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紅蟳蒸粉絲做法

食(shi)材：粉絲、鹽、味精、雞(ji)精、醬油、生抽、紅鱘、蔥葉、芹菜(cai)、干貝、香菇、紅蘿(luo)卜、豬瘦肉。

步驟：

1、熱油(you)依次下(xia)鍋炒豬肉、香菇、干貝、紅蘿(luo)卜，加入雞精(jing)、耗油(you)、醬(jiang)油(you)、生(sheng)抽、鹽巴、味精(jing)等調味料(liao)。

2、粉絲要先泡冷(leng)水，然后用開水煮(zhu)半(ban)熟拿出瀝干水分，等那些(xie)材(cai)料都炒香了(le)，把粉絲放進去拌均勻(yun)。

3、把粉(fen)絲放盤子里洗(xi)干凈的鱘擺(bai)好，水(shui)開上(shang)鍋蒸半(ban)個小時。

4、把蔥葉放(fang)菜上面用燒熱的油潑幾下即(ji)可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳(xun)是一(yi)種鋸緣青蟹，這種食(shi)材有比較好的滋補(bu)效果，具體如下：

1、紅母鱘富含礦物(wu)質，尤其是鈣、磷元素，有助于(yu)幫助身(shen)體補充鈣元素，強化骨(gu)(gu)骼，有助于(yu)身(shen)體長(chang)高，預防骨(gu)(gu)質疏松。

2、紅(hong)母(mu)鱘屬于高蛋白食物，食用可以(yi)促進彈性細胞的生(sheng)成。

3、紅母鱘中的維生素、不飽(bao)和脂肪酸(suan)等均具(ju)有一定抗擊自由基的作用(yong)，有預防衰老，有美容養顏的作用(yong)。

4、紅母鱘含有脂(zhi)溶性維生(sheng)素A和維生(sheng)素E，不飽和脂(zhi)肪(fang)酸等，這(zhe)些成分可(ke)以增強各種(zhong)粘膜抵(di)御(yu)病毒的的抵(di)抗力。

5、紅鱘富含(han)鎂元素，對于心(xin)(xin)血管系統(tong)具有(you)保護(hu)作用，并且可以預防高血壓、心(xin)(xin)肌梗(geng)死(si)等(deng)心(xin)(xin)血管疾病。鎂元素還具有(you)維護(hu)神經的(de)(de)(de)功能，可穩(wen)定人的(de)(de)(de)情緒，安撫暴躁心(xin)(xin)理(li)，平常適當吃些(xie)紅鱘，有(you)保護(hu)心(xin)(xin)血管系統(tong)的(de)(de)(de)作用。