“普(pu)寧(ning)青梅(mei)”是指產(chan)于廣東省普(pu)寧(ning)市(shi)(shi)的(de)青梅(mei),是該市(shi)(shi)特產(chan),國家地理(li)標(biao)志產(chan)品。普(pu)寧(ning)青梅(mei)以其果大、肉(rou)厚、核小、酸(suan)度(du)高;果皮柔韌、不易破損、肉(rou)質柔軟(ruan)、曬(shai)干率高、色澤鮮(xian)艷、成品保色期長(chang)等優點而(er)著(zhu)稱,譽滿(man)海內(nei)外。
簡介
“普(pu)寧(ning)青(qing)梅(mei)”是指產(chan)于廣東省普(pu)寧(ning)市(shi)(shi)的(de)青(qing)梅(mei),是該市(shi)(shi)特(te)產(chan),普(pu)寧(ning)市(shi)(shi)是全國聞名的(de)水果(guo)之(zhi)鄉(xiang),全市(shi)(shi)2008年(nian)有(you)青(qing)梅(mei)種(zhong)植面(mian)積(ji)16.3萬畝,年(nian)產(chan)量(liang)3.5萬噸,出口(kou)量(liang)2.8萬噸,種(zhong)植面(mian)積(ji)、總產(chan)量(liang)、出口(kou)量(liang)均居全國縣(市(shi)(shi))級首位,1995年(nian)4月(yue)被中國農學會(hui)特(te)產(chan)經濟(ji)專業委(wei)員會(hui)命名為(wei)“中國青(qing)梅(mei)之(zhi)鄉(xiang)”,同年(nian)4月(yue),廣東省又確定(ding)在普(pu)寧(ning)建立“中國青(qing)梅(mei)種(zhong)質資源基地”。
1997年被(bei)第三(san)屆全國農(nong)業(ye)博覽(lan)會認(ren)定(ding)為(wei)名(ming)牌產(chan)品,并(bing)被(bei)載(zai)入《廣(guang)東省優稀水(shui)果圖譜》。
2008年12月,國(guo)家質檢總局決定對(dui)“普(pu)寧青梅(mei)”實施地理(li)標志產品保護。
種植歷史
普(pu)寧有(you)傳統種植青(qing)(qing)梅習(xi)慣,栽(zai)培已有(you)700多年歷史。建(jian)國(guo)前青(qing)(qing)梅主要(yao)分布在(zai)高埔(pu)河(he)(he)(he)、梅林(lin)河(he)(he)(he)、大(da)坪河(he)(he)(he)流域的(de)自給(gei)型零星少量面(mian)積(ji)種植,并(bing)有(you)“高埔(pu)河(he)(he)(he)沉船、酸了(le)龍江”之說。在(zai)黨的(de)十(shi)一屆三中(zhong)全(quan)會以后,普(pu)寧市委、市政府(fu)十(shi)分重視(shi)地(di)方特色經濟的(de)發(fa)展(zhan),確立了(le)特色經濟發(fa)展(zhan)戰略(lve),加(jia)快了(le)南陽山(shan)(shan)區(qu)鄉(xiang)鎮和(he)鐵山(shan)(shan)山(shan)(shan)系二大(da)青(qing)(qing)梅栽(zai)培基地(di)的(de)建(jian)設(she)。高埔(pu)、船埔(pu)、大(da)坪、梅林(lin)、大(da)壩(ba)鎮和(he)后溪鄉(xiang)、大(da)坪農(nong)場、馬鞍山(shan)(shan)場等15個(ge)鄉(xiang)鎮場開(kai)始大(da)面(mian)積(ji)種植青(qing)(qing)梅。
自然條件
普(pu)寧地(di)處南(nan)亞(ya)熱(re)帶,氣候溫和(he)、陽光充(chong)足、雨(yu)量充(chong)沛、年平均(jun)氣溫21-22℃,12月(yue)(yue)份(fen)平均(jun)溫度15℃,1月(yue)(yue)份(fen)13.5℃,無霜期352天,年均(jun)降(jiang)雨(yu)量2126.9毫米,微丘紅壤土(tu),土(tu)層(ceng)深厚(hou)肥沃,有機質豐富,這些優越(yue)生(sheng)態環境是優質青梅種(zhong)植的理(li)想(xiang)區域(yu)。經過(guo)長期發展,成(cheng)為普(pu)寧市最大宗水果,基本形成(cheng)區域(yu)化、規模化、基地(di)化、商品化生(sheng)產格局。
生產加工
普寧果梅(mei)(mei)(mei)(mei)加工(gong)制品(pin)(pin)品(pin)(pin)種豐(feng)富,主要有干濕梅(mei)(mei)(mei)(mei)、咸水梅(mei)(mei)(mei)(mei),蜜餞類有蜜梅(mei)(mei)(mei)(mei)、酥梅(mei)(mei)(mei)(mei)、陳皮梅(mei)(mei)(mei)(mei)、情(qing)人梅(mei)(mei)(mei)(mei)、相思梅(mei)(mei)(mei)(mei)、甘草梅(mei)(mei)(mei)(mei)、話梅(mei)(mei)(mei)(mei)等(deng),還有梅(mei)(mei)(mei)(mei)醬、梅(mei)(mei)(mei)(mei)酒、梅(mei)(mei)(mei)(mei)汁等(deng)三大系(xi)列幾十個 品(pin)(pin)種。其(qi)中“酥梅(mei)(mei)(mei)(mei)”以其(qi)色澤雅觀、肉質酥脆、品(pin)(pin)質上乘(cheng),具有原果風味而被評為(wei)“國(guo)家級新產品(pin)(pin)”,被外商譽(yu)為(wei)“涼果之珍品(pin)(pin)”。普寧青梅(mei)(mei)(mei)(mei)制品(pin)(pin)80%以上出口,產品(pin)(pin)暢銷日(ri)本、韓(han)國(guo)、東南(nan)亞(ya)、歐(ou)美、俄羅斯以及港、澳、臺等(deng)十多個國(guo)家和地區,成為(wei)普寧出口創(chuang)匯(hui)的(de)拳頭產品(pin)(pin)。
主要品種
普寧青梅(mei)(mei)(mei)優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)有10多個,其中主栽(zai)種(zhong)的優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)有軟枝(zhi)大(da)(da)粒梅(mei)(mei)(mei)、大(da)(da)青梅(mei)(mei)(mei)、白(bai)粉(fen)梅(mei)(mei)(mei)、黃枝(zhi)梅(mei)(mei)(mei)、軟枝(zhi)烏葉梅(mei)(mei)(mei)、青竹梅(mei)(mei)(mei)、軟枝(zhi)大(da)(da)青梅(mei)(mei)(mei)和矮白(bai)梅(mei)(mei)(mei)品(pin)種(zhong)等(deng)。