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蜜蘭香單樅茶屬于什么茶

蜜蘭香單樅是鳳凰單樅花(hua)蜜香型珍貴名(ming)樅之一，是鳳凰水仙群體(ti)中的杰(jie)出單株，屬烏龍(long)茶系列。蜜蘭香單樅茶屬CamelliaSinensis種，二倍(bei)體(ti)。

蜜蘭香單樅茶的形態特征

植(zhi)株(zhu)特征：植(zhi)株(zhu)高大，樹姿開張，分枝密度(du)中(zhong)等(deng)，葉(xie)(xie)片著生稍上斜。葉(xie)(xie)片長(chang)橢圓形，葉(xie)(xie)身(shen)內折，葉(xie)(xie)面(mian)平(ping)，葉(xie)(xie)緣平(ping)，葉(xie)(xie)色(se)黃(huang)綠，葉(xie)(xie)尖漸尖，葉(xie)(xie)齒鈍淺；葉(xie)(xie)質厚軟，芽(ya)葉(xie)(xie)淺黃(huang)綠色(se)，茸毛少；一芽(ya)三葉(xie)(xie)百(bai)芽(ya)重122克；盛花(hua)期10月下旬，花(hua)而不實。

茶葉(xie)特征：芽葉(xie)生(sheng)育力強，一(yi)芽三葉(xie)期(qi)在3月(yue)下旬(xun)。產量較(jiao)高，畝產150－300公(gong)斤以(yi)上。特制(zhi)高香(xiang)(xiang)型烏(wu)龍名茶，品(pin)質特優；GC/MS分析(xi)，含香(xiang)(xiang)氣成(cheng)分50余(yu)種，賦含芳(fang)樟(zhang)醇(chun)及(ji)其氧化物、植醇(chun)、法(fa)呢醇(chun)、法(fa)呢烯、香(xiang)(xiang)葉(xie)醇(chun)和磷酸三丁酯等(deng)。成(cheng)茶有(you)“濃蜜幽蘭”特韻(yun)(yun)，香(xiang)(xiang)氣馥郁持久，滋(zi)味濃醇(chun)甘爽，湯色橙黃明亮，耐(nai)沖泡；加工品(pin)質穩定。制(zhi)紅、綠(lv)茶也(ye)有(you)品(pin)種特韻(yun)(yun)。抗逆力和扦插繁殖(zhi)力都較(jiao)強。

蜜蘭香單樅茶產地分布

原產廣(guang)東省(sheng)潮安縣鳳凰鎮白水湖村，母樹距今有200年以上(shang)歷史。鳳凰茶區(qu)(qu)(qu)種植面積近1000畝。適(shi)(shi)栽地區(qu)(qu)(qu)：最適(shi)(shi)區(qu)(qu)(qu)為600米以上(shang)的大(da)中葉種茶區(qu)(qu)(qu)，次適(shi)(shi)宜(yi)區(qu)(qu)(qu)為300米以上(shang)茶區(qu)(qu)(qu)。

蜜蘭香單樅茶的口感

蜜(mi)蘭(lan)香(xiang)單樅(cong)成(cheng)品茶(cha)有明顯的甘(gan)薯“蜜(mi)味(wei)(wei)”，且芝蘭(lan)花香(xiang)，蜜(mi)香(xiang)高銳持久(jiu)，芝蘭(lan)香(xiang)幽(you)雅細長(chang)，滋味(wei)(wei)醇厚回甘(gan)，有“濃蜜(mi)幽(you)蘭(lan)”特韻，飲后(hou)滿(man)口生(sheng)(sheng)香(xiang)，極耐(nai)沖泡。湯(tang)色清澈黃(huang)亮，含有較高的氨基酸、維(wei)生(sheng)(sheng)素、茶(cha)多(duo)(duo)酚和(he)生(sheng)(sheng)物堿(jian)等多(duo)(duo)種營養和(he)藥(yao)效成(cheng)分。蜜(mi)蘭(lan)香(xiang)單樅(cong)茶(cha)沖泡時在幾(ji)步(bu)之外便能聞其吞(tun)味(wei)(wei)，飲之回味(wei)(wei)無窮，一向(xiang)以形美(mei)、色翠、香(xiang)郁、味(wei)(wei)甘(gan)“四絕”而聞名(ming)。

蜜蘭香單樅茶名稱由來

潮州(zhou)市鳳凰(huang)山區自宋代得天獨厚(hou)出(chu)產鳳凰(huang)水仙茶，至(zhi)今幸存有(you)(you)若(ruo)干百年茶樹，鳳凰(huang)單(dan)(dan)(dan)叢是(shi)(shi)在鳳凰(huang)水仙種的群體種中選育出(chu)優異(yi)單(dan)(dan)(dan)株(zhu)(zhu)，根據各個單(dan)(dan)(dan)株(zhu)(zhu)形態(tai)或(huo)品(pin)味(wei)的不同特點，自成品(pin)系(xi)(株(zhu)(zhu)系(xi))，進(jin)行單(dan)(dan)(dan)株(zhu)(zhu)采收、單(dan)(dan)(dan)株(zhu)(zhu)制作，故稱單(dan)(dan)(dan)樅(cong)(cong)，因其(qi)是(shi)(shi)眾多優異(yi)單(dan)(dan)(dan)株(zhu)(zhu)，故總(zong)稱鳳凰(huang)單(dan)(dan)(dan)樅(cong)(cong)。每樅(cong)(cong)茶樹各有(you)(you)一種自然花香果味(wei)，其(qi)中一單(dan)(dan)(dan)株(zhu)(zhu)因成品(pin)茶蜜(mi)味(wei)濃厚(hou)，且帶有(you)(you)芝蘭花香味(wei)而得名(ming)“鳳凰(huang)蜜(mi)蘭香單(dan)(dan)(dan)樅(cong)(cong)”。

