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特產介紹

果(guo)(guo)(guo)甘(gan)甜，富含葡萄糖(tang)、果(guo)(guo)(guo)糖(tang)、蛋白質(zhi)、脂肪及多(duo)種(zhong)維生(sheng)素。根(gen)、葉、果(guo)(guo)(guo)均可入藥，治療(liao)痢(li)疾、痔瘺、腸炎、腹瀉等病(bing)癥。 山東青島、煙臺、威海、榮(rong)成和福山等地也很多(duo)，被稱為(wei)無(wu)花果(guo)(guo)(guo)沿海栽培中(zhong)心。近(jin)年(nian)來,由于無(wu)花果(guo)(guo)(guo)的應用價值得到社會的普(pu)遍(bian)承認,無(wu)花果(guo)(guo)(guo)也迅速發(fa)展(zhan)，全國截止2009年(nian)無(wu)花果(guo)(guo)(guo)種(zhong)植面積已達到3500多(duo)公頃。

產品特征

威海榮成(cheng)龍家(jia)無花果(guo)(guo)(guo)(guo)園無花果(guo)(guo)(guo)(guo)，是軟(ruan)體果(guo)(guo)(guo)(guo)實，皮薄無核，肉(rou)質松軟(ruan)是第(di)三代水果(guo)(guo)(guo)(guo)。

營養價值

榮成(cheng)無花果全身都是寶(bao),果實含碳水(shui)化合化物(wu)高達74.3%，其中糖15%—20%，含水(shui)量(liang)18—20%，同(tong)時還富含維生素A和C，具有極(ji)高的醫(yi)藥(yao)(yao)和營養(yang)價(jia)值。其果實可開胃(wei)、生津、止泄痢，葉(xie)可入藥(yao)(yao)治(zhi)痔疾，有一定(ding)醫(yi)藥(yao)(yao)價(jia)值。果實除供鮮食外(wai)，還可以制成(cheng)罐(guan)頭、果脯、果醬或烘曬制成(cheng)干果。無花果以商老(lao)莊鄉最著(zhu)名。

無(wu)花果(guo)樹是一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)古老而又新興(xing)的(de)果(guo)樹，其(qi)(qi)果(guo)實是一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)(gao)(gao)營(ying)養(yang)、高(gao)(gao)(gao)藥效和(he)多(duo)功用的(de)新型食療(liao)(liao)保健型水(shui)果(guo)。無(wu)花果(guo)柔軟味甜，營(ying)養(yang) 豐(feng)富(fu)，含(han)蛋白質(zhi)1．0%、碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)12．6%，粗纖維1．9%。其(qi)(qi)干制果(guo)中，含(han)糖量高(gao)(gao)(gao)達75%左右(you)；鮮果(guo)中的(de)含(han)糖量也達15%-20%。果(guo)中還(huan)含(han)大量的(de)維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)C及多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有(you)機酸(suan)(suan)、微量元(yuan)素(su)(su)、酶類(lei)和(he)人體所必需的(de)18種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)氨基(ji)酸(suan)(suan)。同時，無(wu)花果(guo)的(de)根(gen)、莖、葉、果(guo)均可人藥，有(you)健胃清腸、治療(liao)(liao)腹(fu)瀉、消(xiao)腫解毒、療(liao)(liao)咽治痔和(he)明目(mu)生(sheng)津(jin)的(de)功效。近期國(guo)內(nei)外的(de)研(yan)究還(huan)表(biao)明，其(qi)(qi)果(guo)實還(huan)有(you)提高(gao)(gao)(gao)人體的(de)免疫(yi)力、抑(yi)制四種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)癌細胞發生(sheng)、發展的(de)神(shen)奇功效。

