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酸酸雞的做法

食材：雞、姜、八角、香葉、桂(gui)皮(pi)、大蔥(cong)、雞精、味精、鹽、白(bai)糖(tang)、醋、白(bai)醋、醬油、泡椒水、小米辣、藕、仔姜。

步驟：

1、將香料，大蔥適(shi)量加入(ru)雞(ji)里(li)面煮熟，起鍋(guo)晾冷(leng)，切塊(kuai)。

2、把(ba)小米辣，醋(cu)，醬油(you)，白醋(cu)，泡椒水，雞(ji)精(jing)味精(jing)鹽調好以后加雞(ji)塊均勻攪拌。

3、最后加入切好的仔(zi)姜，藕(ou)，大(da)蔥攪(jiao)拌均勻即可。