特產介紹
果(guo)(guo)甘(gan)甜,富含葡萄糖、果(guo)(guo)糖、蛋白質、脂肪及多種維生(sheng)素。根、葉(xie)、果(guo)(guo)均(jun)可入(ru)藥,治療痢疾(ji)、痔瘺、腸炎、腹瀉等病癥。 山東(dong)青(qing)島、煙臺、威(wei)海、榮成和福山等地(di)也(ye)(ye)很多,被(bei)稱為(wei)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)沿海栽培中心(xin)。近年來,由于無(wu)花(hua)果(guo)(guo)的應(ying)用價(jia)值(zhi)得到(dao)社會的普遍承認,無(wu)花(hua)果(guo)(guo)也(ye)(ye)迅速發展,全國截止2009年無(wu)花(hua)果(guo)(guo)種植面(mian)積已達到(dao)3500多公(gong)頃。
產品特征
威海(hai)榮成龍(long)家無花(hua)果(guo)(guo)園無花(hua)果(guo)(guo),是(shi)(shi)軟(ruan)體果(guo)(guo)實(shi),皮薄無核(he),肉質松軟(ruan)是(shi)(shi)第三代水果(guo)(guo)。
營養價值
榮成無花果(guo)全身都是寶,果(guo)實(shi)(shi)含碳水(shui)化(hua)合化(hua)物高達74.3%,其中糖(tang)15%—20%,含水(shui)量18—20%,同時還富含維生素A和(he)C,具有極(ji)高的醫(yi)藥和(he)營養價值。其果(guo)實(shi)(shi)可開胃(wei)、生津、止泄痢,葉可入藥治痔疾,有一定醫(yi)藥價值。果(guo)實(shi)(shi)除供鮮食外,還可以制(zhi)成罐頭、果(guo)脯、果(guo)醬(jiang)或烘曬制(zhi)成干果(guo)。無花果(guo)以商老(lao)莊鄉最著名。
無花(hua)果樹(shu)是一種(zhong)(zhong)古老而又新興的(de)(de)(de)(de)果樹(shu),其(qi)果實是一種(zhong)(zhong)高(gao)營養(yang)、高(gao)藥(yao)(yao)效和多功(gong)(gong)(gong)用的(de)(de)(de)(de)新型食療保健型水果。無花(hua)果柔(rou)軟(ruan)味甜,營養(yang) 豐(feng)富,含蛋白(bai)質(zhi)1.0%、碳水化合物(wu)12.6%,粗纖維1.9%。其(qi)干(gan)制(zhi)果中(zhong),含糖(tang)(tang)量(liang)高(gao)達(da)75%左右;鮮(xian)果中(zhong)的(de)(de)(de)(de)含糖(tang)(tang)量(liang)也達(da)15%-20%。果中(zhong)還含大量(liang)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素A、維生(sheng)素C及多種(zhong)(zhong)有(you)機(ji)酸、微量(liang)元素、酶類和人(ren)體所必需的(de)(de)(de)(de)18種(zhong)(zhong)氨基酸。同時,無花(hua)果的(de)(de)(de)(de)根、莖(jing)、葉、果均可(ke)人(ren)藥(yao)(yao),有(you)健胃清(qing)腸(chang)、治療腹瀉、消腫解(jie)毒(du)、療咽治痔和明(ming)目生(sheng)津的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效。近(jin)期國內外的(de)(de)(de)(de)研(yan)究還表明(ming),其(qi)果實還有(you)提高(gao)人(ren)體的(de)(de)(de)(de)免疫力(li)、抑制(zhi)四種(zhong)(zhong)癌細胞發(fa)生(sheng)、發(fa)展的(de)(de)(de)(de)神(shen)奇功(gong)(gong)(gong)效。
培養特性
無花果(guo)對土(tu)壤(rang)要求不嚴,在砂(sha)土(tu)、黏土(tu)、微(wei)酸性(xing)及鹽堿地(di)均可種(zhong)植。它繁殖容易,結果(guo)早,病(bing)蟲害少,效(xiao)益高。既可以(yi)作為城郊綠色食品基地(di)和高營(ying)養、高保健鮮果(guo)基地(di)用(yong)樹(shu),也(ye)可作為開(kai)發(fa)沙荒(huang)、鹽堿地(di),建立加工(gong)基地(di),形成大規模(mo)的(de)集觀光旅游、加工(gong)生態農(nong)業和“訂單農(nong)業”于一(yi)體(ti)的(de)產業化用(yong)樹(shu)。同時還是很好(hao)的(de)庭(ting)院、公園(yuan)路(lu)旁綠化、田間間作套(tao)種(zhong)的(de)好(hao)樹(shu)種(zhong)。