培養特性

無花果(guo)對土(tu)壤要求不嚴，在砂(sha)土(tu)、黏(nian)土(tu)、微酸性及(ji)鹽堿(jian)地均可(ke)(ke)種植(zhi)。它繁(fan)殖容(rong)易(yi)，結果(guo)早，病(bing)蟲害少(shao)，效益高。既可(ke)(ke)以作為城郊綠(lv)色食(shi)品基地和高營(ying)養、高保健(jian)鮮果(guo)基地用樹，也(ye)可(ke)(ke)作為開發沙荒、鹽堿(jian)地，建立(li)加(jia)工基地，形(xing)成大規(gui)模(mo)的集觀(guan)光旅(lv)游、加(jia)工生(sheng)態農(nong)業和“訂單農(nong)業”于(yu)一(yi)體的產(chan)業化用樹。同時(shi)還(huan)是很好的庭(ting)院、公(gong)園路(lu)旁綠(lv)化、田間(jian)間(jian)作套(tao)種的好樹種。

我國(guo)人民自古以來(lai)就有(you)(you)喜歡食用(yong)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)的(de)(de)習慣。同時，無(wu)(wu)花(hua)果(guo)可干(gan)(gan)、鮮(xian)兼用(yong)，在經濟林發展中具有(you)(you)巨大(da)(da)發展潛(qian)力(li)。為此，國(guo)家(jia)林業部"948"項目課題組，分別于1997年和(he)(he)1998年，從美(mei)國(guo)加(jia)利福尼(ni)亞“國(guo)家(jia)無(wu)(wu)性系種(zhong)質資源(yuan)圃”、得克(ke)薩斯州苗圃和(he)(he)日(ri)本福島(dao)日(ri)商株式(shi)會社，引進無(wu)(wu)花(hua)果(guo)新(xin)品種(zhong)金傲芬(fen)(A212)、波姬紅(A132)和(he)(he)Vio-letteSolies等(deng)66個(ge)。其中引進了美(mei)國(guo)目前最(zui)優良(liang)(liang)的(de)(de)品種(zhong)6個(ge)。它(ta)們分別具有(you)(you)果(guo)實(shi)個(ge)大(da)(da)(最(zui)大(da)(da)單果(guo)重200克(ke))、豐產優質、果(guo)實(shi)果(guo)眼或(huo)閉眼(抵(di)御病蟲危害)和(he)(he)較耐低溫等(deng)優良(liang)(liang)綜合性狀，優于目前國(guo)內栽培品種(zhong)。從日(ri)本引進的(de)(de)VioletteSolies無(wu)(wu)花(hua)果(guo)新(xin)品種(zhong)，其平均單果(guo)重60克(ke)以上。果(guo)實(shi)含糖(tang)18%—23%，果(guo)色鮮(xian)艷，芳香(xiang)宜人，是日(ri)本市場最(zui)暢銷(xiao)、售價(jia)最(zui)高的(de)(de)干(gan)(gan)鮮(xian)兼用(yong)優良(liang)(liang)果(guo)品。

無花果的栽培特點

1、投產早，收益(yi)快(kuai)，經濟壽命(ming)長

無花果的一年(nian)(nian)生苗(miao)，移栽當年(nian)(nian)就(jiu)(jiu)能結果，第二年(nian)(nian)可(ke)(ke)收獲(huo)相(xiang)當高的產量，三(san)(san)年(nian)(nian)后即可(ke)(ke)成園，進(jin)入盛果期(qi)。盛果期(qi)園667平方米產量可(ke)(ke)達(da)2000—3000千克，經濟壽命(ming)可(ke)(ke)持(chi)續10年(nian)(nian)。在(zai)日(ri)(ri)本，種(zhong)(zhong)植第二年(nian)(nian)的銷(xiao)售(shou)金額每(mei)4公(gong)頃(qing)達(da)50萬日(ri)(ri)元，種(zhong)(zhong)植第三(san)(san)年(nian)(nian)每(mei)4公(gong)頃(qing)的銷(xiao)售(shou)額就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)提高到(dao)100萬日(ri)(ri)元左右，故種(zhong)(zhong)植無花果經濟效益相(xiang)當可(ke)(ke)觀(guan)。

2、生態適應性強，易栽(zai)培(pei)，易管(guan)理(li)

