he)回(hui)族土族自(zi)治縣全(quan)境(jing),包括(kuo)川(chuan)口鎮(zhen)(zhen)、巴(ba)州鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)場垣鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)、古鄯鎮(zhen)(zhen)、核桃莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、李二(er)堡(bao)鎮(zhen)(zhen)、松(song)樹(shu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、峽門鎮(zhen)(zhen)、新民(min)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、北山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、隆(long)治鄉(xiang)(xiang)(xiang)、總堡(bao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滿坪鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)營鎮(zhen)(zhen)、前河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、轉導(dao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、甘溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、官亭鎮(zhen)(zhen)、中川(chuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、杏兒(er)鄉(xiang)(xiang)(xiang),地理坐標(biao)是東(dong)徑(jing)102°26ˊ-103°04ˊ,北緯(wei)35°45ˊ-36°26ˊ。縣境(jing)內南北長約69公(gong)里,東(dong)西(xi)寬約32公(gong)里,總面積1890.82平方公(gong)里。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
產品(pin)(pin)(pin)特(te)(te)有的品(pin)(pin)(pin)質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)和(he)(he)產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量安全(quan)(quan)方面遵循的規(gui)定,主要(yao)包(bao)括:1、外在感官(guan)特(te)(te)征(zheng):薯(shu)(shu)塊長圓形(xing),表皮粗糙,黃(huang)皮黃(huang)肉。致密(mi)度中等(deng),芽眼有色(se),深度中等(deng),數(shu)目(mu)中等(deng),芽眉半(ban)月(yue)型,臍部深,薯(shu)(shu)塊整齊,蒸煮后肉質(zhi)酥散,色(se)味純正(zheng),口感好。2、內(nei)在品(pin)(pin)(pin)質(zhi)指標:磷(lin)35.6±5.1 mg/100g,鉀(jia)306±30.2 mg/100g,干物質(zhi)24.2 ±6.2g/100g,還(huan)原糖0.87±0.09g/100g,鎂30.3±4.3mg/100g,核(he)黃(huang)素(su)0.24±0.02mg/100g,硫胺素(su)0.11±0.01mg/100g,與青(qing)海省食物營養成分表對照比(bi)較,還(huan)原糖高(gao)63%,鎂高(gao)152%,核(he)黃(huang)素(su)高(gao)700%,硫胺素(su)高(gao)22%。3、安全(quan)(quan)要(yao)求:在民和(he)(he)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理標志保(bao)護范圍(wei)內(nei)的民和(he)(he)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)生(sheng)(sheng)產過程及產品(pin)(pin)(pin)應符合(he)以(yi)下規(gui)定:GB4406種(zhong)薯(shu)(shu)GB4285農(nong)藥安全(quan)(quan)使用(yong)標準(zhun)GB18133馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)脫毒種(zhong)薯(shu)(shu),薯(shu)(shu)芋類(lei)蔬(shu)菜GB/T 6543運(yun)輸(shu)包(bao)裝用(yong)單瓦楞(leng)(leng)紙箱和(he)(he)雙瓦楞(leng)(leng)紙箱GB/T 9693食品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝用(yong)聚乙(yi)烯樹(shu)脂衛生(sheng)(sheng)標準(zhun)NY5221無公害食品(pin)(pin)(pin)薯(shu)(shu)芋類(lei)蔬(shu)菜NY5010無公害食品(pin)(pin)(pin)蔬(shu)菜產地環境條(tiao)件NY/T496肥料合(he)理使用(yong)準(zhun)則通(tong)則NY/T1066鈴薯(shu)(shu)等(deng)級規(gui)格。