食材:粉絲、鹽(yan)、味精(jing)、雞精(jing)、醬(jiang)油、生(sheng)抽、紅(hong)鱘、蔥葉、芹(qin)菜、干貝(bei)、香菇、紅(hong)蘿(luo)卜、豬瘦肉。
步驟:
1、熱油依次下鍋炒(chao)豬(zhu)肉、香菇、干貝、紅(hong)蘿卜,加入雞精、耗油、醬油、生(sheng)抽、鹽巴、味(wei)(wei)精等調味(wei)(wei)料。
2、粉(fen)絲(si)要先(xian)泡冷水(shui),然(ran)后用開水(shui)煮半(ban)熟拿(na)出瀝干水(shui)分,等那些材料都炒香(xiang)了,把粉(fen)絲(si)放進(jin)去(qu)拌均勻(yun)。
3、把(ba)粉絲放盤子里洗(xi)干凈的鱘擺(bai)好(hao),水開上鍋蒸半個小(xiao)時。
4、把(ba)蔥(cong)葉(xie)放菜上(shang)面(mian)用燒熱(re)的油(you)潑幾下即(ji)可。
紅母蟳是一種鋸緣青(qing)蟹,這種食材(cai)有(you)比(bi)較好(hao)的滋補效果(guo),具體(ti)如下(xia):
1、紅母(mu)鱘富含(han)礦物(wu)質,尤其(qi)是鈣、磷元素,有助于(yu)幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,有助于(yu)身體長高,預防骨質疏松(song)。
2、紅(hong)母鱘(xun)屬于高蛋白食物,食用可(ke)以促(cu)進彈性細胞(bao)的生成。
3、紅母鱘中的(de)維生素、不飽和脂肪(fang)酸等均具有(you)一定抗擊自由基的(de)作用(yong),有(you)預防衰老,有(you)美容養顏的(de)作用(yong)。
4、紅母鱘含有脂溶性維生(sheng)素A和維生(sheng)素E,不飽和脂肪酸等,這(zhe)些成分(fen)可(ke)以增強各(ge)種粘膜抵(di)御病毒(du)的的抵(di)抗力。
5、紅鱘(xun)富含鎂(mei)元素,對于(yu)心(xin)血(xue)管(guan)系統具有(you)(you)保(bao)護作用(yong),并且可以預(yu)防高血(xue)壓(ya)、心(xin)肌梗死等(deng)心(xin)血(xue)管(guan)疾病(bing)。鎂(mei)元素還具有(you)(you)維護神經的(de)功(gong)能,可穩定人(ren)的(de)情緒,安撫暴(bao)躁心(xin)理,平常適當吃些(xie)紅鱘(xun),有(you)(you)保(bao)護心(xin)血(xue)管(guan)系統的(de)作用(yong)。