我國(guo)(guo)人民自古(gu)以來就有(you)喜歡食用(yong)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)習慣(guan)。同時(shi),無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)可干、鮮兼(jian)(jian)用(yong),在經濟林發(fa)展(zhan)中(zhong)具有(you)巨大發(fa)展(zhan)潛力。為(wei)此,國(guo)(guo)家林業部"948"項目課題組(zu),分別于1997年和(he)(he)1998年,從美(mei)國(guo)(guo)加(jia)利福尼亞“國(guo)(guo)家無(wu)(wu)性(xing)(xing)系種(zhong)(zhong)質(zhi)資源圃(pu)”、得克(ke)薩斯州苗(miao)圃(pu)和(he)(he)日本(ben)福島日商株式會(hui)社,引進無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)新(xin)品種(zhong)(zhong)金(jin)傲(ao)芬(A212)、波姬紅(A132)和(he)(he)Vio-letteSolies等66個。其中(zhong)引進了(le)美(mei)國(guo)(guo)目前最(zui)優(you)(you)(you)良的(de)品種(zhong)(zhong)6個。它們分別具有(you)果(guo)(guo)(guo)實(shi)個大(最(zui)大單(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)重200克(ke))、豐產優(you)(you)(you)質(zhi)、果(guo)(guo)(guo)實(shi)果(guo)(guo)(guo)眼或閉眼(抵御病(bing)蟲危(wei)害)和(he)(he)較(jiao)耐低溫等優(you)(you)(you)良綜合性(xing)(xing)狀(zhuang),優(you)(you)(you)于目前國(guo)(guo)內栽培品種(zhong)(zhong)。從日本(ben)引進的(de)VioletteSolies無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)新(xin)品種(zhong)(zhong),其平(ping)均單(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)重60克(ke)以上。果(guo)(guo)(guo)實(shi)含糖(tang)18%—23%,果(guo)(guo)(guo)色(se)鮮艷,芳香宜人,是(shi)日本(ben)市場最(zui)暢銷、售(shou)價最(zui)高的(de)干鮮兼(jian)(jian)用(yong)優(you)(you)(you)良果(guo)(guo)(guo)品。
無花(hua)果的(de)栽培特點
1、投產早,收益快,經濟壽命長
無花果(guo)(guo)的(de)一年(nian)生苗,移栽當年(nian)就(jiu)能結果(guo)(guo),第二年(nian)可(ke)(ke)(ke)收獲相當高(gao)的(de)產量(liang),三年(nian)后即(ji)可(ke)(ke)(ke)成園(yuan),進入盛果(guo)(guo)期(qi)。盛果(guo)(guo)期(qi)園(yuan)667平方米產量(liang)可(ke)(ke)(ke)達(da)2000—3000千克,經濟(ji)壽命可(ke)(ke)(ke)持續10年(nian)。在日本,種植第二年(nian)的(de)銷(xiao)售(shou)金額每4公(gong)頃達(da)50萬日元(yuan),種植第三年(nian)每4公(gong)頃的(de)銷(xiao)售(shou)額就(jiu)可(ke)(ke)(ke)提高(gao)到100萬日元(yuan)左右(you),故種植無花果(guo)(guo)經濟(ji)效益相當可(ke)(ke)(ke)觀(guan)。
2、生態(tai)適應(ying)性(xing)強,易栽培,易管理
無(wu)花果(guo)原(yuan)產于亞熱帶地區,性喜溫暖干燥環境。生(sheng)長適溫為22℃-28℃。一(yi)般品種(zhong)冬季在(zai)—12℃時新梢頂端開始受凍,在(zai)—20℃—22℃時,地上部凍死,而翌年又能從根莖下發(fa)生(sheng)大量新枝。無(wu)花果(guo)耐旱,耐瘠,不耐澇。它(ta)對土(tu)壤適應性很強(qiang),尤其是耐鹽性強(qiang)無(wu)花果(guo)病蟲害少,易(yi)達到(dao)綠色食品標準。無(wu)花果(guo)繁殖快,扦插、分株(zhu)均可(ke),成活率較(jiao)高(gao)。樹形容易(yi)控制(zhi),修剪(jian)較(jiao)簡單(dan),采(cai)收(shou)也(ye)十分方便。
3、果期長,適于呆品加工(gong),良種呆型大,便于鮮食(shi)和加工(gong)兩用
無花果果期(qi)(qi)相(xiang)當(dang)長。從6月(yue)到(dao)11月(yue)份,每年(nian)有5個多月(yue)的收(shou)果期(qi)(qi),新鮮(xian)果實可(ke)陸續不斷地供(gong)應(ying)市場,又(you)適(shi)合(he)陸續加工,不需要堆(dui)積貯存。良(liang)種單果重一般在50-100克,較大果可(ke)達150克以上。鮮(xian)食加工兼用,對(dui)發展鄉鎮企業十分有利。
4、營養豐富,藥(yao)食兼用
無花果果實為漿果,整個果實除果柄外均可食用。果實營養豐富(fu),且(qie)有(you)明顯的醫療保(bao)健(jian)功能。
