鳳凰單叢肉桂(gui)香,屬于十大香型單叢里的肉桂(gui)香,是一(yi)個品種也(ye)是一(yi)個香型。屬于單叢茶里的高香型品種、也(ye)相(xiang)對比(bi)較罕見,市場上相(xiang)對稀少(shao)。
肉(rou)桂香單(dan)樅(cong)(C.sinensis cv.Rouguixiang-dancong)植(zhi)株高大(da),樹姿半開(kai)張,分(fen)枝密度中等,葉(xie)(xie)片稍(shao)上斜狀著(zhu)生。枝條(tiao)呈曲折狀。葉(xie)(xie)片橢圓形,葉(xie)(xie)深(shen)綠(lv)色(se),葉(xie)(xie)面微隆,葉(xie)(xie)緣平,葉(xie)(xie)身(shen)稍(shao)內折,葉(xie)(xie)尖漸尖,葉(xie)(xie)齒密淺(qian),葉(xie)(xie)質厚軟。芽葉(xie)(xie)淺(qian)綠(lv)色(se),茸毛少,一芽三葉(xie)(xie)百芽重109.0g。
芽葉(xie)生育力較(jiao)強。一芽三葉(xie)期(qi)(qi)為4月(yue)(yue)中下(xia)旬。產量中等(deng),每667平方米達100kg以上。制烏龍(long)茶,品質(zhi)特(te)優。肉桂香(xiang)(xiang)單樅(cong)屬于(yu)什么香(xiang)(xiang)型(xing)?成茶花蜜(mi)香(xiang)(xiang)濃郁(yu)甜長,內質(zhi)具有中藥(yao)材(cai)肉桂的香(xiang)(xiang)味(wei)(wei),“山韻”突出,滋(zi)味(wei)(wei)醇厚甘滑,極耐沖泡。適(shi)應(ying)性較(jiao)強。扦插繁殖力中等(deng)。盛花期(qi)(qi)10月(yue)(yue)中下(xia)旬,花而少實(shi)。
肉桂(gui)香單樅原產廣東(dong)省(sheng)潮(chao)安(an)縣(xian)鳳(feng)凰茶區(qu)(qu),已有100多年(nian)歷(li)史。最適宜區(qu)(qu)為海拔600~800m廣東(dong)大、中葉種茶區(qu)(qu),次適宜區(qu)(qu)為400~600m茶區(qu)(qu)。宜采用(yong)(yong)雙(shuang)行(xing)單株(zhu)或單行(xing)雙(shuang)株(zhu)條植,每(mei)667平(ping)方米植3000株(zhu)左右。用(yong)(yong)分段修剪(jian)法適時定型(xing)修剪(jian),投產前(qian)期以養為主,采養結合,促進分枝。
鳳溪(xi)坑墘(qi)村,海拔約(yue)650米,無(wu)性(xing)植株,樹齡(ling)30年(nian)。母(mu)樹已枯(ku)死(si),該(gai)資源(yuan)為1980年(nian)栽種(zhong)的(de)無(wu)性(xing)繁(fan)育植株。
山茄葉(xie)(xie)單叢(cong)香(xiang)型屬于不(bu)常見的(de)(de)(de)(de)肉(rou)桂香(xiang)型,因葉(xie)(xie)片(pian)似山茄葉(xie)(xie)形,內質具(ju)有似肉(rou)桂的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味而聞名,此肉(rou)桂,香(xiang)中帶點辛辣,淡淡的(de)(de)(de)(de)苦,持久的(de)(de)(de)(de)回甘(gan),遒勁有力,頗有柳(liu)骨神韻,是一款單叢(cong)里的(de)(de)(de)(de)稀(xi)有品種(zhong)。山茄葉(xie)(xie)單叢(cong),屬鳳凰水仙(xian)老(lao)叢(cong)的(de)(de)(de)(de)無(wu)性(xing)株系,原山茄葉(xie)(xie)老(lao)叢(cong)樹已經枯(ku)死,其后代通過無(wu)性(xing)繁殖繁衍,得以(yi)保(bao)留(liu)這(zhe)個珍貴的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)。
過江(jiang)龍單(dan)(dan)叢,是(shi)(shi)因(yin)(yin)此樹生長(chang)(chang)在(zai)大(da)巖石下盤,老(lao)干虬支蜿蜒盤旋,長(chang)(chang)勢(shi)宛如過江(jiang)猛(meng)龍般,因(yin)(yin)此得名過江(jiang)龍。它還有(you)一個名字叫七星(xing)肉桂香,因(yin)(yin)為成品茶有(you)著(zhu)肉桂的(de)味道,同時這款(kuan)茶生長(chang)(chang)在(zai)七星(xing)案村,所以取(qu)名為七星(xing)肉桂香。過江(jiang)龍單(dan)(dan)叢生長(chang)(chang)在(zai)海(hai)拔約900米的(de)鳳(feng)(feng)西七星(xing)案村前的(de)茶園中,是(shi)(shi)鳳(feng)(feng)凰水仙有(you)性系(xi)的(de)實生老(lao)樅,樹齡約100多年。
二埡(wu)肉桂(gui)香是(shi)肉桂(gui)香型單叢茶品種(zhong)之(zhi)一,生長在(zai)二埡(wu)下厝村,海拔約600米,樹齡150年。
肉桂巖茶(cha)(cha)和肉桂香的(de)鳳凰(huang)單樅都屬于(yu)烏龍(long)(long)茶(cha)(cha),而且是烏龍(long)(long)茶(cha)(cha)中的(de)熱銷品種,但(dan)這兩種茶(cha)(cha)葉并不相同(tong),它們(men)之間(jian)存在諸多區別。
1、肉桂巖茶(cha)(cha)和肉桂香單(dan)樅(cong)茶(cha)(cha)在(zai)(zai)產(chan)地上(shang)有明顯區別(bie),肉桂巖茶(cha)(cha)主(zhu)要出產(chan)在(zai)(zai)中國(guo)(guo)武夷(yi)山(shan),而鳳凰單(dan)樅(cong)則出產(chan)在(zai)(zai)中國(guo)(guo)廣東。肉桂茶(cha)(cha)屬(shu)于(yu)單(dan)樅(cong)嗎(ma)?據說肉桂巖茶(cha)(cha)是鳳凰單(dan)樅(cong)茶(cha)(cha)的(de)一個變種,它是無性繁殖的(de)一種茶(cha)(cha)樹,制成的(de)茶(cha)(cha)葉滋味甘槨(guo)營養豐富。
2、肉桂巖茶(cha)是(shi)從同(tong)一類茶(cha)樹上(shang)采(cai)集茶(cha)葉經加工制作后(hou)得到的(de)(de)巖茶(cha),而肉桂香(xiang)(xiang)(xiang)單樅(cong)茶(cha)則是(shi)在同(tong)一株茶(cha)樹上(shang)采(cai)集茶(cha)葉加工而成,這也是(shi)它被人們稱為單樅(cong)的(de)(de)主要(yao)原因。另(ling)外肉桂巖茶(cha)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)與鳳凰單樅(cong)也有(you)很大的(de)(de)不同(tong),它具有(you)獨特(te)的(de)(de)肉桂香(xiang)(xiang)(xiang);而肉桂香(xiang)(xiang)(xiang)單樅(cong)茶(cha)成茶(cha)花蜜香(xiang)(xiang)(xiang)濃郁甜長(chang),顯肉桂香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei),“山(shan)韻”突出。