莊(zhuang)(zhuang)紅(hong)貢米(mi)是在(zai)安徽(hui)省潁(ying)上縣(xian)發現的一個水稻(dao)品種(zhong)，種(zhong)植歷史可以追溯到南北(bei)朝時(shi)期，它顏色非常紅(hong)潤、風味獨特、品質(zhi)上乘，明朝時(shi)就作為(wei)貢品，當地老百姓(xing)稱之(zhi)為(wei)莊(zhuang)(zhuang)紅(hong)貢米(mi)。
檢測發現，營養價值非常高，鐵和鋅的(de)微量元(yuan)素含量是普(pu)通大米的(de)8-15倍。
可用(yong)于選育功能(neng)性大米新品種，產業化開發(fa)前景廣闊。
安徽省潁上縣。
莊紅(hong)貢米顏色非(fei)常紅(hong)潤、風味獨特、香(xiang)味四溢(yi)、品質上乘、口(kou)感甚佳、營養豐富。
其營養價值(zhi)非常高(gao)，鐵（38.9毫克(ke)/千(qian)克(ke)）和鋅(xin)（25毫克(ke)/千(qian)克(ke)）的(de)微量元素含量是普通(tong)大米的(de)8-15倍。
2021年，莊紅貢米(mi)種(zhong)植面積300畝(mu)左(zuo)右(you)。
2021年11月23日，莊紅貢米被農業農村部列為(wei)“農作物(wu)10大優異種質資(zi)源(yuan)”之一。
莊紅(hong)貢米種植歷史(shi)可以追溯到南北朝(chao)時(shi)期，民間傳聞(wen)起源于古時(shi)妙三姐擇高地、建莊臺、種紅(hong)米、助力鄉人恢(hui)復農耕生產的故(gu)事，后(hou)被作為明(ming)朝(chao)貢米。
愛吃不胖
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