無(wu)花果(guo)果(guo)實(shi)含(han)(han)有(you)較高的(de)糖(tang)類、蛋白質、果(guo)膠和(he)(he)多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su),如維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)Bl、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C和(he)(he)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)D,其(qi)(qi)中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C含(han)(han)量極(ji)高,為柑橘(ju)的(de)2.3倍,葡萄的(de)20倍。其(qi)(qi)果(guo)實(shi)和(he)(he)葉片(pian)(pian)中(zhong)含(han)(han)有(you)18種(zhong)氨基(ji)酸,其(qi)(qi)中(zhong)有(you)10種(zhong)是人體必需的(de),尤其(qi)(qi)是能抗疲(pi)勞的(de)天門冬(dong)氨酸,在其(qi)(qi)葉片(pian)(pian)中(zhong)高達0.49%。其(qi)(qi)果(guo)實(shi)中(zhong)還含(han)(han)有(you)淀(dian)粉糖(tang)化酶、超(chao)氧化物歧化酶、酯酶、脂肪酶和(he)(he)蛋白酶等抗衰老(lao)(lao)營養物質,以及苯(ben)酶、呋喃香豆素(su)(su)(su)(su)內(nei)酯、補骨脂素(su)(su)(su)(su)和(he)(he)佛手甘內(nei)酯等有(you)一定抑癌作用的(de)成分。因(yin)此(ci),無(wu)花果(guo)實(shi)為老(lao)(lao)少皆宜的(de)果(guo)中(zhong)珍品。
由于(yu)無(wu)花果(guo)含有(you)(you)糖類、有(you)(you)機(ji)酸(suan)、維生素(su)和(he)活性元素(su)硼(peng)、鎂、錳等(deng)(deng),因(yin)而具(ju)有(you)(you)調節代謝機(ji)制(zhi)(zhi)、降低血(xue)壓(ya)、延緩(huan)衰(shuai)老(lao)、增加血(xue)紅蛋白、消(xiao)除肌體疲(pi)勞和(he)提高(gao)免(mian)疫能力等(deng)(deng)作用(yong)(yong),特(te)別是有(you)(you)明(ming)顯(xian)的抗(kang)癌(ai)(ai)和(he)降低化(hua)療引(yin)起的毒副作用(yong)(yong)的功效。1987年,南京(jing)農業大學無(wu)花果(guo)科技開發中心(xin)與江(jiang)蘇省(sheng)腫瘤(liu)(liu)研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)合作研(yan)究(jiu)(jiu)的結果(guo)表明(ming),無(wu)花果(guo)提取液對艾氏腹水實體癌(ai)(ai)腫瘤(liu)(liu)株(zhu)、S180瘤(liu)(liu)株(zhu)、Lewis肺癌(ai)(ai)和(he)HAC肺癌(ai)(ai)的抑(yi)制(zhi)(zhi)率,分別為53.8%,41.8%,48.85%和(he)44.44%。在(zai)日(ri)本(ben),用(yong)(yong)無(wu)花果(guo)治療冠(guan)心(xin)病(bing)也獲得較顯(xian)著(zhu)效果(guo)。無(wu)花果(guo)性平味甘,可用(yong)(yong)于(yu)清(qing)熱潤腸(chang),治療咽(yan)喉痛,以(yi)及食欲不(bu)振(zhen)、消(xiao)化(hua)不(bu)良等(deng)(deng)癥(zheng)。用(yong)(yong)果(guo)實煎(jian)汁(zhi)或干燥(zao)葉(xie)片(pian)煎(jian)湯熏洗,可治五痔腫痛。近年來(lai)研(yan)究(jiu)(jiu)證(zheng)明(ming),無(wu)花果(guo)對無(wu)名腫瘤(liu)(liu)、高(gao)血(xue)壓(ya)及胃癌(ai)(ai)、食道癌(ai)(ai)、皮(pi)膚(fu)癌(ai)(ai)和(he)肝癌(ai)(ai)等(deng)(deng)都(dou)有(you)(you)明(ming)顯(xian)的醫療效果(guo),因(yin)此備受人們的青睞。
5、具有綠化及觀賞(shang)價值
無花果(guo)樹形優(you)雅,是庭院(yuan)、公園的(de)(de)觀賞樹木。它一(yi)(yi)般(ban)(ban)不(bu)需用(yong)農藥,是一(yi)(yi)種純天然無公害(hai)樹木。無花果(guo)葉片大,成掌狀(zhuang)裂,葉面粗糙,具有良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)吸塵效(xiao)果(guo)。如(ru)與(yu)其它植物配置在(zai)一(yi)(yi)起(qi),還可(ke)(ke)以(yi)形成良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)防(fang)噪(zao)聲屏障。無花果(guo)樹能(neng)抵抗一(yi)(yi)般(ban)(ban)植物不(bu)能(neng)忍受的(de)(de)有毒氣體(ti)和(he)大氣污染,是化工污染區綠化的(de)(de)好(hao)(hao)樹種。此外,無花果(guo)適應(ying)性強,抗風,耐旱,耐鹽堿,在(zai)沿海地區栽植,既可(ke)(ke)以(yi)起(qi)到防(fang)風固沙、綠化沙灘的(de)(de)作用(yong),同時還可(ke)(ke)豐(feng)富沿海地區的(de)(de)果(guo)品市場,并(bing)可(ke)(ke)用(yong)于食品和(he)藥材開發。
