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“天上斑鳩(jiu)、地下泥(ni)鰍(qiu)”可想而知(zhi)泥(ni)鰍(qiu)的營(ying)養價值是相當(dang)好的。它具有泥(ni)鰍(qiu)肉質細(xi)嫩，營(ying)養豐(feng)富，是一種高蛋白、低脂肪的高檔水產(chan)品，被(bei)稱為動(dong)物人(ren)參(can)，在國內(nei)外(wai)市場深受(shou)歡迎(ying)。

由于(yu)現在(zai)化肥、農(nong)藥、工業(ye)三廢等嚴重污染，導(dao)致泥(ni)鰍的野(ye)生(sheng)資源(yuan)(yuan)銳減，原來(lai)單純依靠野(ye)生(sheng)泥(ni)鰍提(ti)供的資源(yuan)(yuan)已不(bu)能滿足現代人(ren)類的需(xu)求(qiu)。人(ren)類生(sheng)活水平的提(ti)高，并且生(sheng)活上(shang)也從(cong)量過渡到質。泥(ni)鰍的營養豐富(fu)，也逐漸(jian)受到廣大(da)人(ren)民的青睞，目(mu)前日本、韓(han)國(guo)、馬來(lai)西亞等國(guo)還大(da)量向我國(guo)進(jin)口泥(ni)鰍（需(xu)求(qiu)量在(zai)40萬噸以上(shang)），光依靠野(ye)生(sheng)資源(yuan)(yuan)就(jiu)連中國(guo)的需(xu)求(qiu)量都(dou)不(bu)夠，更(geng)不(bu)用說出口了。因此現在(zai)商機是(shi)比較(jiao)大(da)的。

泥(ni)鰍在全國各地都(dou)有生長（西北地區(qu)高(gao)寒(han)崎嶇(qu)除(chu)外）。其適應環境能(neng)(neng)力相當(dang)強，懂技(ji)術方(fang)法養殖(zhi)起來是比(bi)較(jiao)容易的(de)。在稻田、湖泊、池(chi)(chi)塘(tang)或修建(jian)水泥(ni)池(chi)(chi)都(dou)能(neng)(neng)養殖(zhi)泥(ni)鰍，養殖(zhi)戶可(ke)以根據自(zi)身(shen)條(tiao)件，因地制(zhi)宜、量里而(er)行(xing)選(xuan)擇適合(he)自(zi)己(ji)的(de)養殖(zhi)方(fang)式(shi)進(jin)行(xing)養殖(zhi)都(dou)能(neng)(neng)獲得較(jiao)高(gao)的(de)回報。

現在(zai)有養(yang)殖(zhi)泥(ni)鰍(qiu)的(de)都是小戶散養(yang)，其(qi)不(bu)懂得真正(zheng)的(de)養(yang)殖(zhi)技術(shu)，獲(huo)得的(de)效益很(hen)小，導致(zhi)有些(xie)人失(shi)去信(xin)心，然而 從事規模化養(yang)殖(zhi)的(de)少之(zhi)有少，再加上(shang)野生資源大量破壞和銳減，市(shi)場上(shang)泥(ni)鰍(qiu)的(de)缺口越(yue)(yue)來越(yue)(yue)大，泥(ni)鰍(qiu)的(de)價格也逐(zhu)年上(shang)升。懂得其(qi)技術(shu)后(hou)進行泥(ni)鰍(qiu)養(yang)殖(zhi)是很(hen)容(rong)易走上(shang)養(yang)殖(zhi)致(zhi)富(fu)這條(tiao)光明大道的(de)。

在(zai)塑料大(da)硼水泥(ni)池中，實(shi)行反季(ji)節養(yang)殖泥(ni)鰍(qiu)，特別是在(zai)元旦、春節期間銷售價格高時上市，差價在(zai)3～5元，效益相當可(ke)觀。現將該養(yang)殖技術(shu)介紹如(ru)下。

現在很(hen)多養(yang)(yang)殖(zhi)戶從事養(yang)(yang)魚、養(yang)(yang)蝦(xia)多年(nian)，養(yang)(yang)的人是越來越多了，而利潤確實(shi)越來越薄了。所以(yi)我們建議這部(bu)分養(yang)(yang)殖(zhi)戶可(ke)以(yi)從事泥(ni)鰍(qiu)和魚、泥(ni)鰍(qiu)和蝦(xia)的混(hun)養(yang)(yang)。混(hun)養(yang)(yang)的好處(chu)在于，在不丟掉老本行的同(tong)時，也可(ke)以(yi)同(tong)時嘗試泥(ni)鰍(qiu)的養(yang)(yang)殖(zhi)，在充分掌(zhang)握了泥(ni)鰍(qiu)養(yang)(yang)殖(zhi)技術之后，便可(ke)大膽(dan)投入(ru)。

因此我們的(de)目標就是把泥鰍(qiu)當做(zuo)一個產業，不斷(duan)(duan)的(de)深化，不斷(duan)(duan)的(de)做(zuo)大做(zuo)強。