阿勒泰烤魚的做法
食材:狗魚、阿勒泰葵花籽油、料油、孜然(ran)、辣椒(jiao)面。
步驟:
1、腌制(zhi)狗(gou)魚30分(fen)鐘。
2、先從魚(yu)的腹部開始(shi)烤(kao),把水(shui)分烤(kao)干,接著刷兩次(ci)油。
3、第一(yi)次刷阿(a)勒(le)泰葵(kui)花籽油(you),略微烤制(zhi)后再(zai)來涂一(yi)層用(yong)芹菜香菜以及姜蔥提煉出(chu)來的(de)料油(you)給烤魚增(zeng)加風味(wei)。
4、烤好后的(de)魚撒上新(xin)疆特(te)有的(de)孜然(ran)和辣椒面,加上秘制調料吃即(ji)可。
注意事項:狗魚一(yi)般人群均(jun)可食(shi)用(yong),尤其適宜兒童(tong)、老年人等人群。但是(shi),海(hai)鮮過敏者應慎(shen)食(shi)狗魚。