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普寧蕉(jiao)柑(gan)，廣(guang)東省普寧市(shi)特產。由于生態條(tiao)件(jian)優越，普寧蕉(jiao)柑(gan)產品果大，外觀端正，果色橙(cheng)紅鮮艷，肉(rou)質(zhi)柔(rou)軟(ruan)化渣(zha)，無核，糖酸俱高，風味濃，品質(zhi)極(ji)佳，且易(yi)剝皮，易(yi)分(fen)瓣，食用方便衛生的(de)優良品種，被譽(yu)為(wei)“柑(gan)桔(jie)皇(huang)后(hou)”載譽(yu)國(guo)內(nei)外，深受(shou)消(xiao)費者和農戶(hu)的(de)歡(huan)迎(ying)。

種植情況

普(pu)(pu)寧市有傳統(tong)種植蕉(jiao)(jiao)柑習慣，最早栽培于18世紀(ji)。建(jian)國后普(pu)(pu)寧蕉(jiao)(jiao)柑生產(chan)也出現了幾(ji)經(jing)周折和(he)幾(ji)次發(fa)展(zhan)高峰期，建(jian)國初(chu)期普(pu)(pu)寧市蕉(jiao)(jiao)柑面(mian)積(ji)僅(jin)存(cun)1371畝，總(zong)(zong)(zong)(zong)產(chan)1491噸，經(jing)恢(hui)復(fu)發(fa)展(zhan)至(zhi)1955年(nian)面(mian)積(ji)達(da)到41979畝，1957年(nian)總(zong)(zong)(zong)(zong)產(chan)達(da)到21149噸，出現了歷史上第一個高峰期。十(shi)一屆三中(zhong)全會(hui)后得(de)以(yi)恢(hui)復(fu)和(he)發(fa)展(zhan)，至(zhi)1986年(nian)，全市蕉(jiao)(jiao)柑面(mian)積(ji)達(da)到10萬(wan)(wan)(wan)(wan)多(duo)畝，1994年(nian)總(zong)(zong)(zong)(zong)產(chan)超16萬(wan)(wan)(wan)(wan)噸，1996年(nian)被命名為“中(zhong)國蕉(jiao)(jiao)柑之鄉”。至(zhi)2004年(nian)全市蕉(jiao)(jiao)柑面(mian)積(ji)仍(reng)達(da)到5.7萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝，年(nian)總(zong)(zong)(zong)(zong)產(chan)8萬(wan)(wan)(wan)(wan)多(duo)噸。其中(zhong)主要產(chan)區為洪陽(yang)、南溪(xi)、廣太(tai)、赤(chi)崗(gang)四(si)鎮，面(mian)積(ji)5萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝，總(zong)(zong)(zong)(zong)產(chan)7萬(wan)(wan)(wan)(wan)噸，普(pu)(pu)寧市十(shi)五期間(jian)計劃發(fa)展(zhan)面(mian)積(ji)達(da)到8萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝，總(zong)(zong)(zong)(zong)產(chan)10萬(wan)(wan)(wan)(wan)噸。

環境要求

蕉(jiao)(jiao)柑(gan)屬典(dian)型的(de)南亞(ya)熱(re)帶果種，溫(wen)(wen)度(du)是蕉(jiao)(jiao)柑(gan)栽培的(de)限(xian)制因(yin)素，關系到植(zhi)株能否生(sheng)存和產量(liang)、品(pin)質(zhi)問(wen)題。蕉(jiao)(jiao)柑(gan)生(sheng)長(chang)最適宜溫(wen)(wen)度(du)大(da)致在(zai)年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)21℃~22℃，冬季氣(qi)溫(wen)(wen)極少-1~-2℃以下和年降雨量(liang)在(zai)1500毫(hao)米(mi)~2000毫(hao)米(mi)地區，最能發揮(hui)其豐(feng)產優質(zhi)性能。蕉(jiao)(jiao)柑(gan)對生(sheng)態(tai)要(yao)求總結(jie)為冬不(bu)寒冷，夏不(bu)炎(yan)熱(re)，常有微風(feng)，早晚多(duo)(duo)霧(wu)，旱季夜間多(duo)(duo)露水，陰(yin)濕適度(du)，晝夜溫(wen)(wen)差大(da)；土層濃厚(hou)，土質(zhi)肥沃，有機質(zhi)豐(feng)富(fu)。這樣的(de)環境條(tiao)件，才生(sheng)長(chang)發育正常，開(kai)花(hua)結(jie)果良好，果色鮮艷，高糖多(duo)(duo)酸，風(feng)味(wei)濃，豐(feng)產優質(zhi)。

種植條件

由(you)于普寧地(di)區(qu)有優越生態條(tiao)件，土(tu)壤特別適(shi)合于蕉(jiao)柑的生長，因此生產的果實更是(shi)艷紅(hong)美觀，汁(zhi)多糖份高(gao)，被譽(yu)為“柑桔皇后”載譽(yu)國(guo)內外(wai)。

