酸辣(la)(la)湯(tang)(tang)是一道(dao)傳統的(de)川(chuan)菜小吃，屬(shu)于(yu)川(chuan)菜或湘菜系。四川(chuan)酸辣(la)(la)湯(tang)(tang)的(de)特點是酸、辣(la)(la)、咸(xian)、鮮、香(xiang)。用(yong)肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯(tang)(tang)煮(zhu)制而成。飯后(hou)飲用(yong)，有醒酒去(qu)膩(ni)，助消(xiao)化(hua)的(de)作用(yong)。所以(yi)很多人在沒有太大食欲的(de)時(shi)候會想(xiang)念酸辣(la)(la)湯(tang)(tang)的(de)美味。
酸、辣、咸、鮮、香俱全。
制作食材：豆腐30克(ke)，熟(shu)雞肉（或火腿）、冬菇、熟(shu)瘦(shou)豬肉絲(si)、水(shui)發(fa)海參、水(shui)發(fa)魷魚各15克(ke)，雞蛋1個(ge)，淀粉25克(ke)(ke)，蔥(cong)花3克(ke)(ke)，醬油(you)(you)10克(ke)(ke)，豬油(you)(you)30克(ke)(ke)，味(wei)精(jing)、胡椒粉各1克(ke)(ke)，保(bao)寧醋(cu)6克(ke)(ke)，精(jing)鹽5克(ke)(ke)，雞湯(tang)750克(ke)(ke)。
制作流程
1、將豆(dou)腐、冬菇、海參、魷魚分(fen)別切成細絲，同熟(shu)(shu)肉絲、熟(shu)(shu)雞(ji)絲放(fang)入鍋內，加雞(ji)湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒(shao)至沸滾(gun)，再(zai)放(fang)濕淀粉勾芡后(hou)，改小(xiao)火加打散(san)的雞(ji)蛋。
2、將胡(hu)椒粉、保寧醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。
制作關鍵
酸辣(la)湯味道好壞，相比之下最重要的(de)是鹽(yan)、胡椒粉、醋的(de)比例。
鹽在一份酸辣湯中的比例，可以調節(jie)酸和(he)辣的口感程度。
胡(hu)椒粉是最重要的(de)原料，切記不要讓胡(hu)椒粉“蒸發”掉(diao)，那就變成(cheng)酸湯了(le)。正確的(de)放(fang)入時(shi)間是主料9、5成(cheng)熟時(shi)放(fang)入，待(dai)全熟時(shi)開大火(huo)10秒。這樣，即保持了(le)胡(hu)椒粉的(de)辣味，又不會留(liu)下它(ta)的(de)“腥”氣。
保寧醋的比例和鹽大概是6：5，這樣是大眾所能接受的。如果想辣一些，可以用6：4的比例入料。
制作食材：豬(zhu)里脊肉100克(ke)、蔥(cong)1支，黑(hei)木耳20克(ke)，姜2片(pian)，胡蘿卜、西芹(qin)各30克(ke)，雞蛋2個，香菜兩根。
A料(liao)：鹽1、5小匙，胡椒粉1/4大(da)匙，高(gao)湯(tang)6杯；
B料：水生粉(fen)2大(da)匙；
C料：醋(cu)1大匙(chi)。
制作流程
1、豬(zhu)里(li)脊(ji)肉、黑木耳(er)均(jun)洗(xi)(xi)(xi)凈，胡蘿卜、西芹洗(xi)(xi)(xi)凈，均(jun)切絲，放入滾水(shui)中燙熟；蔥香菜洗(xi)(xi)(xi)凈，姜去皮，均(jun)切末(mo)；雞(ji)蛋打(da)(da)入碗(wan)中，打(da)(da)勻。
2、鍋中倒2大(da)匙油燒熟，爆香姜末，再放入(ru)肉絲(si)、黑(hei)木耳，胡蘿卜及西芹炒熟，加入(ru)A料(liao)燒開(kai)，再加B料(liao)勾芡，倒入(ru)蛋(dan)汁(zhi)煮滾，放蔥、香菜盛起前淋上C料(liao)即(ji)可。
