普寧(ning)(ning)蕉柑(gan),廣(guang)東省普寧(ning)(ning)市特產。由于生態(tai)條(tiao)件(jian)優越,普寧(ning)(ning)蕉柑(gan)產品果大,外(wai)觀端正,果色(se)橙紅鮮(xian)艷,肉(rou)質柔(rou)軟(ruan)化(hua)渣,無(wu)核(he),糖(tang)酸(suan)俱高(gao),風(feng)味濃(nong),品質極(ji)佳,且易剝皮,易分瓣,食(shi)用方便衛生的(de)(de)優良品種,被譽(yu)為“柑(gan)桔皇后”載譽(yu)國內(nei)外(wai),深受消費者和農戶的(de)(de)歡迎。
種植情況
普(pu)寧市(shi)(shi)有傳統(tong)種植蕉柑(gan)(gan)習(xi)慣,最早栽培(pei)于(yu)18世紀。建國(guo)后普(pu)寧蕉柑(gan)(gan)生產(chan)也出(chu)現了(le)(le)幾經(jing)周折和幾次(ci)發展(zhan)高峰(feng)(feng)期(qi),建國(guo)初期(qi)普(pu)寧市(shi)(shi)蕉柑(gan)(gan)面(mian)積(ji)僅存1371畝(mu)(mu)(mu),總(zong)產(chan)1491噸,經(jing)恢復發展(zhan)至(zhi)1955年(nian)(nian)(nian)(nian)面(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)41979畝(mu)(mu)(mu),1957年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)產(chan)達(da)(da)到(dao)21149噸,出(chu)現了(le)(le)歷史(shi)上第一個(ge)高峰(feng)(feng)期(qi)。十一屆(jie)三中(zhong)全會后得以恢復和發展(zhan),至(zhi)1986年(nian)(nian)(nian)(nian),全市(shi)(shi)蕉柑(gan)(gan)面(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)10萬多(duo)畝(mu)(mu)(mu),1994年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)產(chan)超16萬噸,1996年(nian)(nian)(nian)(nian)被命名為“中(zhong)國(guo)蕉柑(gan)(gan)之鄉”。至(zhi)2004年(nian)(nian)(nian)(nian)全市(shi)(shi)蕉柑(gan)(gan)面(mian)積(ji)仍達(da)(da)到(dao)5.7萬畝(mu)(mu)(mu),年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)產(chan)8萬多(duo)噸。其中(zhong)主要產(chan)區為洪陽、南溪(xi)、廣太、赤崗四鎮,面(mian)積(ji)5萬畝(mu)(mu)(mu),總(zong)產(chan)7萬噸,普(pu)寧市(shi)(shi)十五期(qi)間計劃發展(zhan)面(mian)積(ji)達(da)(da)到(dao)8萬畝(mu)(mu)(mu),總(zong)產(chan)10萬噸。
環境要求
蕉(jiao)柑屬典型的南亞熱帶果(guo)(guo)種,溫(wen)(wen)度(du)是蕉(jiao)柑栽培(pei)的限制(zhi)因素,關(guan)系到植株能(neng)否生(sheng)存和(he)產量(liang)、品質(zhi)問題。蕉(jiao)柑生(sheng)長(chang)最適(shi)宜溫(wen)(wen)度(du)大(da)致在(zai)(zai)年平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)21℃~22℃,冬(dong)季氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)極少-1~-2℃以下和(he)年降雨量(liang)在(zai)(zai)1500毫米~2000毫米地區,最能(neng)發揮其豐產優質(zhi)性能(neng)。蕉(jiao)柑對生(sheng)態要求總結(jie)為冬(dong)不寒冷,夏不炎(yan)熱,常有微風(feng),早晚多霧,旱季夜間(jian)多露水,陰濕適(shi)度(du),晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大(da);土層濃(nong)厚(hou),土質(zhi)肥沃,有機質(zhi)豐富。這樣的環境條(tiao)件,才(cai)生(sheng)長(chang)發育正常,開(kai)花結(jie)果(guo)(guo)良(liang)好(hao),果(guo)(guo)色鮮艷,高糖多酸,風(feng)味濃(nong),豐產優質(zhi)。
種植條件
由于普寧地區有優越生(sheng)態條(tiao)件,土壤特別適合于蕉柑的生(sheng)長,因(yin)此生(sheng)產(chan)的果實(shi)更是艷紅(hong)美觀,汁多(duo)糖份高,被(bei)譽為(wei)“柑桔皇后(hou)”載譽國內外。