普寧位于廣東(dong)省(sheng)東(dong)南(nan)部(bu)，潮汕平(ping)原西緣(yuan)，是(shi)聞(wen)名(ming)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)的(de)水(shui)果之鄉(xiang)和重要的(de)商(shang)埠。地(di)(di)處北回歸線以南(nan)，屬(shu)亞熱帶季風(feng)性(xing)氣候，陽(yang)光充足，雨量充沛，四(si)季如春，土地(di)(di)肥沃，具有發(fa)展水(shui)果生產得天獨厚的(de)自然環境和地(di)(di)理條件。焦(jiao)柑(gan)栽(zai)培歷(li)史悠久，果農栽(zai)培經驗豐富，在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)100個(ge)(ge)水(shui)果總產量最(zui)高縣(xian)（市）中(zhong)(zhong)(zhong)列32位，被國(guo)家(jia)(jia)有關(guan)部(bu)門命名(ming)為“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)蕉(jiao)柑(gan)之鄉(xiang)”和“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)焦(jiao)柑(gan)種植基地(di)(di)”。普寧產潮洲(zhou)焦(jiao)柑(gan)暢銷中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)內市場和日本、歐美、東(dong)南(nan)亞和港、澳、臺等多個(ge)(ge)國(guo)家(jia)(jia)、地(di)(di)區。

品種特點

蕉(jiao)柑(gan)原產(chan)潮(chao)汕地區(qu)，商品名“潮(chao)州(zhou)柑(gan)”。是橙的天然雜交種(zhong)，蕉(jiao)柑(gan)以其早結(jie)豐(feng)產(chan)、品質極佳、耐貯(zhu)藏、易(yi)剝皮(pi)而深受廣大消費者歡迎，是柑(gan)桔類(lei)果樹中著名的優質品種(zhong)。普寧(ning)不僅具有栽(zai)種(zhong)蕉(jiao)柑(gan)得(de)天獨厚(hou)的氣候、環境條件，且有廣大農戶豐(feng)富(fu)的種(zhong)植(zhi)經(jing)驗，2002年被(bei)農業部納入中國優質農產(chan)品區(qu)域區(qu)劃規劃。

隨著商(shang)品(pin)(pin)經(jing)濟和國內(nei)外水果(guo)(guo)市場激烈(lie)競(jing)爭，普(pu)寧(ning)對蕉(jiao)柑(gan)(gan)品(pin)(pin)種(zhong)也(ye)不斷的(de)(de)進(jin)行選育引(yin)進(jin)。20世紀(ji)90年代推廣(guang)種(zhong)植蕉(jiao)柑(gan)(gan)優良品(pin)(pin)種(zhong)有(you)“85—2蕉(jiao)柑(gan)(gan)”、“孚優選”、“南三(san)號”。優良新(xin)品(pin)(pin)系“85—2蕉(jiao)柑(gan)(gan)”，蕉(jiao)柑(gan)(gan)果(guo)(guo)實橙紅(hong)色，高扁圓型(xing)，單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)234克(ke)；“孚優選”蕉(jiao)柑(gan)(gan)215克(ke)，屬大果(guo)(guo)型(xing)品(pin)(pin)種(zhong)；中(zhong)早熟種(zhong)“南3號”重(zhong)146克(ke)。這些品(pin)(pin)種(zhong)果(guo)(guo)大，外觀(guan)端(duan)正，果(guo)(guo)色橙紅(hong)鮮艷，肉質(zhi)柔(rou)軟化渣，無(wu)核，糖酸俱高，風(feng)味濃，品(pin)(pin)質(zhi)極佳(jia)，且易剝皮，易分瓣，食(shi)用方便衛(wei)生的(de)(de)優良品(pin)(pin)種(zhong)，深受消費者和農(nong)戶的(de)(de)歡(huan)迎。1996年被中(zhong)國農(nong)業部農(nong)墾(ken)局確定(ding)為南亞(ya)熱帶作物名優基地(di)的(de)(de)有(you)普(pu)寧(ning)市“南1號”、“南3號”、“85—2蕉(jiao)柑(gan)(gan)”生產基地(di)；1997年中(zhong)國農(nong)業博覽會普(pu)寧(ning)市“南3號”蕉(jiao)柑(gan)(gan)被認(ren)定(ding)為第(di)三(san)屆名優產品(pin)(pin)。

保護范圍

普(pu)(pu)(pu)寧(ning)蕉(jiao)(jiao)柑地理標(biao)志產品(pin)保護(hu)范圍以廣東省(sheng)普(pu)(pu)(pu)寧(ning)市(shi)人民政府《關于(yu)界定(ding)普(pu)(pu)(pu)寧(ning)蕉(jiao)(jiao)柑地理標(biao)志產品(pin)保護(hu)范圍的函(han)》（普(pu)(pu)(pu)府函(han)[2005]16號(hao)）提出的地域為準(zhun)，為廣東省(sheng)普(pu)(pu)(pu)寧(ning)市(shi)所轄行政區域。

品質特色

1、感官(guan)指標：豐產果(guo)(guo)大，質優，單果(guo)(guo)重(zhong)120g至(zhi)180g，果(guo)(guo)皮橙紅鮮(xian)艷，肉質柔軟化(hua)渣(zha)，糖份高，風(feng)味甜酸(suan)適(shi)口、容易剝(bo)皮、食(shi)用方便，無核(he)（平均(jun)每個柑果(guo)(guo)1.5粒籽以(yi)下(xia)稱(cheng)無核(he)）。

2、理化指標：可溶性(xing)固(gu)(gu)形物≧10%，總酸量?0.9%，固(gu)(gu)酸比9.5:1至(zhi)10:1。