發展方向
1、擴大原有種植規模,開辟新(xin)的種植基地
市(shi)場情況表明,在某(mou)些果品生(sheng)產過剩(sheng)的形勢下,無(wu)花(hua)果的需求卻正在增(zeng)長。國際市(shi)場貨源緊缺,而國內消費市(shi)場的無(wu)花(hua)果也(ye)貨不多見,故(gu)發展無(wu)花(hua)果產業(ye),前景廣(guang)闊(kuo),很有希望。
2、選(xuan)用(yong)優良品種,穩定生產高品質無(wu)花(hua)果
目前無花果主要優良品種有:①麥(mai)司衣(yi)陶芬;②布蘭(lan)瑞克;③綠抗1號;④紫果1號;⑤黃果1號;⑥蓬(peng)萊柿等。
3、推廣保(bao)護地栽培(pei)技術
露天(tian)栽培無花果,由(you)于(yu)受氣候(hou)條件的(de)影(ying)響,如(ru)在果實成熟期和遇連陰雨,果實易腐爛(lan)和裂果,生產不穩(wen)定。若(ruo)采用保護地栽培,能達(da)到高(gao)(gao)產、穩(wen)產和質優的(de)目的(de),還可(ke)提早上市,提高(gao)(gao)經濟效益。特別是南方多雨地區和北方高(gao)(gao)寒地區,更(geng)應推廣保護地栽培技術。
4、采用預(yu)冷、保冷設施(shi),進行貯、運(yun)、銷售
因無花果在收獲之后(hou),其(qi)鮮(xian)度的降(jiang)低(di)非常快,在流通過(guo)程中易軟化和(he)腐爛,從而導致商品價值下降(jiang)。為了(le)保證(zheng)果實質優、味美(mei),進行(xing)預冷(leng)和(he)保冷(leng)處(chu)理(li)是(shi)十分(fen)必要(yao)的。普及(ji)發貨之前(qian)進行(xing)預冷(leng)處(chu)理(li),可使鮮(xian)度糖度更(geng)高(gao),味道(dao)可口。預冷(leng)后(hou),使用冷(leng)藏車運輸,在運到市場和(he)銷售店(dian)的過(guo)程中,保持一條“冷(leng)鏈”,效(xiao)果十分(fen)理(li)想。
5、加(jia)強宣傳,發展鄉鎮(zhen)企業,實施名牌(pai)戰略
無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)除(chu)果(guo)(guo)(guo)實可食用外,植(zhi)株(zhu)各部位(wei)還具(ju)有(you)藥(yao)物成分(fen),果(guo)(guo)(guo)實還可以加工,是(shi)果(guo)(guo)(guo)、藥(yao)、加工兼(jian)用的(de)(de)(de)樹種。在市場(chang)的(de)(de)(de)調(diao)節下,會有(you)較大(da)的(de)(de)(de)發展(zhan)趨勢,產(chan)地(di)之間的(de)(de)(de)競爭也將更加激烈。因此,一(yi)方(fang)面必(bi)須推動(dong)優質(zhi)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)穩定生(sheng)產(chan);另(ling)一(yi)方(fang)面,發展(zhan)鄉鎮(zhen)企業,實施“公司(si)+農(nong)戶”、“訂單農(nong)業”的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)模式,加強消費宣傳(chuan),提高(gao)本地(di)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)知(zhi)名度(du),研制出自己的(de)(de)(de)品(pin)牌無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)保健品(pin)和相應的(de)(de)(de)加工品(pin),全方(fang)位(wei)開發,綜合利(li)用,創出名牌,可大(da)幅度(du)提高(gao)經(jing)濟效益,形成產(chan)地(di)又一(yi)經(jing)濟增長點或支(zhi)柱(zhu)產(chan)業。
6、研(yan)究開發利用,不斷深(shen)入發展(zhan)