可以根據個人口(kou)味(wei)換內容，比如放豆(dou)腐絲（豆(dou)腐要先焯水），南方人可以放筍絲等等。重點在于湯(tang)(tang)要用(yong)骨頭湯(tang)(tang)（要湯(tang)(tang)不要骨頭）。只(zhi)要真材(cai)實料，湯(tang)(tang)不用(yong)放雞(ji)精(jing)、味(wei)精(jing)就很(hen)鮮(xian)了。
制作食材：水發海參、雞血、豆(dou)腐各45克(ke)，火腿25克(ke)，香菜5克(ke)清湯(tang)800毫(hao)升，筍絲(si)(si)、火腿絲(si)(si)、雞絲(si)(si)25克(ke)，醬(jiang)油(you)、醋各10毫(hao)升，紹酒、姜汁(zhi)各5毫(hao)升，味精、精鹽各6克(ke)，胡(hu)椒面8克(ke)，淀(dian)粉15毫(hao)升。
制作流程
1、取洗(xi)凈的水發海(hai)參、雞(ji)血、豆腐、火腿，均切成絲(si)放(fang)(fang)在(zai)碗中。將(jiang)香菜擇去黃葉，切成末放(fang)(fang)在(zai)盤(pan)里待用；
2、湯(tang)勺(shao)放(fang)(fang)在火上放(fang)(fang)入(ru)(ru)清湯(tang)，隨即下入(ru)(ru)海參絲(si)、火腿絲(si)、筍絲(si)、雞(ji)絲(si)、雞(ji)血絲(si)、豆腐(fu)絲(si)，并調入(ru)(ru)醬油、醋，紹酒、姜(jiang)汁，味精、精鹽，燒(shao)開(kai)后，撇去浮襪，淋入(ru)(ru)水淀粉，勾(gou)成汁芡，入(ru)(ru)碗即可。
制作食材：油、鹽、老抽、陳(chen)醋、辣醬、孜然、胡椒粉、青(qing)菜（小(xiao)白菜）、香(xiang)菇、西(xi)紅(hong)柿(shi)、雞蛋、蝦米、青(qing)椒、紅(hong)椒、胡蘿卜、黃瓜(gua)、蔥(cong)、香(xiang)菜。
制作流程
1、全程中火。
2、放(fang)(fang)油，微熱后放(fang)(fang)入(ru)切好的蔥段爆鍋(guo)，放(fang)(fang)入(ru)西紅(hong)柿(shi)(shi)，拍扁讓西紅(hong)柿(shi)(shi)變成軟(ruan)軟(ruan)的，柿(shi)(shi)子汁流出來，放(fang)(fang)少(shao)許鹽和雞(ji)精。翻兩下(xia)(xia)后放(fang)(fang)入(ru)用手撕開的香菇、切片的胡蘿(luo)卜(bu)和青紅(hong)椒圈。翻炒5下(xia)(xia)。加(jia)水。
3、水(shui)開后放入(ru)攪(jiao)(jiao)好(hao)的雞(ji)蛋，為了防止雞(ji)蛋入(ru)鍋(guo)(guo)變成塊狀(zhuang)，在(zai)打雞(ji)蛋的時候加少許水(shui)。放青菜（小白菜尤佳）、鹽、雞(ji)精、辣醬一大勺(shao)、蝦(xia)米、老抽(chou)少許、孜(zi)然少許。估(gu)摸著快(kuai)要出(chu)鍋(guo)(guo)了放適量陳醋。放醋后攪(jiao)(jiao)和(he)個5、6下子——出(chu)鍋(guo)(guo)。
制作食材：老(lao)豆腐1塊半，豬血1兩(liang)，木耳(er)半兩(liang)，豬肉1兩(liang)，竹筍半支，冬(dong)菇，蔥，姜，蛋，香(xiang)菜（夠全家吃），水(shui)，醬(jiang)油(you)、淀粉(fen)半匙(chi)，米酒少許，味(wei)精(jing)半匙(chi)，鹽(yan)1小匙(chi)，白醋2大(da)(da)匙(chi)，醬(jiang)油(you)1大(da)(da)匙(chi)，黑胡椒半匙(chi)，淀粉(fen)2大(da)(da)匙(chi)，水(shui)2大(da)(da)匙(chi)，麻油(you)半小匙(chi)。
