玉蘭(lan)(lan)香單樅是(shi)茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)一種(zhong),也是(shi)名貴茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)一種(zhong)。玉蘭(lan)(lan)香單樅Camellia sinensis cv.Yulanxiang-dancong,屬(shu)于山茶(cha)科山茶(cha)屬(shu)植(zhi)物(wu),無性系,小喬木(mu)型,中葉(xie)(xie)類,中生(sheng)種(zhong),二(er)倍體。玉蘭(lan)(lan)香單樅最早產地(di)是(shi)我(wo)國(guo)的(de)廣東省(sheng),有兩百多年的(de)歷史,它植(zhi)株高(gao)大(da),葉(xie)(xie)片(pian)斜著生(sheng)長(chang),葉(xie)(xie)子(zi)(zi)呈(cheng)綠色,一個新芽可(ke)以長(chang)三片(pian)葉(xie)(xie)子(zi)(zi),適(shi)應能(neng)力(li)很(hen)強,很(hen)不錯(cuo)的(de)品種(zhong)。
植株高大,樹姿較直立,主干明顯,分(fen)枝(zhi)密度(du)中(zhong)等,葉(xie)(xie)片稍(shao)上(shang)斜狀著生(sheng)。葉(xie)(xie)長橢圓形(xing),葉(xie)(xie)色(se)綠(lv),富(fu)光澤(ze),葉(xie)(xie)身稍(shao)內折,葉(xie)(xie)面(mian)微隆,葉(xie)(xie)尖漸尖,葉(xie)(xie)緣平,葉(xie)(xie)齒稀淺,葉(xie)(xie)質較軟。芽(ya)葉(xie)(xie)黃綠(lv)色(se),茸毛少,一芽(ya)三葉(xie)(xie)百芽(ya)重130.lg。
特性:芽葉生(sheng)育力(li)較(jiao)強。一芽三葉期為(wei)4月(yue)下旬(xun)(xun)。產量中等,每667平方米達100kg以上。適(shi)制烏(wu)龍茶。成茶色(se)澤烏(wu)崠(dong),玉(yu)蘭花香清幽(you)馥郁,滋味(wei)濃醇鮮(xian)爽,湯色(se)清澈(che)明亮,連泡十幾次(ci)香味(wei)猶存(cun)。適(shi)應(ying)性和扦插繁殖(zhi)力(li)較(jiao)強。盛花期11月(yue)上旬(xun)(xun),花多少實。
玉蘭(lan)香(xiang)(xiang)單樅(cong)是系鳳(feng)凰單樅(cong)十(shi)大花蜜(mi)(mi)香(xiang)(xiang)型珍貴(gui)名(ming)樅(cong)之一,玉蘭(lan)花香(xiang)(xiang)清幽馥郁,滋味(wei)濃醇(chun)鮮(xian)爽,湯色(se)清澈(che)明(ming)(ming)亮,飲之齒頰留香(xiang)(xiang),連泡十(shi)多次香(xiang)(xiang)味(wei)仍存,茶葉(xie)香(xiang)(xiang)型特點是有(you)明(ming)(ming)顯的白(bai)玉蘭(lan)花香(xiang)(xiang)蜜(mi)(mi)韻;
蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang)一(yi)般指芝(zhi)蘭(lan)香(xiang)(xiang)單樅(cong),是幸存于鳳凰山(shan)(shan)系中(zhong)4株宋(song)代老(lao)(lao)名樅(cong)之(zhi)一(yi),老(lao)(lao)樅(cong)母樹共(gong)有二株,香(xiang)(xiang)氣幽雅(ya),有細(xi)銳的(de)芝(zhi)蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang),滋味醇厚(hou)鮮爽(shuang),回甘(gan)力強,湯色(se)橙黃明亮(liang),極(ji)耐(nai)(nai)沖泡,有明顯的(de)高山(shan)(shan)老(lao)(lao)樅(cong)“特韻”。每(mei)到年底時有茶葉(xie)出現(xian)(xian)“返春”現(xian)(xian)象,品味更佳,茶葉(xie)芝(zhi)蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang)幽雅(ya)細(xi)長,滋味醇厚(hou)回甘(gan),湯色(se)橙黃明亮(liang),極(ji)耐(nai)(nai)沖泡。
玉蘭香單樅屬于鳳(feng)凰單樅茶(cha)(cha),單樅的(de)功效主要是減(jian)肥,抗衰老(lao),降(jiang)血(xue)脂(zhi)。喝單叢茶(cha)(cha)能(neng)減(jian)少糖類和脂(zhi)肪類食物被吸收(shou),刮(gua)油(you)脂(zhi),長期(qi)喝起到減(jian)肥的(de)作用(yong),單叢茶(cha)(cha)內(nei)含有豐(feng)富的(de)化(hua)學成(cheng)(cheng)(cheng)分,維生(sheng)素、微(wei)(wei)量元素等,可以(yi)清理身體內(nei)的(de)自(zi)由基,保持肌膚光潔(jie),延緩衰老(lao),單叢茶(cha)(cha)中(zhong)有抑制血(xue)栓形成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)分,可以(yi)降(jiang)低血(xue)液(ye)黏稠度,增加血(xue)液(ye)流動(dong)性(xing),改善微(wei)(wei)循環。
1、茶葉(xie)(xie)需要特定的(de)儲存(cun)環境(jing),一是低溫,降低儲存(cun)環境(jing)的(de)溫度(du)(5度(du)或以下(xia)),使茶葉(xie)(xie)中活性物質(zhi)的(de)轉化速度(du)降到最低,從而(er)延長保(bao)鮮期;
2、二是(shi)干燥(zao),當茶葉水(shui)分含(han)量在3%時,可以較好(hao)地阻(zu)止脂質的氧化變質;
3、三是密封,即隔(ge)絕氧(yang),是茶葉不能(neng)進行(xing)氧(yang)化作(zuo)用,從而延長茶葉保(bao)鮮(xian)期;
4、四是避光,減(jian)緩植物色(se)素或脂質的(de)氧化,使茶葉(xie)(xie)色(se)澤、香氣(qi)陳化;茶葉(xie)(xie)具有較強(qiang)的(de)吸(xi)附性,選擇無異(yi)味符合食品安全要求的(de)包(bao)裝(zhuang),置放于(yu)無雜味的(de)環境中可以防止異(yi)味混淆。