芒果视频下载

產品介紹

都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)形成歷史悠久(jiu)。據(ju)《都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)縣(xian)志(zhi)稿》（民(min)國(guo)(guo)）中(zhong)食貨志(zhi)記載(zai)(zai)，畜(chu)(chu)牧產量(liang)調(diao)查表“本縣(xian)家畜(chu)(chu)，大的(de)(de)(de)如牛(niu)、馬、豬、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)；小的(de)(de)(de)如雞，惟山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)則兼養羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)已(yi)列入(ru)地(di)(di)方(fang)的(de)(de)(de)畜(chu)(chu)產，當地(di)(di)少數民(min)族(zu)凡婚、喪、嫁(jia)、娶(qu)等都(dou)(dou)(dou)有殺羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)祭(ji)祀(si)的(de)(de)(de)風俗，飼養山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)歷來(lai)就(jiu)是(shi)當地(di)(di)群眾生(sheng)活必(bi)須用品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)主要的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)收入(ru)來(lai)源。都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)就(jiu)是(shi)在(zai)這樣的(de)(de)(de)自然生(sheng)態條件下(xia)和(he)(he)當地(di)(di)群眾長(chang)(chang)(chang)期選育(yu)而(er)(er)成。 都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)板皮板質(zhi)(zhi)均勻，薄而(er)(er)輕韌(ren)，彈性好，纖維(wei)細致，是(shi)高(gao)級(ji)制(zhi)(zhi)革(ge)原料和(he)(he)出口的(de)(de)(de)暢銷物(wu)資；肉(rou)質(zhi)(zhi)嫩滑爽，肉(rou)泡清甜(tian)，營養豐富，全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)可(ke)加(jia)工成清燉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)包肝、燜(men)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蹄(ti)、鮮脆(cui)白切(qie)肚等60多種(zhong)菜肴(yao)，成為區內外賓館(guan)酒店的(de)(de)(de)主菜，其中(zhong)“美容(rong)長(chang)(chang)(chang)壽(shou)湯(tang)”苦而(er)(er)甘(gan)甜(tian)，長(chang)(chang)(chang)期飲用能延(yan)年(nian)(nian)(nian)益壽(shou)，“山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)珍羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)扣”肥而(er)(er)不膩，“羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)火鍋”令人回味無窮。利用優(you)質(zhi)(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)為原料，采用傳(chuan)(chuan)統的(de)(de)(de)原始方(fang)式熏臘燒烤制(zhi)(zhi)成臘羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)，風味特奇，是(shi)送禮待客的(de)(de)(de)綠色佳品(pin)(pin)(pin)。 1979年(nian)(nian)(nian)，廣西(xi)(xi)區畜(chu)(chu)牧局組(zu)(zu)織開展(zhan)對都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)進行調(diao)查、測定，1983年(nian)(nian)(nian)將(jiang)都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)列入(ru)廣西(xi)(xi)地(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，載(zai)(zai)入(ru)《廣西(xi)(xi)家畜(chu)(chu)家禽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)志(zhi)》。都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)縣(xian)曾列為全(quan)國(guo)(guo)養羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)基地(di)(di)縣(xian)，2003年(nian)(nian)(nian)9月(yue)被中(zhong)國(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)牌宣傳(chuan)(chuan)保(bao)(bao)護活動組(zu)(zu)委會授予“中(zhong)國(guo)(guo)都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)之鄉”。 上級(ji)業(ye)務部門(men)(men)每年(nian)(nian)(nian)均劃撥專項經(jing)費(fei)實施都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)地(di)(di)方(fang)優(you)良(liang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)保(bao)(bao)種(zhong)選育(yu)工作；2005年(nian)(nian)(nian)由質(zhi)(zhi)量(liang)技術監督部門(men)(men)組(zu)(zu)織，編制(zhi)(zhi)都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)綜合(he)標準——“DB451228/T01-2005都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)及種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)評定”，“DB451228/T02-2005都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)繁育(yu)技術規程”，“DB451228/T03-2005都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)飼養管理技術規程”，“DB451228/T04-2005都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)防疫技術規程”，“DB451228/T05-2005都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)標識、運輸”等五個標準，并發布(bu)實施。2009年(nian)(nian)(nian)，國(guo)(guo)家農業(ye)部下(xia)達(da)資金150萬元興(xing)建都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)保(bao)(bao)種(zhong)場，經(jing)過精心組(zu)(zu)織實施，項目(mu)建設已(yi)于2010年(nian)(nian)(nian)4月(yue)建成并交(jiao)付使用，該保(bao)(bao)種(zhong)場目(mu)前存欄山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)850只(zhi)，有效(xiao)帶動都(dou)(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)產業(ye)發展(zhan)，2015年(nian)(nian)(nian)全(quan)縣(xian)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)飼養量(liang)達(da)63.62萬只(zhi)。

