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漿水拌湯的做法

食材：面粉、土豆、漿水。

步驟：

1、面粉加少量水(shui)拌成碎片，再用(yong)刀(dao)切(qie)碎。

2、蔥蒜切(qie)碎，土豆(dou)切(qie)塊提前水煮熟備用。

3、把(ba)買來的漿水(shui)倒入碗(wan)中(zhong)。

4、鍋中熱油，倒入(ru)蒜片蔥末熗出香味，倒入(ru)漿水(shui)，燒開(kai)，加適(shi)量水(shui)，加入(ru)煮好(hao)的土(tu)豆，加鹽(yan)，水(shui)開(kai)后倒入(ru)碎面渣， 中火熬(ao)一(yi)會兒(er)即可。

漿水拌湯的功效和作用

1、漿(jiang)水是由(you)粟米發酵而成的(de)白(bai)色漿(jiang)液，有調(diao)中和(he)胃的(de)功效，可以治(zhi)療胃氣不(bu)和(he)引起(qi)的(de)噯氣、厭(yan)食、惡心、胃痛(tong)吞酸、胃脘脹(zhang)悶等癥狀。

2、漿(jiang)水能夠幫助(zhu)增(zeng)強食欲、減少過多的(de)胃酸分泌，以及促(cu)進胃腸排(pai)氣(qi)。漿(jiang)水還有化(hua)滯(zhi)作(zuo)用。

3、漿水能夠消除腹內積滯的食(shi)物(wu)，促進胃(wei)腸(chang)道蠕動，有助于恢復脾(pi)胃(wei)的運轉功能。

4、漿(jiang)水還有(you)生津止(zhi)渴的(de)作用(yong)，可以緩解煩躁、干咳等病癥。