制作流程
1、將原料切成絲，冬菇，肉絲，雞(ji)蛋(dan)打散，備用。
2、高湯或水(shui)燒(shao)開(kai)，肉(rou)絲先入湯內攪散(san)，同(tong)熟肉(rou)絲、熟雞絲放入鍋內，待(dai)燒(shao)沸(fei)，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺(wang)火燒(shao)至沸(fei)滾，再放濕淀粉勾芡(qian)后，改小(xiao)火加打散(san)的雞蛋，并用大(da)湯匙攪動(dong)，使其散(san)開(kai)。
3、將胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、醋、蔥花及少許豬油放入(ru)湯(tang)碗內(nei)。在鍋內(nei)蛋(dan)花浮起時即(ji)(ji)改旺(wang)火，至(zhi)肉絲滾起，沖(chong)入(ru)湯(tang)碗內(nei)即(ji)(ji)可。
制作食材：胡蘿(luo)卜50克(ke)，清(qing)水(shui)筍30克(ke)，嫩豆(dou)腐1塊，香(xiang)(xiang)菇30克(ke)，雞蛋1個，豌豆(dou)、玉米粒、芫(yan)荽、香(xiang)(xiang)蔥若干，胡椒粉、淀粉、香(xiang)(xiang)醋、糖(tang)、老抽醬油各適量。
制作流程
1、胡蘿(luo)卜、清水筍、嫩豆(dou)腐、香(xiang)菇、蔥白(bai)分(fen)別(bie)切成(cheng)細絲備用；
2、熱鍋溫油，放入胡(hu)蘿卜絲(si)(si)、清(qing)水(shui)筍絲(si)(si)、蔥白、香(xiang)菇絲(si)(si)炒(chao)香(xiang)；鍋里(li)加適量水(shui)燒(shao)開，加入嫩豆(dou)腐絲(si)(si)、豌豆(dou)、玉米粒，放少許(xu)鹽(yan)調味，淀粉加少許(xu)水(shui)調開，淋入湯中(zhong)勾芡(qian)；
3、等湯(tang)燒(shao)開，將蛋打(da)散，慢慢倒入有孔的漏勺(shao)，形(xing)成蛋花絲；
4、加(jia)上適量香(xiang)醋、糖(tang)、老抽醬(jiang)油、胡椒粉調味；
5、開大火煮10秒，滴幾(ji)滴香油，灑(sa)上蔥花、芫(yan)荽(sui)即可。
營養
酸辣湯具有(you)健脾(pi)養(yang)胃、柔肝益腎的(de)作用(yong)，適用(yong)于輔助治(zhi)療食(shi)欲不(bu)振。
制作食材
材料：內(nei)脂豆腐(fu)（350克(ke)(ke)）、瘦肉(rou)（100克(ke)(ke)）、鮮木耳(er)（50克(ke)(ke)）、竹筍（100克(ke)(ke)）、紅蘿卜(bu)（半根）、高湯（500ml）、蔥（1根）、蒜末（半湯匙）
腌料(liao)：海鮮醬油(you)（1湯(tang)(tang)匙(chi)）、白糖（1/4湯(tang)(tang)匙(chi)）、生粉（1/2湯(tang)(tang)匙(chi)）、雞蛋清（1湯(tang)(tang)匙(chi)）、料(liao)酒(jiu)（1/2湯(tang)(tang)匙(chi)）
酸辣汁：山西老陳醋(cu)（5湯(tang)匙(chi)）、白糖（1/3湯(tang)匙(chi)）、鹽（1/2湯(tang)匙(chi)）、辣椒(jiao)油(you)（3湯(tang)匙(chi)）
