田林靈芝(zhi)菌(jun)(jun)蓋木栓質(zhi);半圓形(xing)(xing)、圓形(xing)(xing)或腎(shen)形(xing)(xing),顏色(se)(se)(se)呈紅褐色(se)(se)(se)、紫色(se)(se)(se)等,有(you)光澤,其同心環紋,新鮮(xian)菌(jun)(jun)蓋背部淡黃色(se)(se)(se),菌(jun)(jun)抦扁至圓柱形(xing)(xing),側(ce)生(sheng)為主粗(cu)細不等,與菌(jun)(jun)蓋同色(se)(se)(se),表面有(you)漆樣光澤,菌(jun)(jun)體有(you)菌(jun)(jun)香味。產品具有(you)明顯的地方特色(se)(se)(se)。
根據中華人民(min)共和(he)國藥(yao)典(2015版)靈芝描述(shu),按干燥(zao)品計(ji)(ji)算:含靈芝多糖(tang)以無(wu)水葡萄糖(tang)(C6H12O6)計(ji)(ji),不得少于(yu)0.9%;含三萜及甾醇以齊墩(dun)果酸(C30H48O3)計(ji)(ji),不得少于(yu)0.5%。
田(tian)林靈芝(zhi)(zhi)保(bao)護范圍田(tian)林縣位于廣西壯族自治區西部,地處云(yun)貴高原與(yu)南嶺丘陵過渡帶,屬(shu)于亞(ya)熱帶季(ji)風氣候區,全縣年平均氣溫為(wei)19.5℃,年降(jiang)雨量1204毫(hao)米(mi),集中在5月(yue)(yue)-10月(yue)(yue),占全年總雨量的80%以上,雨熱同(tong)季(ji),適合靈芝(zhi)(zhi)生長。
田林縣為(wei)廣西壯族自(zi)治區面積(ji)最大(da)的縣,國土面積(ji)5577平方公(gong)里,絕(jue)大(da)部分為(wei)土山丘陵地,土壤(rang)類型以(yi)(yi)砂頁巖赤壤(rang)為(wei)主,肥力中等(deng)。境(jing)內(nei)的南盤江、馱娘江、西洋(yang)江三大(da)江以(yi)(yi)及十二條支(zhi)流(liu)總里程1100公(gong)里。森林覆蓋率76%,適宜靈芝(zhi)生長。
田林(lin)靈芝,栽(zai)培歷史(shi)悠久。
2009年,田林縣(xian)(xian)建立(li)了(le)1萬(wan)平方米的(de)靈芝無公害(hai)標準化示范大棚,并分別在5個鄉(xiang)(鎮)建立(li)150畝的(de)靈芝栽(zai)培(pei)示范點,在全縣(xian)(xian)范圍內引導群眾培(pei)植靈芝。
2014年,田林縣獲國家經濟林協會授予“中國靈芝之鄉”稱號。
2017年,百色市田(tian)林縣靈芝地理標志保護種植面(mian)積(ji)7.5萬公頃,產量4.5萬噸(dun)。
2018年(nian)(nian)(nian),百色(se)市田林縣(xian)適合野生(sheng)靈(ling)芝生(sheng)長的天(tian)然(ran)林面積達(da)113萬(wan)畝(mu),全(quan)縣(xian)14個(ge)鄉鎮都(dou)盛產(chan)(chan)天(tian)然(ran)野生(sheng)靈(ling)芝,年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)量400噸左右(you),全(quan)縣(xian)有從事野生(sheng)靈(ling)芝采摘和靈(ling)芝栽培等從業人員達(da)1.15萬(wan)人,引種栽培仿野生(sheng)靈(ling)芝年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)量達(da)1000噸,年(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)值(zhi)1.8億元。
2018年2月(yue)12日,原中(zhong)華人民共和國農業部正(zheng)式批準對“田林靈芝”實施農產品地理標志登記保護。
田林(lin)靈芝(zhi)的(de)地理(li)標志保護的(de)區域(yu)范圍為百色市田林(lin)縣所轄樂里鎮(zhen)、利(li)周鄉(xiang)(xiang)(xiang)、浪(lang)平鄉(xiang)(xiang)(xiang)、百樂鄉(xiang)(xiang)(xiang)、舊州鎮(zhen)、定安鎮(zhen)、平塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、者苗鄉(xiang)(xiang)(xiang)、潞(lu)城鄉(xiang)(xiang)(xiang)、八桂鄉(xiang)(xiang)(xiang)、六隆鎮(zhen)、八渡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、那比鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)共計14個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)165個(ge)行政村。地理(li)坐(zuo)標為東經105°27′-106°15′,北緯23°58′-24°47′。
特定生產方式
(1)產地選擇
產(chan)地(di)選(xuan)在清潔無污染,年(nian)平均氣溫20℃,土(tu)壤pH值(zhi)4.5-5;光(guang)照(zhao)充(chong)足(zu)溫差大,有機質較豐富坡地(di)或平地(di),年(nian)平均相對濕度85%的(de)農業(ye)生(sheng)產(chan)區域(yu)。
(2)特定的(de)品種
靈(ling)芝(zhi)(zhi)(GANODERMA)為該地特(te)定(ding)品(pin)種,主要為紅靈(ling)芝(zhi)(zhi)和黑靈(ling)芝(zhi)(zhi)。
(3)特定的種植方式
嚴(yan)格按照(zhao)《無公(gong)害食(shi)品 田(tian)林靈芝栽培(pei)技術規程》采用雜木(mu)屑(xie)、玉米(mi)芯等袋料栽培(pei)或段木(mu)栽培(pei)方式進(jin)行生產,在生產過程中使(shi)用的肥料、農藥、植物生長調(diao)節劑(ji)等要符合國家相(xiang)關規定,不得使(shi)用違禁農業投入品和(he)(he)其他有害物質,確(que)保靈芝生產環境清潔和(he)(he)質量安全。
(4)產品采收標準及初(chu)加工處理