無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)是(shi)人(ren)(ren)類栽培(pei)最古(gu)老(lao)(lao)的(de)(de)果(guo)樹(shu)之(zhi)(zhi)一(yi)。大(da)約(yue)(yue)在(zai)公元前(qian)3000年(nian),在(zai)西南(nan)亞和(he)(he)地(di)中(zhong)海沿岸(an)地(di)區的(de)(de)人(ren)(ren)們,已經開(kai)始(shi)種植無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)。在(zai)古(gu)老(lao)(lao)的(de)(de)西伯(bo)來經典和(he)(he)《圣經·創(chuang)世(shi)紀(ji)》里,都(dou)多次提到無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)。大(da)約(yue)(yue)在(zai)公元前(qian)2000-2 500年(nian),在(zai)巴比倫時(shi)(shi)代(dai)(dai)的(de)(de)古(gu)墓中(zhong),發(fa)(fa)現鑲嵌無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)圖(tu)案(an)的(de)(de)精(jing)致浮(fu)雕。在(zai)古(gu)埃(ai)及金字塔中(zhong),也(ye)發(fa)(fa)現尼羅河沿岸(an)居民(min)灌溉(gai)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)樹(shu)的(de)(de)浮(fu)雕圖(tu)案(an)和(he)(he)采(cai)收無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)的(de)(de)壁(bi)畫(hua)。在(zai)美索不(bu)達米亞的(de)(de)尼普爾古(gu)城(cheng)堡中(zhong),發(fa)(fa)掘出公元前(qian)3 000年(nian)的(de)(de)石(shi)刻(ke)圖(tu),上邊(bian)用楔型文字記(ji)載(zai)了12個藥(yao)方,其中(zhong)都(dou)有(you)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)。在(zai)古(gu)希臘和(he)(he)古(gu)羅馬的(de)(de)神(shen)(shen)話故(gu)事中(zhong),無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)被尊(zun)為(wei)“守護之(zhi)(zhi)神(shen)(shen)”、宮廷(ting)中(zhong)重要的(de)(de)飾品,表(biao)示人(ren)(ren)們對它的(de)(de)無(wu)(wu)(wu)限崇(chong)敬和(he)(he)喜愛。公元9—13世(shi)紀(ji),無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)開(kai)始(shi)向世(shi)界各地(di)傳(chuan)播(bo)。約(yue)(yue)在(zai)公元8世(shi)紀(ji),“圣果(guo)”沿著(zhu)“絲綢之(zhi)(zhi)路”,由商人(ren)(ren)和(he)(he)僧侶帶到中(zhong)國,首先傳(chuan)人(ren)(ren)我國新疆(jiang)。今(jin)天,新疆(jiang)阿(a)圖(tu)什市的(de)(de)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo),依然歷久不(bu)衰。至(zhi)今(jin)當地(di)居民(min)還保留有(you)每天吃(chi)幾(ji)粒蜜浸無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)可以長壽(shou)的(de)(de)傳(chuan)說和(he)(he)習慣。在(zai)維吾爾族的(de)(de)藥(yao)方中(zhong),記(ji)載(zai)了70多種病需用無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)人(ren)(ren)藥(yao)。我國早(zao)在(zai)唐代(dai)(dai)就有(you)關(guan)于無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)的(de)(de)記(ji)載(zai)。在(zai)段成式的(de)(de)《酉陽(yang)雜(za)俎》中(zhong)稱(cheng)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)為(wei)“底稱(cheng)實(shi)”,在(zai)《救(jiu)荒本草(cao)(cao)》中(zhong),稱(cheng)“底珍樹(shu)”、“映日果(guo)”。李時(shi)(shi)珍的(de)(de)《本草(cao)(cao)綱目》中(zhong),記(ji)載(zai)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)“能(neng)開(kai)胃止泄痢,葉治五痔腫痛”。顯然,我國栽培(pei)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)之(zhi)(zhi)初,就把它用于生食和(he)(he)作(zuo)藥(yao)了。