無(wu)(wu)花果(guo)原產于(yu)亞熱(re)帶地區，性(xing)喜(xi)溫(wen)暖(nuan)干燥環境。生(sheng)長(chang)適(shi)溫(wen)為22℃-28℃。一般品種冬(dong)季在(zai)—12℃時新(xin)梢頂端開始受凍(dong)，在(zai)—20℃—22℃時，地上部(bu)凍(dong)死，而翌年又能從(cong)根(gen)莖(jing)下發生(sheng)大量(liang)新(xin)枝。無(wu)(wu)花果(guo)耐(nai)旱，耐(nai)瘠(ji)，不(bu)耐(nai)澇。它對土壤適(shi)應性(xing)很(hen)強(qiang)，尤(you)其(qi)是耐(nai)鹽性(xing)強(qiang)無(wu)(wu)花果(guo)病蟲害少(shao)，易達到綠色食品標準。無(wu)(wu)花果(guo)繁殖快，扦插(cha)、分株均可，成活(huo)率較(jiao)高。樹形容易控(kong)制(zhi)，修(xiu)剪較(jiao)簡單，采(cai)收也十(shi)分方便。

3、果期(qi)長，適于呆品加工，良種呆型(xing)大，便于鮮(xian)食和加工兩(liang)用

無花(hua)果果期(qi)相當長。從6月(yue)到11月(yue)份(fen)，每年有(you)5個(ge)多月(yue)的收果期(qi)，新(xin)鮮(xian)果實可陸續(xu)不(bu)斷地(di)供(gong)應市場(chang)，又適合(he)陸續(xu)加(jia)工，不(bu)需(xu)要堆積(ji)貯存。良種單果重一般(ban)在50-100克，較大果可達(da)150克以上。鮮(xian)食(shi)加(jia)工兼用，對發展鄉鎮企(qi)業十分有(you)利。

4、營養豐富，藥食兼用

無(wu)花果果實為漿果，整個果實除(chu)果柄外(wai)均可食用。果實營養(yang)豐富，且有明(ming)顯的醫療(liao)保健功能。

無花果(guo)果(guo)實含(han)有(you)較高(gao)(gao)的糖(tang)類、蛋(dan)白質、果(guo)膠(jiao)和多種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)，如維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Bl、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C和維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D，其中維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含(han)量(liang)極(ji)高(gao)(gao)，為柑(gan)橘的2．3倍，葡萄的20倍。其果(guo)實和葉(xie)片中含(han)有(you)18種(zhong)氨基(ji)酸，其中有(you)10種(zhong)是(shi)人體必需的，尤其是(shi)能(neng)抗疲勞的天(tian)門(men)冬氨酸，在(zai)其葉(xie)片中高(gao)(gao)達0．49%。其果(guo)實中還(huan)含(han)有(you)淀粉(fen)糖(tang)化酶(mei)(mei)(mei)、超(chao)氧化物歧(qi)化酶(mei)(mei)(mei)、酯酶(mei)(mei)(mei)、脂肪酶(mei)(mei)(mei)和蛋(dan)白酶(mei)(mei)(mei)等抗衰老營養物質，以及苯酶(mei)(mei)(mei)、呋喃(nan)香豆素(su)內酯、補(bu)骨脂素(su)和佛手甘內酯等有(you)一定(ding)抑癌作用的成分。因此，無花果(guo)實為老少(shao)皆宜的果(guo)中珍品。