普寧位(wei)于廣東省東南部,潮(chao)汕平原(yuan)西緣(yuan),是聞名中(zhong)國(guo)(guo)的(de)水果(guo)(guo)之鄉和(he)重要(yao)的(de)商埠(bu)。地(di)處北回歸線(xian)以南,屬(shu)亞熱帶季風性氣候,陽光(guang)充(chong)足,雨量充(chong)沛,四季如春,土(tu)地(di)肥沃,具有發展水果(guo)(guo)生產得(de)天獨(du)厚的(de)自然環境和(he)地(di)理條件。焦柑栽(zai)培(pei)歷史悠久,果(guo)(guo)農(nong)栽(zai)培(pei)經驗豐富(fu),在中(zhong)國(guo)(guo)100個(ge)水果(guo)(guo)總產量最高縣(市)中(zhong)列32位(wei),被國(guo)(guo)家有關(guan)部門(men)命(ming)名為“中(zhong)國(guo)(guo)蕉柑之鄉”和(he)“中(zhong)國(guo)(guo)焦柑種植基地(di)”。普寧產潮(chao)洲焦柑暢銷(xiao)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)內(nei)市場和(he)日本(ben)、歐美、東南亞和(he)港(gang)、澳、臺等多個(ge)國(guo)(guo)家、地(di)區。
品種特點
蕉柑原產(chan)潮汕地區(qu),商品名“潮州柑”。是(shi)橙的(de)(de)天(tian)然雜交種(zhong)(zhong),蕉柑以其(qi)早結豐產(chan)、品質極(ji)佳、耐(nai)貯藏、易剝皮(pi)而深受廣大(da)消費者(zhe)歡迎,是(shi)柑桔(jie)類果(guo)樹中著(zhu)名的(de)(de)優(you)質品種(zhong)(zhong)。普寧不僅(jin)具有栽種(zhong)(zhong)蕉柑得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)氣候、環境條件,且有廣大(da)農(nong)戶豐富(fu)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)經驗,2002年被農(nong)業部納入中國優(you)質農(nong)產(chan)品區(qu)域區(qu)劃(hua)規(gui)劃(hua)。
隨著商品(pin)(pin)(pin)經濟和國(guo)內外(wai)水果(guo)市場激烈競(jing)爭,普寧對(dui)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)也(ye)不(bu)斷的進(jin)行選(xuan)育(yu)引進(jin)。20世紀90年代推廣種(zhong)植(zhi)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)優(you)良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)有“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)”、“孚優(you)選(xuan)”、“南(nan)(nan)三號(hao)(hao)”。優(you)良新品(pin)(pin)(pin)系“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)”,蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)果(guo)實橙紅色,高扁圓型,單果(guo)重234克;“孚優(you)選(xuan)”蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)215克,屬(shu)大果(guo)型品(pin)(pin)(pin)種(zhong);中(zhong)早熟種(zhong)“南(nan)(nan)3號(hao)(hao)”重146克。這(zhe)些品(pin)(pin)(pin)種(zhong)果(guo)大,外(wai)觀(guan)端(duan)正,果(guo)色橙紅鮮(xian)艷,肉質柔軟化渣(zha),無(wu)核,糖酸俱高,風味濃(nong),品(pin)(pin)(pin)質極佳,且(qie)易剝皮,易分瓣(ban),食用方(fang)便衛生的優(you)良品(pin)(pin)(pin)種(zhong),深(shen)受消(xiao)費者(zhe)和農戶的歡迎。1996年被(bei)中(zhong)國(guo)農業(ye)部農墾(ken)局確(que)定(ding)為(wei)南(nan)(nan)亞熱帶作物(wu)名(ming)優(you)基地(di)的有普寧市“南(nan)(nan)1號(hao)(hao)”、“南(nan)(nan)3號(hao)(hao)”、“85—2蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)”生產基地(di);1997年中(zhong)國(guo)農業(ye)博覽會普寧市“南(nan)(nan)3號(hao)(hao)”蕉(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)被(bei)認定(ding)為(wei)第三屆名(ming)優(you)產品(pin)(pin)(pin)。
保護范圍
普寧蕉(jiao)柑(gan)(gan)地理標(biao)志產品保(bao)護范圍以廣(guang)(guang)東省普寧市(shi)人(ren)民政(zheng)府(fu)《關于界(jie)定普寧蕉(jiao)柑(gan)(gan)地理標(biao)志產品保(bao)護范圍的(de)函(han)》(普府(fu)函(han)[2005]16號)提出的(de)地域為(wei)準,為(wei)廣(guang)(guang)東省普寧市(shi)所轄行政(zheng)區域。
品質特色
1、感官指標:豐產(chan)果(guo)大,質(zhi)優(you),單果(guo)重120g至180g,果(guo)皮(pi)橙紅鮮艷,肉質(zhi)柔軟(ruan)化渣,糖份高,風味甜酸適口(kou)、容易剝皮(pi)、食(shi)用方便,無核(平均(jun)每個柑果(guo)1.5粒籽以(yi)下稱無核)。
2、理化指標:可溶性固形(xing)物≧10%,總酸(suan)量?0.9%,固酸(suan)比9.5:1至10:1。