采收標準為(wei):一(yi)(yi)是(shi)(shi)大量褐(he)色(se)孢子彈散(san);二是(shi)(shi)菌蓋(gai)(gai)(gai)表面色(se)澤一(yi)(yi)致(zhi),邊(bian)緣有卷(juan)邊(bian)圈;三是(shi)(shi)菌蓋(gai)(gai)(gai)不再增(zeng)大轉為(wei)增(zeng)厚;四是(shi)(shi)菌蓋(gai)(gai)(gai)下方為(wei)色(se)澤鮮黃一(yi)(yi)致(zhi)。要(yao)適(shi)時(shi)采收,采收時(shi)從菌柄基部(bu)剪(jian)下,留柄帶0.5厘(li)米-1.0厘(li)米,讓剪(jian)口愈合后(hou)再形(xing)成(cheng)菌蓋(gai)(gai)(gai)原基。把采收后(hou)的(de)(de)靈芝過長的(de)(de)柄基剪(jian)去,單個排列曬干或烘(hong)干。采收和曬、烘(hong)干時(shi)要(yao)避免機械損(sun)傷(shang),以保整(zheng)朵靈芝的(de)(de)完整(zheng)和色(se)澤的(de)(de)美觀。
(5)生產過(guo)(guo)程記(ji)錄(lu):對生產過(guo)(guo)程中包(bao)括地塊、栽培原料、品(pin)種(zhong)、病蟲害發生情況、肥料農(nong)(nong)藥(yao)等(deng)農(nong)(nong)業(ye)投入品(pin)采(cai)購和使(shi)用、產品(pin)收(shou)獲、初加工過(guo)(guo)程、銷售等(deng)進行認真記(ji)錄(lu)登記(ji),并妥(tuo)善保存2年以上。
在國(guo)家或(huo)行(xing)業新標(biao)準出(chu)臺(tai)之前,衛生指(zhi)標(biao)要(yao)符合(he)《農(nong)業部辦(ban)公(gong)廳(ting)關于印(yin)發(fa)茄(qie)果類蔬菜等58類無(wu)公(gong)害(hai)農(nong)產品檢測目錄的通知(zhi)》(農(nong)辦(ban)質【2015】4號)的食用菌檢測目錄規定,國(guo)家或(huo)行(xing)業新標(biao)準出(chu)臺(tai)之后,按新標(biao)準執行(xing)。
按照(zhao)《農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)管理辦(ban)法》、《農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)規范(fan)》要求,田林(lin)(lin)靈芝保護范(fan)圍內的(de)企業(ye)、農(nong)民專業(ye)合作社等(deng)組織和個(ge)人(簡稱申(shen)(shen)請人)需(xu)要使(shi)用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi),經申(shen)(shen)請人申(shen)(shen)請,審核符合標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)條件的(de),由田林(lin)(lin)縣農(nong)業(ye)技術推(tui)廣中心(xin)按照(zhao)生產(chan)經營年度與標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)申(shen)(shen)請人簽訂(ding)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議,在協議中載明(ming)標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)數量、范(fan)圍及相關責(ze)任義(yi)務。
農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使用(yong)協議生效后,標(biao)志(zhi)使用(yong)人方可在(zai)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品或者農(nong)產(chan)(chan)(chan)品包裝物上使用(yong)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi),并可以使用(yong)登記的農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)進行宣傳和參加(jia)展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷活動。
印刷農(nong)產品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)應(ying)當符合《農(nong)產品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)公(gong)共(gong)標(biao)(biao)識設計使(shi)用規范手冊》要求。農(nong)產品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用人可以(yi)根據需(xu)要選擇使(shi)用。
田林(lin)縣農業技術推(tui)廣中(zhong)心(xin)建(jian)立規(gui)范(fan)有(you)效的標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)管理(li)(li)制(zhi)度(du),對(dui)農產(chan)品地理(li)(li)標(biao)(biao)志的使(shi)用(yong)實行動態管理(li)(li)、定期檢查,并提供技術咨詢(xun)與服務。農產(chan)品地理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)人應(ying)當(dang)建(jian)立農產(chan)品地理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)檔(dang)案,如實記載地理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)情況,并接受田林(lin)縣農業技術推(tui)廣中(zhong)心(xin)的監督。農產(chan)品地理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)檔(dang)案應(ying)當(dang)保存五年。
農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)登記證書持有人(ren)和標(biao)志(zhi)使(shi)用人(ren)不得超范圍(wei)使(shi)用經(jing)登記的農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)。任何單位和個人(ren)不得冒(mao)用農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)。