一.產品介紹

“新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)瓜(gua)(gua)”是大通縣和西寧市乃至(zhi)全省知名(ming)(ming)優(you)勢蔬菜(cai)品(pin)種之(zhi)一。新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)最(zui)早于1994年(nian)(nian)開始引種黃(huang)瓜(gua)(gua)，至(zhi)2006年(nian)(nian)初步形成規模，逐步開始走上產(chan)(chan)業化(hua)、規模化(hua)生產(chan)(chan)之(zhi)路，2007年(nian)(nian)新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)成為“一村(cun)(cun)(cun)(cun)一品(pin)”黃(huang)瓜(gua)(gua)產(chan)(chan)業村(cun)(cun)(cun)(cun)，2009年(nian)(nian)新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)瓜(gua)(gua)申請成為國(guo)(guo)家A級綠色食品(pin)，2012年(nian)(nian)，新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)黃(huang)瓜(gua)(gua)生產(chan)(chan)基地(di)在泰國(guo)(guo)曼谷(gu)舉行的(de)一村(cun)(cun)(cun)(cun)一品(pin)國(guo)(guo)際研討會上榮獲一村(cun)(cun)(cun)(cun)一品(pin)基地(di)獎(jiang)。大通縣獨特的(de)青藏(zang)高(gao)原(yuan)氣(qi)候(hou)及(ji)土壤條件(jian)生產(chan)(chan)出的(de)“新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)瓜(gua)(gua)”其外形好看(kan)，品(pin)質和口(kou)味俱佳，生食適口(kou)，口(kou)味脆嫩，深受西寧市周邊老(lao)百姓的(de)喜愛。近年(nian)(nian)來，我縣通過“一村(cun)(cun)(cun)(cun)一品(pin)”、綠色蔬菜(cai)基地(di)等建設(she)設(she)、國(guo)(guo)家蔬菜(cai)標準園的(de)建設(she)及(ji)宣傳致力于新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)瓜(gua)(gua)的(de)品(pin)牌化(hua)建設(she)，逐步提(ti)高(gao)新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)瓜(gua)(gua)的(de)市場知名(ming)(ming)度及(ji)占有率，爭取讓新莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)瓜(gua)(gua)走出青海，在全國(guo)(guo)市場占有一席之(zhi)地(di)。

二.自(zi)然生態(tai)環境(jing)和(he)人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情(qing)況：大通(tong)回族(zu)土(tu)族(zu)自(zi)治縣地(di)(di)(di)處黃(huang)土(tu)高原的(de)最西(xi)部，青藏(zang)高原和黃(huang)土(tu)高原的(de)過渡地(di)(di)(di)帶，地(di)(di)(di)勢西(xi)北(bei)(bei)(bei)高，東南(nan)低，由西(xi)北(bei)(bei)(bei)向東南(nan)傾斜，三面(mian)環山(shan)(shan)，東有(you)(you)(you)馬(ma)鞍山(shan)(shan)，西(xi)有(you)(you)(you)娘娘山(shan)(shan)，北(bei)(bei)(bei)有(you)(you)(you)大坂山(shan)(shan)，中間還有(you)(you)(you)老爺山(shan)(shan)、牦牛山(shan)(shan)等。境內(nei)峰(feng)巒疊嶂(zhang)，溝壑(he)縱橫，蜿蜒起(qi)伏，地(di)(di)(di)形復(fu)雜多(duo)變，山(shan)(shan)區(qu)(qu)面(mian)積(ji)占96.5%，自(zi)然條(tiao)件差異大，垂直分(fen)異變化明顯。海拔2，280米(mi)(mi)～4，622米(mi)(mi)，相(xiang)對高差2，342米(mi)(mi)。新莊鎮(zhen)地(di)(di)(di)貌類(lei)型屬半淺(qian)山(shan)(shan)半川(chuan)水地(di)(di)(di)區(qu)(qu)，東北(bei)(bei)(bei)環山(shan)(shan)，南(nan)北(bei)(bei)(bei)是一(yi)條(tiao)平(ping)川(chuan)，交通(tong)便利，區(qu)(qu)域內(nei)土(tu)壤(rang)類(lei)型為栗(li)鈣(gai)土(tu)為主，土(tu)層深厚(hou)，平(ping)均有(you)(you)(you)機質(zhi)含量(liang)20.21gkg-1，全氮1.55gkg-1，土(tu)質(zhi)疏松，透(tou)氣性優良，土(tu)壤(rang)結構好，是我縣千畝(mu)(mu)日光節能溫室(shi)基地(di)(di)(di)之(zhi)一(yi)，面(mian)積(ji)4800畝(mu)(mu)，非常適宜黃(huang)瓜生(sheng)長(chang)。

2、水(shui)文(wen)情況:大(da)(da)通縣年均水(shui)資(zi)源總(zong)量6.8億立方米，其中地(di)表(biao)水(shui)3.7億立方米，地(di)下水(shui)3.1億立方米，人均占有水(shui)資(zi)源量1645立方米，水(shui)資(zi)源豐富(fu)，境內大(da)(da)小河(he)流(liu)眾多，縣境河(he)流(liu)屬湟水(shui)支流(liu)北(bei)(bei)川水(shui)系，主要河(he)流(liu)有北(bei)(bei)川河(he)（古稱蘇木蓮河(he)）、寶庫河(he)、黑(hei)(hei)林(lin)河(he)、東峽河(he)等支流(liu)縱橫交錯(cuo)，分布(bu)于全縣境內，水(shui)質(zhi)優良，非(fei)常適宜灌溉。黃河(he)的(de)三(san)級支流(liu)北(bei)(bei)川河(he)貫穿全縣，在(zai)縣境內長約(yue)42公里。縣內建有黑(hei)(hei)泉(quan)水(shui)庫，解決西寧市(shi)70%水(shui)源供給。大(da)(da)通縣新莊鎮位(wei)于北(bei)(bei)川河(he)上游，地(di)處(chu)水(shui)源涵養地(di)，近臨黑(hei)(hei)泉(quan)水(shui)庫，水(shui)質(zhi)清澈無(wu)污染，溫(wen)室基地(di)水(shui)利設施配套(tao)齊全，保證了綠(lv)色黃瓜(gua)生產(chan)所(suo)需。