品質特性特征

（1）外貌(mao)特征(zheng) 被毛(mao)：毛(mao)色(se)(se)(se)(se)多為黑色(se)(se)(se)(se)、麻色(se)(se)(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，也有(you)黑白花和(he)白色(se)(se)(se)(se)。腹下、四肢(zhi)(zhi) 上部被毛(mao)和(he)公(gong)羊的鬃、鬣毛(mao)較粗長。 體形：體型(xing)較小，結構(gou)緊(jin)湊，體軀呈長方(fang)形，體質健壯結實(shi)， 皮(pi)薄(bo)有(you)彈性(xing)，結構(gou)勻稱；頭(tou)大小適中，眼大有(you)神(shen)；有(you)角，角向后(hou)上方(fang)彎曲呈倒“八字(zi)”形，其色(se)(se)(se)(se)澤為暗黑色(se)(se)(se)(se)和(he)玉色(se)(se)(se)(se)；耳豎立(li)稍向前(qian)傾； 鼻梁平(ping)直；腰背平(ping)直；肋骨開張，胸深(shen)與肢(zhi)(zhi)長相當；公(gong)母羊前(qian)胸及沿背線均有(you)長毛(mao)，母羊較短，尾短小上翹，公(gong)羊雄壯，母羊清(qing)秀。

（2）內在品(pin)質指(zhi)標：都(dou)安山羊(yang)肉質細嫩(nen)而(er)有彈性(xing)，顏色鮮艷，結締組(zu)織少(shao)，脂(zhi)肪(fang)堅實、色白(bai)，背(bei)部脂(zhi)肪(fang)分布(bu)均(jun)勻。其味鮮美，膻(shan)味小。 都(dou)安山羊(yang)肉含蛋(dan)白(bai)質19.85%-21.95%，脂(zhi)肪(fang)1.65%-1.83%，水份71.25%-78.75%，灰分1.16%-1.28%，氨基酸總量16.02%-17.70%，膳食(shi)纖維0.038%-0.042%，羊(yang)肉是低(di)能量高(gao)蛋(dan)白(bai)肉食(shi)品(pin)，各種微量元素含量高(gao)，膽固 醇低(di)。

產地分布

都(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊中心產區(qu)分(fen)布在(zai)都(dou)安(an)(an)瑤族自治縣(xian)(xian)的地(di)蘇、保安(an)(an)、澄江、龍(long)灣(wan)、菁盛(sheng)、拉烈(lie)、三只羊等鄉（鎮）。其(qi)周圍的馬(ma)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)、大化縣(xian)(xian)、平(ping)果(guo)市、東蘭縣(xian)(xian)、巴(ba)馬(ma)縣(xian)(xian)忻城縣(xian)(xian)等石山(shan)(shan)地(di)區(qu)也有大量分(fen)布，隆安(an)(an)縣(xian)(xian)、興賓縣(xian)(xian)、龍(long)勝(sheng)縣(xian)(xian)等以及(ji)其(qi)他平(ping)原(yuan)丘(qiu)陵地(di)區(qu)均有飼(si)養。據(ju)2005 年底統計(ji)，總數達85 萬(wan)余只。