由于無(wu)花果(guo)(guo)含有(you)糖類、有(you)機(ji)酸、維生素(su)和(he)活性(xing)元素(su)硼、鎂(mei)、錳等(deng)，因(yin)而具有(you)調節代謝機(ji)制、降低血(xue)(xue)壓(ya)、延緩衰老、增加血(xue)(xue)紅蛋白(bai)、消(xiao)除(chu)肌體疲勞和(he)提高免疫(yi)能力等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)，特別(bie)是(shi)有(you)明(ming)顯的抗癌(ai)和(he)降低化療引起(qi)的毒副作(zuo)用(yong)(yong)的功(gong)效(xiao)。1987年，南京農業大(da)學無(wu)花果(guo)(guo)科技開發中(zhong)心(xin)與江蘇省腫(zhong)瘤(liu)研究所合(he)作(zuo)研究的結果(guo)(guo)表(biao)明(ming)，無(wu)花果(guo)(guo)提取(qu)液對艾氏腹水實體癌(ai)腫(zhong)瘤(liu)株(zhu)、S180瘤(liu)株(zhu)、Lewis肺癌(ai)和(he)HAC肺癌(ai)的抑制率，分別(bie)為53．8%，41．8%，48．85%和(he)44．44%。在(zai)日(ri)本(ben)，用(yong)(yong)無(wu)花果(guo)(guo)治(zhi)療冠心(xin)病(bing)也獲得較(jiao)顯著效(xiao)果(guo)(guo)。無(wu)花果(guo)(guo)性(xing)平味甘，可用(yong)(yong)于清熱潤腸，治(zhi)療咽(yan)喉(hou)痛，以及(ji)食欲(yu)不(bu)振、消(xiao)化不(bu)良等(deng)癥。用(yong)(yong)果(guo)(guo)實煎汁或(huo)干(gan)燥葉片(pian)煎湯熏洗(xi)，可治(zhi)五痔腫(zhong)痛。近年來研究證明(ming)，無(wu)花果(guo)(guo)對無(wu)名腫(zhong)瘤(liu)、高血(xue)(xue)壓(ya)及(ji)胃癌(ai)、食道癌(ai)、皮膚癌(ai)和(he)肝癌(ai)等(deng)都有(you)明(ming)顯的醫(yi)療效(xiao)果(guo)(guo)，因(yin)此備受人們的青睞。

5、具有綠化及(ji)觀賞(shang)價值

無花果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)形優雅，是(shi)庭院、公園的觀賞樹(shu)(shu)木(mu)。它(ta)一(yi)(yi)般(ban)不(bu)(bu)需用農藥(yao)，是(shi)一(yi)(yi)種純天然無公害樹(shu)(shu)木(mu)。無花果(guo)(guo)(guo)(guo)葉片大，成(cheng)掌狀裂(lie)，葉面粗糙，具(ju)有(you)良(liang)好(hao)(hao)的吸塵效果(guo)(guo)(guo)(guo)。如與其(qi)它(ta)植物(wu)配置在一(yi)(yi)起(qi)，還可(ke)以形成(cheng)良(liang)好(hao)(hao)的防(fang)噪聲(sheng)屏障。無花果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)能抵抗一(yi)(yi)般(ban)植物(wu)不(bu)(bu)能忍受的有(you)毒氣(qi)體和大氣(qi)污染，是(shi)化工污染區(qu)綠化的好(hao)(hao)樹(shu)(shu)種。此外(wai)，無花果(guo)(guo)(guo)(guo)適應性強(qiang)，抗風，耐(nai)旱，耐(nai)鹽堿(jian)，在沿海地區(qu)栽植，既可(ke)以起(qi)到防(fang)風固沙、綠化沙灘的作用，同時還可(ke)豐富沿海地區(qu)的果(guo)(guo)(guo)(guo)品市場，并可(ke)用于(yu)食品和藥(yao)材(cai)開發(fa)。

發展方向

1、擴大原(yuan)有種植規模(mo)，開(kai)辟新的種植基地

市(shi)場情況表明，在某(mou)些果(guo)(guo)品生產過剩的(de)形勢(shi)下，無(wu)花果(guo)(guo)的(de)需求卻正在增長。國際市(shi)場貨源緊缺，而國內消費市(shi)場的(de)無(wu)花果(guo)(guo)也貨不多見，故發展無(wu)花果(guo)(guo)產業，前景廣闊，很有希(xi)望。

