簡介
無(wu)(wu)棣(di)驢,山東省地(di)方驢品(pin)種。原產(chan)于山東省濱州市、德州市的(de)沿渤海各(ge)縣,以(yi)無(wu)(wu)棣(di)縣為中(zhong)心產(chan)區(qu),故稱(cheng)(cheng)(cheng)"無(wu)(wu)棣(di)驢",也稱(cheng)(cheng)(cheng)"德州驢"。它是(shi)中(zhong)國大(da)(da)型(xing)驢種之(zhi)一(yi),也是(shi)優秀的(de)地(di)方品(pin)種,2006年被國家列入地(di)方品(pin)種保(bao)護(hu)(hu)名錄。2011年列入農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)保(bao)護(hu)(hu)。它從外貌來說分"三(san)粉(fen)驢"和"烏頭驢"兩大(da)(da)類型(xing)。無(wu)(wu)棣(di)驢"體格高大(da)(da)、肌肉發(fa)達(da)、結(jie)構勻稱(cheng)(cheng)(cheng)、體質結(jie)實、性能良好、毛色純正、耐粗飼(si)、適應(ying)性強,其肉味鮮美,高蛋白、低(di)脂肪(fang)、低(di)膽固醇,深受當地(di)農(nong)民(min)的(de)喜愛。
生長環境
無(wu)棣(di)(di)縣(xian)是(shi)農(nong)(nong)業大(da)縣(xian),是(shi)地(di)(di)方(fang)良(liang)種無(wu)棣(di)(di)驢的(de)(de)主(zhu)要產區,沾化、惠民、慶云等周邊(bian)縣(xian)區也有(you)飼養。無(wu)棣(di)(di)縣(xian)屬(shu)山東(dong)省濱(bin)州(zhou)市,位(wei)于中國山東(dong)省最(zui)北部,地(di)(di)處沿海,屬(shu)北溫帶東(dong)亞季風(feng)區域大(da)陸性氣候。具有(you)夏熱多雨,冬寒(han)季長,春季多風(feng)干燥(zao),秋季溫和(he)涼爽(shuang)的(de)(de)特點。這里(li)地(di)(di)勢平(ping)坦,水流充沛(pei),土地(di)(di)肥沃,適于各種農(nong)(nong)作物生長和(he)畜禽的(de)(de)繁殖。特別是(shi)該縣(xian)種植的(de)(de)紫花苜蓿(xu),即能改良(liang)鹽堿(jian)地(di)(di),又能作為優(you)(you)質飼料(liao),為"無(wu)棣(di)(di)驢"的(de)(de)繁育(yu)提供了得天獨厚的(de)(de)自然優(you)(you)勢。長期以來,當地(di)(di)的(de)(de)勞動人民有(you)養驢的(de)(de)習慣,培育(yu)了無(wu)棣(di)(di)驢這一優(you)(you)良(liang)地(di)(di)方(fang)品種。
體型外貌
1、體型。無棣驢(lv)體格高大,結構勻稱,外形美觀(guan),體型方正,頭頸軀干結合良好。
2、毛(mao)色(se)(se)。分兩種,三粉(fen)(fen)(fen):鼻(bi)周(zhou)圍(wei)粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai),眼周(zhou)圍(wei)粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai),腹下粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai),其余毛(mao)為黑(hei)色(se)(se);烏(wu)頭:全(quan)身毛(mao)均為黑(hei)色(se)(se)。
3、軀(qu)干。公(gong)驢(lv)前軀(qu)寬(kuan)大(da),頭頸高揚(yang),眼大(da)嘴齊,有悍威,背腰平直,尻稍斜(xie),肋拱(gong)圓,四肢有力,關節明顯,蹄圓而質堅。
4、體尺。無(wu)棣驢平(ping)均體高一般為130~135厘米,最高的(de)可達155厘米。結構勻稱,外形美觀。成(cheng)年驢的(de)體尺見表1。
生產性能
無棣驢(lv)(lv)(lv)生(sheng)長發育快(kuai),12~15月齡性成(cheng)(cheng)熟,2.5歲(sui)開始配種(zhong)。1歲(sui)駒體(ti)高(gao)、體(ti)長為(wei)成(cheng)(cheng)年驢(lv)(lv)(lv)的(de)85%以(yi)上(shang)。母(mu)驢(lv)(lv)(lv)發情一(yi)般很有規律(lv),終生(sheng)可產駒10只左(zuo)右。公驢(lv)(lv)(lv)性欲旺盛,在(zai)一(yi)般情況下,射(she)精(jing)量為(wei)70毫升(sheng),有時可達180毫升(sheng),精(jing)液品質好。作為(wei)肉(rou)用驢(lv)(lv)(lv)飼(si)養屠宰率(lv)可高(gao)達54%,出肉(rou)率(lv)較(jiao)高(gao)。為(wei)小型毛驢(lv)(lv)(lv)改良的(de)優(you)良父本品種(zhong)。
利用價值
從驢(lv)的(de)開(kai)發和利(li)用(yong)方面來說,一是(shi)開(kai)發驢(lv)的(de)藥用(yong)價(jia)值(zhi),無棣驢(lv)個(ge)體大、皮(pi)厚、出(chu)膠(jiao)率高,是(shi)熬制阿膠(jiao)的(de)上(shang)等原料。二是(shi)它的(de)肉(rou)(rou)用(yong)價(jia)值(zhi)比(bi)較高,有句俗話"天上(shang)龍肉(rou)(rou),地下驢(lv)肉(rou)(rou)"。
驢肉具有(you)補(bu)血、益氣補(bu)虛等保健功(gong)能。驢皮(pi)柔韌厚(hou)實,可用于(yu)制革,并(bing)且具有(you)藥(yao)用價(jia)值,是名貴中藥(yao)"阿膠(jiao)"的原料。驢奶營養成分(fen)比例幾乎為人(ren)奶所含成分(fen)的99%,是人(ren)奶的最佳替代品;且具有(you)滋潤(run)皮(pi)膚,改善面部環境的作用。