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基本介紹

瑞麗牛肚子(zi)果就是(shi)很(hen)多人都熟知(zhi)的菠蘿蜜，因(yin)它的形狀橢圓(yuan)、且(qie)大，如牛的肚子(zi)一般(ban)，故得(de)其美名。

品質特點

瑞麗牛肚子果(guo)含有(you)豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，營養價值(zhi)高，深受(shou)人們(men)喜歡。

牛(niu)肚子果奶味濃，香甜細滑，水分飽滿(man)，一入口(kou)滿(man)嘴香甜；食完(wan)果肉吐出的(de)核(he)，用(yong)水加點大料和(he)鹽煮了吃，又(you)面又(you)香。

形態特征

牛肚(du)子果通常是在2～3月份(fen)開花(hua)，7-8月份(fen)大量成熟上(shang)市，成熟時表(biao)皮呈黃褐色(se)，表(biao)面有(you)瘤狀凸體和粗毛，單果大小不一，一般重達5-20公(gong)斤。

菠(bo)蘿蜜中的(de)糖分含量非常豐富，所以一天(tian)不宜(yi)(yi)大量食用，對于正常成年人來說，一天(tian)以不超過2斤為宜(yi)(yi)。

因(yin)為(wei)菠蘿蜜(mi)吃多了(le)會引(yin)起(qi)過敏、上火、肥胖、胸悶煩嘔等(deng)一些癥狀。

食用方法

摘下牛(niu)肚子(zi)果后(hou)，為了使其成熟，往(wang)往(wang)會往(wang)里打一(yi)竹簽，放(fang)在一(yi)邊，當香味四溢時便可(ke)食(shi)之。

在(zai)瑞麗，人們(men)一般既吃(chi)(chi)(chi)它的果(guo)肉包(bao)又吃(chi)(chi)(chi)它的核：果(guo)肉包(bao)，就是包(bao)住核的那(nei)部(bu)分(fen)，絲狀(zhuang)部(bu)分(fen)不食用；核，也就是它的種子，可以煮熟了吃(chi)(chi)(chi)，軟軟的，很(hen)好吃(chi)(chi)(chi)。