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“普寧(ning)(ning)青梅”是(shi)指(zhi)產于(yu)廣東省普寧(ning)(ning)市(shi)的青梅，是(shi)該市(shi)特產，國家地理標志產品。普寧(ning)(ning)青梅以其果(guo)大、肉厚、核(he)小(xiao)、酸度高；果(guo)皮柔韌、不易破(po)損、肉質(zhi)柔軟、曬干率高、色(se)澤鮮艷、成品保色(se)期長等(deng)優(you)點而(er)著(zhu)稱，譽滿海(hai)內外。

簡介

“普寧青(qing)(qing)梅”是指產于廣(guang)東省普寧市(shi)的青(qing)(qing)梅，是該市(shi)特產，普寧市(shi)是全(quan)國(guo)(guo)聞名的水果(guo)之(zhi)鄉(xiang)，全(quan)市(shi)2008年有青(qing)(qing)梅種(zhong)(zhong)植面(mian)積16.3萬畝，年產量3.5萬噸(dun)，出口(kou)量2.8萬噸(dun)，種(zhong)(zhong)植面(mian)積、總產量、出口(kou)量均(jun)居全(quan)國(guo)(guo)縣（市(shi)）級(ji)首位，1995年4月被(bei)中國(guo)(guo)農學會特產經濟專業委員會命名為“中國(guo)(guo)青(qing)(qing)梅之(zhi)鄉(xiang)”，同年4月，廣(guang)東省又(you)確定在普寧建立“中國(guo)(guo)青(qing)(qing)梅種(zhong)(zhong)質資源(yuan)基地”。

1997年被第三(san)屆全(quan)國農業博覽會認定(ding)為名牌產品(pin)，并被載入《廣東省優稀水果圖譜》。

2008年12月，國(guo)家(jia)質檢(jian)總局決定對“普(pu)寧青梅”實施地理(li)標志產品保護。

種植歷史

普寧(ning)有傳統(tong)種植青梅(mei)(mei)習慣，栽(zai)培(pei)已有700多年歷史。建國前青梅(mei)(mei)主要分布在高埔(pu)(pu)河、梅(mei)(mei)林河、大坪(ping)河流域的自給型零(ling)星少量面積(ji)種植，并有“高埔(pu)(pu)河沉船、酸(suan)了龍江”之說。在黨的十(shi)一屆三中全會以后(hou)，普寧(ning)市(shi)委、市(shi)政府十(shi)分重(zhong)視地方特(te)(te)色經濟(ji)的發(fa)展，確立(li)了特(te)(te)色經濟(ji)發(fa)展戰略，加(jia)快了南陽山區鄉鎮(zhen)和(he)鐵山山系二大青梅(mei)(mei)栽(zai)培(pei)基地的建設。高埔(pu)(pu)、船埔(pu)(pu)、大坪(ping)、梅(mei)(mei)林、大壩鎮(zhen)和(he)后(hou)溪鄉、大坪(ping)農場、馬鞍(an)山場等15個鄉鎮(zhen)場開始大面積(ji)種植青梅(mei)(mei)。

自然條件

普寧地處南亞熱(re)帶，氣(qi)候溫(wen)(wen)和、陽光充(chong)足、雨量充(chong)沛、年平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)21-22℃，12月(yue)(yue)份平均(jun)溫(wen)(wen)度15℃，1月(yue)(yue)份13.5℃，無霜期(qi)352天，年均(jun)降雨量2126.9毫米(mi)，微丘紅(hong)壤土，土層深厚肥沃，有機質豐(feng)富，這些優越生態(tai)環(huan)境是優質青梅種植的理想區(qu)域。經過長(chang)期(qi)發展，成為普寧市最大宗水果，基本形成區(qu)域化(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)、基地化(hua)(hua)、商品(pin)化(hua)(hua)生產(chan)格局。

生產加工

普寧(ning)果梅(mei)(mei)(mei)(mei)加工制品(pin)(pin)品(pin)(pin)種(zhong)豐富，主要有(you)干濕(shi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)、咸水梅(mei)(mei)(mei)(mei)，蜜(mi)餞類有(you)蜜(mi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)、酥梅(mei)(mei)(mei)(mei)、陳(chen)皮梅(mei)(mei)(mei)(mei)、情人梅(mei)(mei)(mei)(mei)、相思(si)梅(mei)(mei)(mei)(mei)、甘草梅(mei)(mei)(mei)(mei)、話梅(mei)(mei)(mei)(mei)等，還有(you)梅(mei)(mei)(mei)(mei)醬、梅(mei)(mei)(mei)(mei)酒、梅(mei)(mei)(mei)(mei)汁等三大系列幾(ji)十個(ge) 品(pin)(pin)種(zhong)。其中“酥梅(mei)(mei)(mei)(mei)”以其色澤雅觀(guan)、肉質酥脆、品(pin)(pin)質上乘(cheng)，具有(you)原(yuan)果風味(wei)而(er)被(bei)評為(wei)“國(guo)家(jia)級(ji)新產品(pin)(pin)”，被(bei)外商譽為(wei)“涼(liang)果之珍品(pin)(pin)”。普寧(ning)青(qing)梅(mei)(mei)(mei)(mei)制品(pin)(pin)80%以上出口，產品(pin)(pin)暢銷日本、韓國(guo)、東南亞(ya)、歐美、俄羅斯以及港(gang)、澳、臺等十多個(ge)國(guo)家(jia)和地區，成為(wei)普寧(ning)出口創匯的拳頭產品(pin)(pin)。

主要品種

普寧(ning)青(qing)(qing)梅(mei)(mei)優良品(pin)種有10多個，其中主栽種的優良品(pin)種有軟枝(zhi)大粒(li)梅(mei)(mei)、大青(qing)(qing)梅(mei)(mei)、白粉梅(mei)(mei)、黃枝(zhi)梅(mei)(mei)、軟枝(zhi)烏葉梅(mei)(mei)、青(qing)(qing)竹梅(mei)(mei)、軟枝(zhi)大青(qing)(qing)梅(mei)(mei)和矮白梅(mei)(mei)品(pin)種等。