2、選用(yong)優良(liang)品(pin)種，穩定生產高(gao)品(pin)質(zhi)無花果

目前無花(hua)果(guo)(guo)主要優(you)良品種有：①麥司衣陶芬；②布蘭(lan)瑞克；③綠抗1號(hao)(hao)；④紫果(guo)(guo)1號(hao)(hao)；⑤黃果(guo)(guo)1號(hao)(hao)；⑥蓬(peng)萊柿(shi)等。

3、推廣(guang)保護(hu)地栽培技術

露(lu)天栽培無花果(guo)(guo)，由于受氣(qi)候條件的(de)影響，如在果(guo)(guo)實成(cheng)熟期(qi)和(he)(he)遇連陰雨，果(guo)(guo)實易腐(fu)爛(lan)和(he)(he)裂果(guo)(guo)，生產(chan)不穩定。若采用保(bao)護地栽培，能達(da)到高產(chan)、穩產(chan)和(he)(he)質優的(de)目的(de)，還可(ke)提早上市(shi)，提高經濟效(xiao)益。特別是(shi)南方(fang)多雨地區和(he)(he)北方(fang)高寒地區，更應推廣(guang)保(bao)護地栽培技(ji)術。

4、采用預冷、保(bao)冷設施，進(jin)行(xing)貯(zhu)、運、銷(xiao)售

因無花果(guo)在(zai)收獲之后(hou)(hou)，其鮮度(du)的(de)(de)降低(di)非常快，在(zai)流通過程中(zhong)易(yi)軟化(hua)和腐(fu)爛，從而導致(zhi)商(shang)品價值下降。為了保證(zheng)果(guo)實質優(you)、味美，進行(xing)預冷(leng)和保冷(leng)處(chu)理是十(shi)分(fen)(fen)必要的(de)(de)。普(pu)及發貨(huo)之前進行(xing)預冷(leng)處(chu)理，可使(shi)鮮度(du)糖(tang)度(du)更高，味道可口。預冷(leng)后(hou)(hou)，使(shi)用冷(leng)藏車(che)運(yun)(yun)輸，在(zai)運(yun)(yun)到市場和銷售店的(de)(de)過程中(zhong)，保持一條(tiao)“冷(leng)鏈(lian)”，效果(guo)十(shi)分(fen)(fen)理想。

5、加強宣傳(chuan)，發展鄉鎮企業，實(shi)施(shi)名(ming)牌戰略

無(wu)花(hua)果(guo)除果(guo)實(shi)可(ke)食用外，植株(zhu)各(ge)部位還具有藥物成(cheng)分，果(guo)實(shi)還可(ke)以加(jia)工(gong)，是果(guo)、藥、加(jia)工(gong)兼(jian)用的(de)樹種。在市場的(de)調節(jie)下，會有較大的(de)發展(zhan)趨勢，產地之(zhi)間的(de)競爭也將(jiang)更加(jia)激烈(lie)。因此，一方面(mian)必(bi)須推(tui)動(dong)優(you)質無(wu)花(hua)果(guo)的(de)穩(wen)定(ding)生產；另一方面(mian)，發展(zhan)鄉鎮企業，實(shi)施“公(gong)司+農戶”、“訂單農業”的(de)生產模式，加(jia)強消費宣傳，提(ti)高本地無(wu)花(hua)果(guo)的(de)知(zhi)名(ming)度，研(yan)制出自己的(de)品(pin)牌(pai)無(wu)花(hua)果(guo)保健(jian)品(pin)和相應的(de)加(jia)工(gong)品(pin)，全方位開發，綜合利用，創出名(ming)牌(pai)，可(ke)大幅度提(ti)高經濟效益，形成(cheng)產地又一經濟增長點或支柱(zhu)產業。

6、研究開發利用(yong)，不斷深入發展(zhan)