產地環境

都安瑤族自治縣(xian)位于廣西中西部，地處云貴高原(yuan)南(nan)緣，以石山丘(qiu)陵為(wei)主。東經107°29′～108°41′，北緯23°42′～24°35′之間。海拔170～1000m，境內(nei)石山疊(die)嶂，洼地密(mi)布屬典型(xing)的喀斯特(te)地貌。

主產區(qu)年(nian)平均(jun)氣溫(wen)18.2℃～21.7℃之間，相對濕(shi)度(du)74%，無霜期(qi)(qi)347 d，年(nian)平均(jun)日(ri)照時數為1 297 h。降(jiang)雨量1 737.9mm，雨量充(chong)沛，氣候溫(wen)和濕(shi)潤(run)，日(ri)照充(chong)足，無霜期(qi)(qi)長，屬于南亞熱帶季風氣候區(qu)北緣，四季常(chang)青，宜農宜牧。

都安縣(xian)境內(nei)主要(yao)有(you)紅(hong)水河(he)、刁江(jiang)、澄江(jiang)、拉仁河(he)、板嶺(ling)河(he)、地蘇(su)河(he)、同更河(he)等8 條(tiao)河(he)流。耕作土(tu)類(lei)：分為旱作土(tu)和水稻土(tu)。以石(shi)灰土(tu)為主要(yao)土(tu)類(lei)，遍(bian)布全縣(xian)溶巖石(shi)山。自然土(tu)類(lei)有(you)：紅(hong)壤、黃壤、石(shi)灰巖土(tu)、紅(hong)色石(shi)灰土(tu)、紫色土(tu)、沖積(ji)土(tu)等。

全縣草(cao)(cao)場面(mian)積(ji)13.7 萬公頃(qing)，草(cao)(cao)場植被(bei)主(zhu)要以石山(shan)高中(zhong)禾(he)草(cao)(cao)草(cao)(cao)叢和(he)灌叢草(cao)(cao)叢為(wei)主(zhu)。山(shan)上植物種類(lei)繁多，以藤類(lei)和(he)灌木居優勢。藤類(lei)以金銀花、野山(shan)葡萄、千里光等(deng)為(wei)常見。禾(he)本科以野古(gu)草(cao)(cao)、白毛、五節芒、馬唐、狗牙(ya)根等(deng)組(zu)成(cheng)群落(luo)，山(shan)羊喜歡采食(shi)的喬(qiao)灌木達200 多種。農作物主(zhu)要有玉(yu)米、水稻、旱芋、紅薯、豆類(lei)和(he)蕎麥等(deng)。

品種歷史

都(dou)安山(shan)羊(yang)品(pin)種形成歷史悠久。據《都(dou)安縣志(zhi)稿》（民國）中食貨志(zhi)記(ji)載，畜牧(mu)產(chan)量(liang)調查表“本縣家畜，大的(de)如(ru)(ru)牛、馬、豬、羊(yang)；小的(de)如(ru)(ru)雞……惟山(shan)地(di)(di)則兼養羊(yang)……”。山(shan)羊(yang)已列入(ru)地(di)(di)方的(de)畜產(chan)，當地(di)(di)少數民族凡婚(hun)、喪、嫁、娶等都(dou)有殺羊(yang)祭祀的(de)風俗，飼養山(shan)羊(yang)歷來就(jiu)是(shi)當地(di)(di)群眾(zhong)生活必須用品(pin)和主要的(de)經濟收入(ru)來源。都(dou)安山(shan)羊(yang)就(jiu)是(shi)在(zai)這樣的(de)自然生態條件(jian)下和當地(di)(di)群眾(zhong)長期(qi)選(xuan)育而成。