據近年(nian)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)表明,無花果(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)有很高的(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)(jia)值和藥用價(jia)(jia)值,屬一(yi)種(zhong)營養(yang)全面、口味獨特的(de)(de)(de)保健(jian)性果(guo)(guo)(guo)(guo)品。據國內外報道(dao),迄(qi)今無花果(guo)(guo)(guo)(guo)提取液已證(zheng)實對(dui)13種(zhong)癌細胞生(sheng)長均有明顯抑制作用,且(qie)無副(fu)作用。利用無花果(guo)(guo)(guo)(guo)及其(qi)提取物質防(fang)癌抗癌的(de)(de)(de)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu),不斷深入(ru)發展,成果(guo)(guo)(guo)(guo)層出不窮。隨著科學技術的(de)(de)(de)發展,對(dui)無花果(guo)(guo)(guo)(guo)及其(qi)植株中氨(an)基酸、維生(sheng)素(su)(su)C、蛋(dan)白酶、黃(huang)酮、補(bu)骨(gu)脂素(su)(su)、果(guo)(guo)(guo)(guo)膠、微量元素(su)(su)以及其(qi)它(ta)生(sheng)物活性物質的(de)(de)(de)提取和分離,也(ye)都在不斷深入(ru)開展。
無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)還是美容(rong)化妝品十分(fen)重(zhong)要的(de)(de)(de)原料。在國外,無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)美容(rong)品已十分(fen)普及,它對皮膚的(de)(de)(de)凈白效果(guo)(guo)是獨特(te)的(de)(de)(de),國內還處于(yu)研制試驗階(jie)段。據報道,被(bei)譽(yu)為“黑色天使”、“21世紀人類健(jian)康的(de)(de)(de)守(shou)護神”的(de)(de)(de)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)產品,正風靡(mi)國際市(shi)場,供不應求。
無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)系列食品(pin)(pin)的開(kai)(kai)發(fa),更是(shi)(shi)(shi)日(ri)新月異(yi),成果(guo)輝煌。全世界無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)產量(liang)為250萬(wan)噸,國外(wai)市場除鮮銷外(wai),其(qi)加(jia)工產品(pin)(pin)主(zhu)(zhu)要是(shi)(shi)(shi)無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)醬,其(qi)次(ci)是(shi)(shi)(shi)干品(pin)(pin)和(he)飲料。我國無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)栽(zai)培(pei)面積已達3刪公頃(qing),產量(liang)與美國相當,約(yue)6萬(wan)噸,其(qi)加(jia)工產品(pin)(pin)主(zhu)(zhu)要是(shi)(shi)(shi)無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)蜜餞和(he)果(guo)脯,其(qi)次(ci)是(shi)(shi)(shi)少量(liang)的果(guo)醬和(he)飲料。近年我國許多企業,根據無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)的營養價值和(he)藥用價值,應用現代生物(wu)技術(shu)和(he)先進工藝(yi)設備,已開(kai)(kai)發(fa)和(he)正在(zai)開(kai)(kai)發(fa)許多食用新產品(pin)(pin)(如“無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)含片(pian)”)和(he)保(bao)健(jian)食品(pin)(pin)(“無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)開(kai)(kai)胃營養劑”、“無(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)酒”)
用無(wu)花果制(zhi)作的(de)系列精制(zhi)產(chan)品(pin),如罐頭、果粉(fen)、果醬和果茶等(deng),也競(jing)相擠上(shang)貨架。因無(wu)花果果實(shi)含有(you)獨特(te)(te)的(de)抗癌(ai)物質(zhi)和具有(you)獨特(te)(te)的(de)風味,所以無(wu)論是鮮(xian)果或是加(jia)工后的(de)新產(chan)品(pin),都受到消費者的(de)歡迎。