調(diao)料(liao)：油（2湯(tang)匙(chi)(chi)）、生粉水（1/2杯）、白胡椒粉（1/2湯(tang)匙(chi)(chi)）、香油（1/3湯(tang)匙(chi)(chi)）
制作流程
1、洗凈瘦肉(rou)，切成肉(rou)絲，加入腌料抓勻，腌制20分鐘(zhong)。
2、分(fen)別(bie)將木耳、竹筍和紅蘿卜切成絲(si)；內(nei)脂(zhi)豆腐(fu)切成塊(kuai)，蔥切成蔥花，
3、取一空(kong)碗(wan)，加(jia)入5湯(tang)匙山西(xi)老陳(chen)醋、1/3湯(tang)匙白糖、1/2湯(tang)匙鹽和3湯(tang)匙辣椒(jiao)油，調勻(yun)成(cheng)酸辣汁備用。
4、燒(shao)開鍋內的水，放入木耳(er)、竹筍和(he)紅(hong)蘿卜(bu)絲焯1分鐘，撈起(qi)過(guo)冷河(he)瀝干水。
5、燒熱(re)2湯匙(chi)油，炒(chao)香(xiang)蒜末，倒入(ru)瘦肉絲炒(chao)至色(se)變白，注入(ru)高(gao)湯煮(zhu)沸，然后(hou)放(fang)入(ru)木耳、竹(zhu)筍和紅(hong)蘿(luo)卜絲攪(jiao)勻(yun)。
6、加(jia)蓋(gai)大火(huo)(huo)煮沸，改小火(huo)(huo)燜(men)煮5分鐘，澆入酸辣汁調(diao)味，倒入豆腐塊輕輕攪勻煮沸。
7、淋入1/2杯生粉水勾(gou)芡，灑上1/2湯(tang)匙(chi)白胡椒粉、1/3湯(tang)匙(chi)香油和蔥(cong)花(hua)，即可(ke)出鍋。
制作貼士
1、內脂豆腐含(han)水量較高，比嫩(nen)豆腐更加(jia)嫩(nen)滑(hua)易碎(sui)(sui)，切制和烹調時盡(jin)量輕(qing)手，以免(mian)將內脂豆腐弄(nong)得碎(sui)(sui)爛。
2、酸(suan)辣(la)之味來自老陳醋和辣(la)椒油(you)，酸(suan)辣(la)汁倒入湯中(zhong)后，可先試(shi)一下味道(dao)，再(zai)根據個人口味來增減其份量。
3、豬血(xue)具(ju)有解毒清腸、補(bu)血(xue)美容和(he)助消化(hua)的功效，如(ru)果能買(mai)到豬血(xue)，可在(zai)酸辣湯中加點豬血(xue)同烹。
4、酸(suan)辣湯有補(bu)氣(qi)補(bu)虛、舒肝醒脾、補(bu)氣(qi)益血、固本培元的功用(yong)。此外，酸(suan)辣湯中的醋酸(suan)還有殺菌作(zuo)用(yong)，既可預防(fang)腸道傳(chuan)染病(bing)發生，又能(neng)促進身體發汗，治療(liao)傷風感冒。
制作食材：豆(dou)腐300克(ke)(ke)、豬血50克(ke)(ke)、竹(zhu)筍15克(ke)(ke)、胡蘿卜(bu)15克(ke)(ke)、金針菇15克(ke)(ke)、水發黑木耳(er)15克(ke)(ke)、淀粉適(shi)量。香油2小匙、胡椒粉1小匙、辣椒粉1/2大匙、香醋1大匙、精鹽1小匙。
制作流程
1、豆(dou)腐切成(cheng)條狀，豬血切成(cheng)薄片；
2、水發黑木耳泡(pao)好，洗(xi)凈切絲；
3、竹筍、胡蘿卜洗凈切(qie)絲；
4、金針菇洗凈，切去根(gen)部剝(bo)開；
5、往鍋內倒(dao)入(ru)一大碗水，煮(zhu)開，加入(ru)切好的材料（豆(dou)腐(fu)除外）、精鹽、辣椒粉(fen)(fen)續煮(zhu)至再開時，用水淀粉(fen)(fen)勾芡拌勻，熄火前放入(ru)豆(dou)腐(fu)條、豬血片(pian)稍煮(zhu)，再加入(ru)胡椒粉(fen)(fen)、香醋、香油即(ji)可；
特點：酸辣(la)開(kai)胃，誘人食(shi)欲。
制作貼士：酸辣(la)湯內(nei)還可以放入(ru)豆芽，這樣口感更鮮(xian)美。
