防城港海鴨(ya)(ya)蛋(dan)是防城港海邊紅(hong)樹林海域放養,食海上魚、蝦、蟹及貝類(lei)、藻類(lei)的(de)海鴨(ya)(ya)所(suo)產的(de)鴨(ya)(ya)蛋(dan)。
由于得天獨(du)厚(hou)原(yuan)生態的放養環境與完全沒(mei)有(you)工業污染的優越地理位置(zhi),每(mei)次(ci)潮(chao)落滯留的小(xiao)魚、小(xiao)蝦、小(xiao)蟹、小(xiao)螺等海鮮生物,這些(xie)高蛋(dan)(dan)白的天然餌料就都成(cheng)為了海鴨的食物,使得海鴨體(ti)肥蛋(dan)(dan)多,蛋(dan)(dan)黃色澤橘紅,味美鮮香(xiang),營養豐富,被稱為“蛋(dan)(dan)中極(ji)品”。
防城港海鴨蛋的營養價值
據國家(jia)農業(ye)部食品質(zhi)量(liang)監督(du)檢測(ce)中(zhong)心(xin)(xin)和(he)廣西分析測(ce)試中(zhong)心(xin)(xin)測(ce)定(ding),海鴨(ya)蛋(dan)營養物質(zhi)豐富全面,富含(han)鈣、磷、鐵、鋅(xin)、碘等多種(zhong)對人體有益的微量(liang)元(yuan)素、10多種(zhong)維生素、18種(zhong)氨基酸,是老少皆宜(yi)的天然(ran)滋補品。
防城港咸海鴨蛋的的特點
咸海鴨蛋選用優質(zhi)的鮮海鴨蛋,采用傳統工藝和科學(xue)西(xi)方精制加工而成。蛋黃多油(you),具(ju)有(you)鮮、細(xi)、嫩、松、沙、油(you)六大特點。
咸海鴨(ya)蛋是佐(zuo)餐佳品,色、香(xiang)、味均(jun)十(shi)分誘(you)人(ren),味美醇香(xiang),精爽可口,久吃不膩(ni),可以助(zhu)酒開胃,增進食欲;咸海鴨(ya)蛋含有大量的蛋白質,多種維生維和(he)卵(luan)磷(lin)脂,腦磷(lin)脂,具有富(fu)含人(ren)體所必需的鋅、鐵、鈣等微量元素,是一種不可多得的純天然滋補營養品。