3、氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況:大(da)通(tong)縣屬高原大(da)陸性氣(qi)候(hou)(hou)，氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況可以概括為：一是光(guang)資源豐(feng)富。日(ri)(ri)照(zhao)時數長(chang)，年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時間2685小時，太陽(yang)輻射(she)強，太陽(yang)輻射(she)總量和全(quan)年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時數較高，6月(yue)至(zhi)9月(yue)太陽(yang)輻射(she)量最大(da)，占(zhan)(zhan)全(quan)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)61.4%，太陽(yang)輻射(she)穩定，日(ri)(ri)照(zhao)時數較同緯度(du)其它地(di)區要多(duo)40天(tian)左右(you)(you)。二是降(jiang)水(shui)集中，季節分布不(bu)均(jun)衡(heng)。年(nian)(nian)降(jiang)雨量550毫米，降(jiang)水(shui)季節分配極不(bu)均(jun)勻，3～5月(yue)降(jiang)水(shui)量占(zhan)(zhan)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)總量的(de)(de)(de)(de)19%；6～8月(yue)降(jiang)水(shui)量占(zhan)(zhan)全(quan)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)總量的(de)(de)(de)(de)55%；9～11月(yue)降(jiang)水(shui)占(zhan)(zhan)全(quan)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)總量的(de)(de)(de)(de)24%；冬(dong)(dong)季12～2月(yue)降(jiang)水(shui)量最少，占(zhan)(zhan)全(quan)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量的(de)(de)(de)(de)2%。，降(jiang)水(shui)日(ri)(ri)數多(duo)、強度(du)小、夜雨多(duo)是降(jiang)水(shui)的(de)(de)(de)(de)一大(da)特點，平均(jun)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)日(ri)(ri)127.8天(tian)。三(san)是熱量分布不(bu)均(jun)衡(heng)，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)。新莊(zhuang)鎮(zhen)因東(dong)北環山，形成(cheng)相(xiang)對獨(du)特的(de)(de)(de)(de)小氣(qi)候(hou)(hou)環境(jing)。即春季楊樹發芽較周邊鄉鎮(zhen)早10天(tian)，大(da)田作物成(cheng)熟(shu)期提前12～15日(ri)(ri)，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)3℃左右(you)(you)，無霜期80天(tian)至(zhi)100天(tian)，年(nian)(nian)主導風(feng)向為西北風(feng)，冬(dong)(dong)春季節風(feng)較小，冬(dong)(dong)不(bu)太冷，春夏不(bu)太熱，非(fei)常適合(he)早春、秋延后黃瓜生長(chang)。

三.地域范圍

“新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)黃(huang)瓜”農產品地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護范圍位于青海省大通(tong)回(hui)族土族自治縣西北部(bu)的新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮，該鎮北至寶庫鄉，西鄰城(cheng)關鎮，東南(nan)與塔爾鎮隔河相望，東西寬4.9公(gong)(gong)里(li)，南(nan)北長(chang)9.5公(gong)(gong)里(li)，總面積54.4平方公(gong)(gong)里(li)（涵蓋新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)鎮全境），下轄上(shang)山、下山、李(li)家山、申哇、硤門、新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)、臺其莊(zhuang)(zhuang)、吉倉、中灘、尕莊(zhuang)(zhuang)、紅(hong)石崖、蘭龍12個村，地(di)理坐標(biao)為(wei)(wei)東經101°34′25″～101°36′2″，北緯(wei)37°06′32″～37°01′25″。該鎮為(wei)(wei)大通(tong)縣已認定的雙新(xin)(xin)公(gong)(gong)路沿線萬(wan)畝綠色設(she)施(shi)蔬菜產地(di)最北段。

四.產(chan)品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征(zheng)：黃瓜(gua)，葫蘆科，黃瓜(gua)屬，一年生蔓(man)生草本(ben)，瓠果，瓜(gua)條(tiao)圓(yuan)筒形，瓜(gua)條(tiao)順直，瓜(gua)長30厘米(mi)—35厘米(mi)，粗細均(jun)勻，瘤狀突起明顯，密生白刺(ci)(ci)，刺(ci)(ci)瘤小，瓜(gua)把短，心腔較細，表皮(pi)深綠色(se)，有明顯光澤，瓜(gua)皮(pi)薄，果肉淺綠色(se)，肉質細脆，橫切面(mian)圓(yuan)形，味(wei)道清甜，口味(wei)佳。

2、內(nei)在品質(zhi)指標：果(guo)實可食(shi)部分達93%（±1%）。每100g果(guo)實內(nei)含水分96.0g（±2g）、蛋白質(zhi)1.18g（±0.02g）、膳食(shi)纖(xian)維0.72g（±0.02g）、氨(an)基(ji)酸總量1.07g（±0.1g）。