制作食材：500g山芋(yu)粉絲(si)（夠一家人食用(yong)）、200g牛(niu)肉、一張百葉(xie)、兩個雞蛋、十個清(qing)水(shui)(shui)油面筋、50g黑木耳(er)（浸泡后(hou)）、250g清(qing)水(shui)(shui)煮筍、3個尖頭辣椒。
佐料：3湯勺(shao)(shao)醬油、2湯勺(shao)(shao)酸醋、50g生(sheng)粉、一小勺(shao)(shao)味精。
制作流程
1、放半鍋水(shui)煮開，倒入粉(fen)絲。
2、把(ba)辣(la)椒剁碎(sui)，倒入鍋里。
3、將牛(niu)肉切成丁狀。
4、把(ba)所(suo)有配(pei)料（面筋(jin)和(he)雞蛋除外）倒入鍋內，煮沸(fei)。
5、把(ba)雞(ji)蛋(dan)放入碗中攪拌均(jun)勻。煮(zhu)沸(fei)后，將攪拌好的雞(ji)蛋(dan)倒入鍋內。
6、將生粉倒(dao)入碗(wan)中，放冷水半碗(wan)，進(jin)行(xing)攪(jiao)拌(ban)，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，等湯煮沸后后，倒(dao)入鍋中。
7、煮沸(fei)后，加(jia)入味精和油面筋。根據個人喜好可加(jia)入少許鮮辣(la)粉(fen)。煮沸(fei)后，酸辣(la)湯就做好了。
主料：豬(zhu)里脊肉、嫩豆腐、高湯、雞蛋、香菇、胡蘿卜(bu)、冬筍、水；
輔(fu)料(liao)：生抽、白(bai)胡椒(jiao)粉(fen)、醋、淀粉(fen)。
制作方法
1、所有食材處理干(gan)凈。
2、香菇、冬(dong)筍、胡蘿卜和里(li)(li)脊(ji)肉切絲、里(li)(li)脊(ji)肉用蠔(hao)油料(liao)酒抓勻腌(a)制。
3、嫩豆(dou)腐(fu)切細條、一個(ge)雞(ji)蛋打散。
4、鍋燒熱放油(you)，溫油(you)滑炒肉(rou)絲至表面(mian)變色，盛出。
5、用鍋中(zhong)剩余的油煸炒(chao)冬筍(sun)絲、胡蘿卜(bu)絲和香菇絲后，倒入(ru)一(yi)大碗高湯（或者清水(shui)，約400ml），加入(ru)一(yi)湯匙半生(sheng)抽，燒(shao)開后小火煮2分鐘。
6、倒入(ru)豆(dou)腐絲(si)和煸(bian)炒過的肉(rou)絲(si)，煮開轉小(xiao)火。
7、一湯匙(chi)淀(dian)粉用水(shui)調開，中火保持鍋中滾開狀(zhuang)態，緩緩倒入水(shui)淀(dian)粉，邊倒邊推勻，鍋中湯呈稍粘稠狀(zhuang)即可(ke)。
8、打散的蛋(dan)液緩緩淋入(ru)鍋中，邊用湯勺推動，使蛋(dan)液形(xing)成漂亮(liang)的蛋(dan)花。
9、沿(yan)著鍋邊(bian)倒(dao)入一(yi)湯(tang)(tang)匙香醋，撒入稍(shao)多量的(de)白胡椒粉，用湯(tang)(tang)匙推勻。
10、撒上(shang)蔥花出鍋即可。
原料：雞蛋、蝦米皮(pi)、醋(cu)、紫菜、白胡(hu)椒粉。
做法：
1、取(qu)湯(tang)鍋做水，烹煮。
2、打(da)散(san)雞蛋(dan)（打(da)雞蛋(dan)中(zhong)放(fang)半勺料酒和少許鹽）。
3、在鍋中放入泡好的蝦米皮、紫菜，然后倒(dao)入打散的雞蛋，等(deng)雞蛋略微(wei)凝固，用(yong)筷子進一步(bu)攪開。
4、略煮1-2分鐘，鍋內倒入2勺醋，繼(ji)續沸煮。
5、臨出鍋前(qian)，撒(sa)上適量(liang)的白(bai)胡椒粉，稍加攪拌(ban)，即可(ke)。
用料：豬(zhu)里脊(ji)肉、嫩豆腐、高湯、雞蛋、水(shui)發香菇、胡蘿卜、冬筍、水(shui)。
材料：生(sheng)抽、白胡椒粉、醋、淀粉。
