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蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)屬地方(fang)性優良(liang)柚(you)類(lei)品種，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實扁圓似(si)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，故名蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)，以品質好、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁多、肉質脆而深(shen)受人們(men)喜愛。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)是復興(xing)廠鎮特(te)有的(de)地方(fang)性柚(you)類(lei)品種，因賀龍鎮守澧州時(shi)稱其(qi)味美(mei)且(qie)形(xing)似(si)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)而得名。皮薄(bo)、汁多、肉脆、風味獨特(te)的(de)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)不愁銷(xiao)路，現(xian)每畝(mu)收入已過(guo)萬元。該鎮把(ba)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)作(zuo)為高效特(te)色(se)(se)產(chan)業予以重點扶持(chi)，新(xin)建蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)園按每畝(mu)每年500元的(de)標準(zhun)對改種蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)進行補貼，聘(pin)請了(le)常(chang)德職業技術學院教(jiao)授(shou)徐兆林(lin)為蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)生產(chan)技術顧問(wen)(wen)，教(jiao)授(shou)定期為果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)解決生產(chan)過(guo)程0現(xian)的(de)各種問(wen)(wen)題(ti)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)按照《蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)生產(chan)技術規(gui)程》進行標準(zhun)化生產(chan)管理，技術人員對幼苗(miao)移栽、高接換頭(tou)、土(tu)肥水管理、采(cai)摘包(bao)裝等環節嚴格把(ba)關。去年12月，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)順利通過(guo)省農(nong)(nong)業廳現(xian)場評審，捧回中國綠(lv)色(se)(se)食(shi)品發展中心認(ren)定的(de)《綠(lv)色(se)(se)食(shi)品A級(ji)產(chan)品》證書(shu)；今年8月，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)獲得農(nong)(nong)業部(bu)頒發的(de)《農(nong)(nong)產(chan)品地理標志登記(ji)》證書(shu)。

澧縣(xian)復興(xing)廠(chang)鎮(zhen)位于澧縣(xian)北(bei)部(bu)與湖北(bei)章莊鋪、澧縣(xian)雙龍(long)鄉、夢(meng)溪鎮(zhen)、鹽(yan)井(jing)鎮(zhen)、雷(lei)公(gong)塔鎮(zhen)接壤，東(dong)經(jing) 111°46′31″—111°53′30″，北(bei)緯(wei) 29°47′51″—29°52′46″，轄17個自然行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，一個居委會，一個園藝場(chang)(chang)、一個水(shui)庫管理處，屬典型低丘(qiu)緩坡(po)地(di)形，本次申報(bao)以(yi)海(hai)拔(ba)50—60米的(de)區(qu)域(yu)為蘋果柚農產品地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護(hu)范圍，總生產面積 1600 公(gong)頃（新垱(dang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)88.4、陸(lu)家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)116.7、譚(tan)(tan)家(jia)(jia)峪水(shui)庫5.3、李家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)72.3、魏家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)69.2、雙橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)91.6、溫泉(quan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)80.8、天河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)89.9、魯家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)91.1、復興(xing)廠(chang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)74.3、雙堰(yan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)138.9、萬松村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)76.4、譚(tan)(tan)家(jia)(jia)峪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)103、金盆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)55.9、桃花園居委會27.6、夏家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)88.7、又興(xing)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)124.9、銅(tong)鼓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)99.3、陳(chen)崗(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)62.7、園藝場(chang)(chang)43公(gong)頃）。

產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官特征。由于蘋果(guo)(guo)(guo)柚退酸較慢，不(bu)宜提早采(cai)果(guo)(guo)(guo)，應(ying)(ying)在(zai)果(guo)(guo)(guo)實充分成熟時(shi)（12月中下旬）采(cai)收(shou)。果(guo)(guo)(guo)形(xing)扁平，果(guo)(guo)(guo)面光潔，果(guo)(guo)(guo)色金(jin)黃（完(wan)(wan)全(quan)成熟）；單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)約1kg，最大果(guo)(guo)(guo)約1.5kg；采(cai)果(guo)(guo)(guo)時(shi)輕拿輕放，應(ying)(ying)將果(guo)(guo)(guo)梗去除，盡量(liang)減(jian)少機(ji)械損(sun)傷。果(guo)(guo)(guo)實采(cai)收(shou)時(shi)應(ying)(ying)分批進行，先成熟的果(guo)(guo)(guo)實先采(cai)，不(bu)要一(yi)次性將果(guo)(guo)(guo)實采(cai)完(wan)(wan)。

2、內(nei)在品質(zhi)指標。果(guo)肉呈(cheng)半透明(ming)乳(ru)白色（米色），有香氣，種(zhong)子(zi)小而多，平均每(mei)果(guo)137粒(li)；果(guo)皮厚(hou)約1cm，油胞細密，較硬(ying)，海(hai)綿層厚(hou)約0.8cm。果(guo)實可溶性固形物含量為10～12%，，總糖含量6.5-8.5g/100ml，總酸(suan)含量0.5-0.9g/100ml，出汁率35.0-45.0%，維生(sheng)素含量65-75mg/100ml。果(guo)肉脆嫩，汁多味濃，甜酸(suan)適度(du)，消(xiao)融化渣，風味獨(du)特(te)，口感(gan)極好。

3、安全(quan)要求：復興蘋果柚執(zhi)行《綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)柑桔》（NY/T426-2000）標準，產(chan)(chan)品(pin)符合《中(zhong)華人民共和(he)國(guo)農產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)法》、《國(guo)務院關(guan)于加(jia)強(qiang)食(shi)品(pin)等產(chan)(chan)品(pin)安全(quan)監督管理的(de)特別規(gui)定》等相關(guan)規(gui)范和(he)法律法規(gui)規(gui)定。