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生羊肝能吃嗎

羊肝(gan)可(ke)以偶爾生吃(chi)，但(dan)盡量(liang)不要生吃(chi)。

羊(yang)肝(gan)是羊(yang)的肝(gan)臟，而羊(yang)也可能(neng)會(hui)患有肝(gan)病(bing)，肝(gan)臟組織受損(sun)或是受到感染，此時(shi)生吃可能(neng)會(hui)同(tong)時(shi)攝入病(bing)毒、細(xi)菌等(deng)，容易(yi)損(sun)傷身(shen)體(ti)健康。

并且羊肝還有可能會有寄(ji)生蟲，如(ru)肝吸蟲和包蟲，吃(chi)后容易(yi)導致人體發生寄(ji)生蟲感染(ran)。

羊肝的功效與作用

1、食用羊肝能夠為身體補充維生素B，可以補充對輔酶(mei)(mei)物質(zhi)，這些(xie)輔酶(mei)(mei)對清除機體內(nei)一些(xie)有(you)毒成(cheng)分(fen)有(you)重要(yao)意義，故適量使(shi)食用羊肝可以幫助機體排出毒素。

2、羊肝中含有維(wei)生素A，該成分(fen)能(neng)維(wei)持(chi)眼(yan)睛的(de)暗視力(li)，緩解眼(yan)部(bu)出(chu)現的(de)結(jie)膜(mo)脫落和干燥，對于(yu)淚腺分(fen)泌減少能(neng)夠(gou)起到(dao)改善作用，故羊肝有護眼(yan)明目之功(gong)效。

3、羊(yang)肝中含有豐富的鐵(tie)元(yuan)素，可以幫(bang)助機體補充血(xue)紅(hong)蛋白(bai)所必須的鐵(tie)元(yuan)素，具有補血(xue)作用(yong)，適量(liang)食(shi)用(yong)可以改善面色晄(huang)白(bai)、容易疲乏等貧(pin)血(xue)癥狀。

4、羊肝中所含有(you)的維生素A、維生素B2在(zai)細胞增殖及皮膚(fu)生長的過(guo)程(cheng)中有(you)間接(jie)作用，因此食(shi)用羊肝有(you)美容養顏(yan)的功效，適量食(shi)用有(you)益皮膚(fu)的健康生長。