制作步驟
1、所有食(shi)材處理(li)干凈。
2、香菇、冬筍(sun)、胡蘿卜和里脊肉切絲、里脊肉用蠔油料酒(jiu)抓勻腌制。
3、嫩豆腐切細(xi)條、一個雞(ji)蛋打散。
4、鍋(guo)燒(shao)熱放油(you)，溫油(you)滑炒肉絲(si)至表面(mian)變(bian)色，盛出。
5、用鍋(guo)中(zhong)剩余(yu)的油煸(bian)炒冬筍絲、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)絲和香菇絲后，倒入一大碗高湯(tang)（或者清水，約400ml），加入一湯(tang)匙半生抽(chou)，燒(shao)開(kai)后小火煮2分(fen)鐘(zhong)。
6、倒(dao)入豆(dou)腐(fu)絲和煸(bian)炒過的肉絲，煮開轉小火。
7、一湯匙(chi)淀(dian)粉(fen)用水調開，中火保持(chi)鍋中滾開狀態，緩緩倒入水淀(dian)粉(fen)，邊(bian)倒邊(bian)推勻，鍋中湯呈稍(shao)粘稠狀即可。（淀(dian)粉(fen)水不是(shi)全部用完(wan)的哦，看到湯呈稍(shao)粘稠狀即停止倒淀(dian)粉(fen)水）
8、打散(san)的蛋(dan)液(ye)緩緩淋(lin)入鍋中，邊用(yong)湯勺(shao)推動，使蛋(dan)液(ye)形成漂亮的蛋(dan)花。
9、沿著鍋(guo)邊倒(dao)入一湯(tang)匙香醋，撒入稍多量的(de)白胡椒粉(fen)，用湯(tang)匙推勻。
10、撒上(shang)蔥花出鍋即可(ke)。
用料：豬肉50克、黑(hei)木耳(er)25克、豬血(xue)50克、酸筍20克、豆腐(fu)50克；
輔料：胡蘿卜30克、紅椒1顆、雞蛋1個(ge)、調料、食鹽(yan)1/2小匙、雞精1小(xiao)匙、香油(you)1小匙(chi)、高湯4碗、陳醋1/2大匙、白砂(sha)糖1小(xiao)匙、胡椒(jiao)粉（黑）1/4小匙、辣椒油1小(xiao)匙(chi)、玉(yu)米淀(dian)粉3/2大匙(chi)、水2大匙。
酸辣湯的做法
1、水發木耳，豬(zhu)血(xue)，酸筍，胡蘿卜(bu)，紅椒(jiao)，瘦肉(rou)分別切(qie)(qie)絲。香蔥切(qie)(qie)小段；
2、用生抽1小匙，沙拉油1小匙將瘦肉腌制10分鐘(zhong)；
3、鍋內熱1小匙油，將(jiang)木耳絲，酸筍(sun)絲，胡蘿卜絲，紅椒絲，瘦(shou)肉(rou)絲炒出(chu)香味；
4、加(jia)入高湯(tang)4杯煮至水開后，加(jia)入豬血(xue)和豆腐絲；
5、加入(ru)所(suo)有調味(wei)煮開后，加入(ru)水淀粉勾芡(qian)；
6、最(zui)后將火開大(da)，淋(lin)上(shang)打散的蛋(dan)液，馬上(shang)熄(xi)火，灑上(shang)香蔥和(he)香菜碎(sui)即(ji)可；
烹飪技巧
1、因為材(cai)料(liao)眾多，要(yao)控(kong)制量，不然煮成(cheng)一大鍋了。
2、酸筍絲加入可(ke)以有泡菜的酸味很香，吃起來爽(shuang)脆。如果沒(mei)有也可(ke)免。
3、到最后勾芡的時侯(hou)，分次下直到自己滿意為(wei)止(zhi)。
4、醋(cu)也可(ke)最(zui)后放(fang)，先放(fang)少量，再按個人口味添加。
動脈硬(ying)化、低碘(dian)者(zhe)忌食；
肥胖(pang)和血脂較高者不(bu)宜多(duo)食；
腎病、膽固(gu)醇過(guo)高患者忌(ji)食；
痰多便(bian)溏者忌食。
沉靜時(shi)光
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