無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)是人(ren)類栽(zai)(zai)培最古(gu)(gu)(gu)老的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)之(zhi)(zhi)一。大約(yue)(yue)在公元(yuan)前(qian)3000年(nian)(nian)，在西南亞和(he)(he)(he)(he)地中(zhong)(zhong)(zhong)海沿(yan)岸(an)地區的(de)(de)(de)(de)人(ren)們，已經開(kai)始(shi)種植無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)。在古(gu)(gu)(gu)老的(de)(de)(de)(de)西伯(bo)來(lai)經典和(he)(he)(he)(he)《圣經·創世(shi)(shi)紀(ji)》里，都(dou)多(duo)次提到無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)。大約(yue)(yue)在公元(yuan)前(qian)2000-2 500年(nian)(nian)，在巴(ba)比倫時(shi)代的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)墓(mu)中(zhong)(zhong)(zhong)，發現(xian)鑲(xiang)嵌無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)圖案的(de)(de)(de)(de)精致浮(fu)雕(diao)。在古(gu)(gu)(gu)埃及金(jin)字(zi)塔中(zhong)(zhong)(zhong)，也(ye)發現(xian)尼羅(luo)河沿(yan)岸(an)居民灌溉無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)浮(fu)雕(diao)圖案和(he)(he)(he)(he)采收(shou)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)壁(bi)畫(hua)。在美索(suo)不達米(mi)亞的(de)(de)(de)(de)尼普爾(er)(er)古(gu)(gu)(gu)城堡中(zhong)(zhong)(zhong)，發掘出(chu)公元(yuan)前(qian)3 000年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)石(shi)刻圖，上邊用楔型(xing)文(wen)字(zi)記(ji)載了12個藥方，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)都(dou)有(you)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)。在古(gu)(gu)(gu)希(xi)臘和(he)(he)(he)(he)古(gu)(gu)(gu)羅(luo)馬的(de)(de)(de)(de)神話故(gu)事中(zhong)(zhong)(zhong)，無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)被尊為(wei)“守護之(zhi)(zhi)神”、宮廷(ting)中(zhong)(zhong)(zhong)重要的(de)(de)(de)(de)飾品，表(biao)示人(ren)們對它的(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)限崇(chong)敬(jing)和(he)(he)(he)(he)喜愛。公元(yuan)9—13世(shi)(shi)紀(ji)，無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)開(kai)始(shi)向(xiang)世(shi)(shi)界各(ge)地傳播。約(yue)(yue)在公元(yuan)8世(shi)(shi)紀(ji)，“圣果(guo)(guo)(guo)(guo)”沿(yan)著“絲綢之(zhi)(zhi)路”，由商人(ren)和(he)(he)(he)(he)僧侶帶到中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)，首先傳人(ren)我國(guo)新(xin)疆。今(jin)天(tian)(tian)，新(xin)疆阿(a)圖什市的(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)，依然歷久(jiu)不衰。至今(jin)當地居民還保留有(you)每天(tian)(tian)吃幾(ji)粒(li)蜜浸無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)可以長壽的(de)(de)(de)(de)傳說和(he)(he)(he)(he)習慣。在維吾爾(er)(er)族的(de)(de)(de)(de)藥方中(zhong)(zhong)(zhong)，記(ji)載了70多(duo)種病需用無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)藥。我國(guo)早(zao)在唐代就有(you)關于無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)記(ji)載。在段成式的(de)(de)(de)(de)《酉陽雜俎》中(zhong)(zhong)(zhong)稱(cheng)(cheng)無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)“底(di)(di)稱(cheng)(cheng)實”，在《救荒(huang)本(ben)草(cao)》中(zhong)(zhong)(zhong)，稱(cheng)(cheng)“底(di)(di)珍(zhen)樹(shu)(shu)”、“映(ying)日果(guo)(guo)(guo)(guo)”。李(li)時(shi)珍(zhen)的(de)(de)(de)(de)《本(ben)草(cao)綱目》中(zhong)(zhong)(zhong)，記(ji)載無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)“能開(kai)胃止(zhi)泄痢，葉治五(wu)痔腫痛(tong)”。顯然，我國(guo)栽(zai)(zai)培無(wu)(wu)(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)(zhi)初(chu)，就把(ba)它用于生食(shi)和(he)(he)(he)(he)作(zuo)藥了。

