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基本介紹

大(da)別山天然野生(sheng)柴(chai)葛粉，采用(yong)十年(nian)以上的老葛根，經過人工挖(wa)、洗、砸、過濾、曬干而成(cheng)的葛根粉，實為中(zhong)華野葛之(zhi)上上品。

品質特點

葛(ge)根粉呈(cheng)菱形，外(wai)觀色(se)澤(ze)(ze)潔白，帶有結晶光澤(ze)(ze)。

將純正的(de)葛根粉少量放入口(kou)中時，葛根粉會(hui)很快自(zi)然(ran)融(rong)化在(zai)口(kou)中，有清涼感(gan)和人參(can)味(wei)，好的(de)葛根粉即使在(zai)沒有加糖(tang)和蜂蜜(mi)的(de)情況(kuang)下，也能品嘗到淡(dan)淡(dan)的(de)回甜滋(zi)味(wei)，沒有其它異味(wei)。

葛根粉用(yong)溫(wen)水沖(chong)(chong)泡(pao)呈乳(ru)白(bai)色(se)奶(nai)狀，溫(wen)水沖(chong)(chong)泡(pao)后加熱或用(yong)95度(du)以上沸水沖(chong)(chong)泡(pao)則(ze)呈淺黃色(se)透明膠狀，粘連度(du)很高，用(yong)勺(shao)挑(tiao)起后可呈線(xian)狀均勻流下。

品嘗吃法

生飲：取(qu)一小(xiao)勺放入杯(bei)中，用適(shi)量的涼開(kai)水攪拌均勻即可食用。

熟食：每次(ci)一包，用少(shao)量溫或涼開水調勻，再沖入(ru)95℃以上(shang)的沸(fei)水攪拌直(zhi)至(zhi)呈透明晶瑩稠狀，視個人口味添加佐(zuo)料，蜂蜜尤(you)佳。

凍食：用“熟(shu)食”沖調方法制作后，放入(ru)冰箱，經冷卻后，倒置(zhi)盤(pan)中，晶瑩剔透，清涼(liang)爽口。

烹(peng)調用于勾芡或作蒸肉粉，營養豐富，味(wei)道鮮美。

營養價值

葛粉內含(han)(han)有人體需要(yao)的十多種氨基酸和十多種微(wei)量元素，其(qi)中鈣、鋅、磷的含(han)(han)量最(zui)高，葛粉所含(han)(han)的富“硒”元素，具(ju)有一定的防癌抗癌之(zhi)功效。

葛粉還具(ju)有：生津止渴，抗菌解毒的作用(yong)，對冠心病，對感(gan)冒引起的咽喉痛疼(teng)、口舌生瘡、小孩清火瀉(xie)痢有很好(hao)的治療(liao)(liao)作用(yong)，還可療(liao)(liao)傷寒中風頭痛，治胸(xiong)膈(ge)煩熱(re)發狂，止血痢、通(tong)小腸(chang)、排膿破血、利大(da)小便(bian)、解酒，治脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)泄瀉(xie)都(dou)有著(zhu)一定的功效。