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乳山羊肉鍋怎么做

食材：羊肉、土豆、胡(hu)蘿卜、番(fan)茄(qie)、芹菜、姜、蔥、醬油、豆瓣醬、糖、料酒、辣椒(jiao)粉。

步驟：

1、羊肉切(qie)方(fang)塊，鍋(guo)里加油，煸羊肉至斷生。

2、加入(ru)蔬(shu)菜和調料，雞湯(tang)兩杯，小火燉一到(dao)兩小時。

羊肉的功效和作用

1、羊(yang)肉是(shi)(shi)一種溫(wen)性食物，對于體(ti)質虛寒(han)的(de)人來說，多吃羊(yang)肉可(ke)以保暖，尤其(qi)是(shi)(shi)冬天可(ke)以起(qi)到提高體(ti)溫(wen)的(de)作用。

2、羊肉中含(han)有豐富的營養物(wu)質(zhi)，對于體質(zhi)虛(xu)弱以及缺(que)乏營養物(wu)質(zhi)的人來說，是一(yi)種滋(zi)補的佳品。

3、羊肉可以有效治療(liao)陽痿、遺精、早泄，對腎(shen)功能不強的人來說，可以起到補腎(shen)功效。

4、羊(yang)肉容易(yi)消(xiao)化，可以(yi)促(cu)進(jin)胃腸(chang)道吸(xi)收。

羊肉的食用禁忌

1、羊肉屬于發物，不適合高血壓、糖尿病(bing)、肝臟疾病(bing)、陰虛火旺等(deng)人群，會(hui)誘發或加重(zhong)疾病(bing)。

2、羊(yang)肉嘌(piao)呤物質含量高，每100克羊(yang)肉和(he)(he)羊(yang)湯中分別含120毫克和(he)(he)70毫克的嘌(piao)呤物，痛風(feng)患者(zhe)不宜(yi)多食。

3、羊肉(rou)雖然營養價值比較高，里面有(you)大量(liang)(liang)的(de)蛋(dan)白質以及微量(liang)(liang)元(yuan)素，可以補充體內(nei)所需要(yao)的(de)營養物質。但是羊肉(rou)不容易(yi)消化(hua)和吸(xi)收(shou)，尤其是本身消化(hua)功能(neng)比較弱的(de)人群，在食(shi)用羊肉(rou)之后可能(neng)會(hui)出現消化(hua)不良的(de)癥狀，甚至(zhi)還會(hui)伴隨(sui)腹(fu)部脹痛等不適。

4、對羊(yang)肉過敏(min)的人群(qun)在(zai)食(shi)用羊(yang)肉之后可(ke)能會(hui)導致過敏(min)癥狀，皮(pi)膚上面可(ke)以出現較為明顯的瘙癢(yang)及(ji)皮(pi)疹(zhen)等(deng)不良癥狀，甚至還會(hui)伴隨腹痛(tong)、腹瀉、血(xue)便等(deng)癥狀，威脅生命安全，因此過敏(min)人群(qun)需要禁食(shi)羊(yang)肉。

5、肝(gan)臟是(shi)人體代(dai)謝(xie)、吸收的重(zhong)要臟器，如患有乙型(xing)肝(gan)炎(yan)等，會出(chu)現功能的下(xia)降，而(er)羊肉富含大量蛋白質和(he)脂肪，需要肝(gan)臟的消化代(dai)謝(xie)，容(rong)易加重(zhong)肝(gan)臟負擔(dan)，導致病情加重(zhong)，不利于生命健康。