據近年研究(jiu)結(jie)果(guo)表明，無(wu)花果(guo)具有很高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)(jia)值和藥(yao)用價(jia)(jia)值，屬一(yi)種營(ying)養全面、口味(wei)獨特的(de)保健(jian)性(xing)果(guo)品。據國內(nei)外報(bao)道(dao)，迄今無(wu)花果(guo)提(ti)取液已證實對13種癌(ai)細胞(bao)生長均有明顯抑制作用，且無(wu)副作用。利用無(wu)花果(guo)及其(qi)(qi)(qi)提(ti)取物(wu)質(zhi)防癌(ai)抗癌(ai)的(de)研究(jiu)，不斷深入發展，成果(guo)層(ceng)出不窮。隨(sui)著(zhu)科學(xue)技術的(de)發展，對無(wu)花果(guo)及其(qi)(qi)(qi)植(zhi)株中氨基(ji)酸、維生素C、蛋白酶、黃酮(tong)、補骨(gu)脂素、果(guo)膠(jiao)、微量元(yuan)素以(yi)及其(qi)(qi)(qi)它(ta)生物(wu)活性(xing)物(wu)質(zhi)的(de)提(ti)取和分離，也都在不斷深入開(kai)展。

無(wu)花(hua)(hua)果還(huan)是(shi)美容(rong)化(hua)妝品(pin)十分重要(yao)的(de)(de)原料(liao)。在國(guo)(guo)外，無(wu)花(hua)(hua)果美容(rong)品(pin)已十分普及，它對皮膚的(de)(de)凈白效果是(shi)獨特的(de)(de)，國(guo)(guo)內(nei)還(huan)處于研制試(shi)驗階段。據報道，被(bei)譽為“黑色天使”、“21世紀人類健康的(de)(de)守護神”的(de)(de)無(wu)花(hua)(hua)果產品(pin)，正風靡國(guo)(guo)際市場，供不應求。

無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)系列食(shi)品(pin)(pin)的開(kai)發，更是日新月異，成果(guo)(guo)(guo)輝煌。全世(shi)界無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)產(chan)量(liang)為250萬(wan)噸，國外(wai)市場除鮮銷外(wai)，其(qi)(qi)加(jia)工產(chan)品(pin)(pin)主要是無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)醬，其(qi)(qi)次是干品(pin)(pin)和飲(yin)料(liao)(liao)。我國無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)栽培面積已(yi)達(da)3刪公頃，產(chan)量(liang)與美國相當，約6萬(wan)噸，其(qi)(qi)加(jia)工產(chan)品(pin)(pin)主要是無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)蜜餞和果(guo)(guo)(guo)脯，其(qi)(qi)次是少量(liang)的果(guo)(guo)(guo)醬和飲(yin)料(liao)(liao)。近年我國許多企業，根據無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)的營(ying)養價(jia)值和藥(yao)用價(jia)值，應用現代生物技術和先進工藝設備(bei)，已(yi)開(kai)發和正(zheng)在開(kai)發許多食(shi)用新產(chan)品(pin)(pin)(如“無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)含(han)片”)和保健食(shi)品(pin)(pin)(“無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)開(kai)胃營(ying)養劑(ji)”、“無(wu)(wu)花(hua)(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)酒”)

用無花果(guo)(guo)制(zhi)作的(de)系(xi)列精(jing)制(zhi)產品，如罐頭、果(guo)(guo)粉、果(guo)(guo)醬(jiang)和果(guo)(guo)茶等，也(ye)競相擠上(shang)貨架。因無花果(guo)(guo)果(guo)(guo)實含有獨特的(de)抗癌物(wu)質和具有獨特的(de)風味(wei)，所以(yi)無論是(shi)鮮果(guo)(guo)或是(shi)加(jia)工后(hou)的(de)新產品，都受(shou)到消費者的(de)歡(huan)迎(ying)。