食材:魷魚、醬(jiang)料、孜然(ran)粉(fen)、色拉油。
步驟:
1、魷魚洗凈瀝干水分,切成(cheng)自己喜(xi)歡的(de)樣(yang)子,放進(jin)大碗。
2、加(jia)入兩大(da)勺(shao)醬,撒上少許孜然粉,拌(ban)勻,再加(jia)一勺(shao)色拉(la)油(you)拌(ban)勻待用。
3、烤盤墊錫(xi)(xi)紙,把辦好醬料的魷魚放在錫(xi)(xi)紙上。
4、烤(kao)箱(xiang)220度預(yu)熱5分鐘,把(ba)魷魚放在(zai)中層(ceng)220度烤(kao)10分鐘即可。
1、看(kan)顏色:當魷(you)魚開始煮熟時它會從半(ban)透明或乳白(bai)色變為白(bai)色或稍微帶有金黃色,當魷(you)魚的顏色變成了(le)淺金色或棕(zong)色表(biao)明魷(you)魚已(yi)經熟了(le)。
2、看彈(dan)性:用鋒利的刀或(huo)叉(cha)子在(zai)魷魚的身(shen)體上(shang)不借助力硬刺,如果很容易(yi)穿(chuan)透代(dai)表(biao)已經(jing)煮熟。
3、看(kan)氣泡:當魷魚(yu)開始(shi)煮(zhu)熟時,它的身(shen)體表面(mian)會有氣泡冒出來。
1、魷魚中(zhong)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)鈣、磷、鐵微量元素,有利于人體骨骼發育和造血,可有效防(fang)治貧(pin)血。
2、魷魚中(zhong)還含(han)有較多蛋白質、氨基(ji)酸、牛(niu)磺酸成分,可有效(xiao)抑(yi)制(zhi)血液中(zhong)膽固(gu)醇(chun)含(han)量、緩解身體(ti)疲勞、為機體(ti)提(ti)供營(ying)養。
3、魷魚中(zhong)還(huan)含(han)有多肽、硒成分,具有抗病(bing)毒、抗射線作用。
魷魚(yu)是一種高蛋白(bai)質、低(di)脂肪、低(di)熱量(liang)的(de)食品,每100克魷魚(yu)大約需要75-80大卡,食用適量(liang)的(de)魷魚(yu)對身體健康有益,一般不會導致發(fa)胖。