蜜蘭香單樅茶繁殖方式

鳳凰水(shui)仙一直沿襲有性繁殖(zhi)，因(yin)此，葉(xie)片形態特征呈多(duo)樣性，葉(xie)型長橢圓或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)橢圓或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)披針，葉(xie)色綠(lv)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)深綠(lv)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)黃綠(lv)，葉(xie)面(mian)平(ping)，也見微隆或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)隆，葉(xie)緣平(ping)滑或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)波狀，葉(xie)身平(ping)展(zhan)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)稍內折(zhe)(zhe)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)內折(zhe)(zhe)。鳳凰水(shui)仙傳統的有性繁殖(zhi)方式(shi)已經淘汰，面(mian)積(ji)規模(mo)也在逐步萎縮。鳳凰單從通過(guo)短穗扦插無(wu)性育苗(miao)和嫁接(jie)換種(zhong)技術，得到有效應用，面(mian)積(ji)已超(chao)過(guo)4萬畝。

蜜蘭香單樅茶產地歷史

相傳(chuan)鳳凰山(shan)(shan)是畬族(zu)的(de)(de)(de)發祥地(di)。在隋、唐、宋時期(qi)，凡有畬族(zu)居(ju)住的(de)(de)(de)地(di)方(fang)，就有茶樹的(de)(de)(de)種植；畬族(zu)與茶樹結下(xia)不解(jie)之緣，共同繁衍。隋朝年(nian)間，因地(di)震引起山(shan)(shan)火，鳳凰山(shan)(shan)狗(gou)王寮(畬族(zu)始(shi)祖(zu)的(de)(de)(de)居(ju)住地(di))一帶(dai)的(de)(de)(de)茶樹被燒死，僅存烏(wu)祟山(shan)(shan)、待詔山(shan)(shan)等地(di)仍有種植。

隨著部(bu)分畬族人(ren)向東(dong)遷徙，一部(bu)茶(cha)(cha)樹被帶到福(fu)建(jian)等(deng)地種植(zhi)(zhi)。宋代時，鳳(feng)凰(huang)山(shan)民發現了(le)葉尖(jian)似鶴嘴的(de)紅茵茶(cha)(cha)樹，烹制后(hou)(hou)飲用，覺(jue)得(de)味道比較(jiao)好(hao)，便(bian)開(kai)始試種。時逢宋帝(di)被元兵追趕，南(nan)逃(tao)至潮(chao)州。于是(shi)(shi)，民間產(chan)生并流傳(chuan)“宋帝(di)路經鳳(feng)凰(huang)烏(wu)崠山(shan)，口渴(ke)難(nan)忍，山(shan)民獻紅茵茶(cha)(cha)湯(tang)，飲后(hou)(hou)，稱(cheng)贊是(shi)(shi)好(hao)茶(cha)(cha)”的(de)故事。因此，后(hou)(hou)人(ren)稱(cheng)它為宋茶(cha)(cha)；也有“宋帝(di)發現茶(cha)(cha)、傳(chuan)種茶(cha)(cha)”的(de)傳(chuan)說。南(nan)宋時期，風(feng)凰(huang)山(shan)民已(yi)在盾前屋后(hou)(hou)零星種植(zhi)(zhi)了(le)鳥嘴茶(cha)(cha)樹。他(ta)們已(yi)懂得(de)茶(cha)(cha)葉有生津止渴(ke)、提(ti)神醒腦、助消(xiao)化、法痰止咳等(deng)功能(neng)，因此，戶戶種植(zhi)(zhi)。明弘治年間，出產(chan)于待詔山(shan)的(de)鳳(feng)凰(huang)茶(cha)(cha)已(yi)成為貢品，稱(cheng)為“待詔茶(cha)(cha)”。

清(qing)康熙元(yuan)(yuan)年(公元(yuan)(yuan)1662年)，饒平(ping)總兵(bing)官(guan)吳(wu)六奇派遣兵(bing)士(shi)和(he)雇(gu)用民(min)工在烏(wu)(wu)崠山(shan)腰開墾茶(cha)(cha)園(yuan)。清(qing)康熙四(si)十四(si)年(公元(yuan)(yuan)1705年)，饒平(ping)縣令郭于蕃巡視(shi)鳳凰山(shan)，鼓(gu)勵山(shan)民(min)種茶(cha)(cha).光(guang)緒年間，鳳凰人(ren)帶著烏(wu)(wu)龍和(he)鳥嘴茶(cha)(cha)渡(du)洋(yang)過海(hai)，到中印半島、南洋(yang)群島開設(she)茶(cha)(cha)行，進行茶(cha)(cha)葉的(de)銷售活動(dong)。

民國四年(1915年)，開(kai)設在柬埔寨的(de)鳳(feng)凰(huang)春茂茶行，選送兩市(shi)(shi)(shi)斤鳳(feng)凰(huang)水仙茶參加(jia)巴(ba)拿馬萬國商品博覽會并(bing)榮獲銀獎。因此，有力地促進了(le)茶葉商業在中印半島的(de)發展。至(zhi)1930年，許多鳳(feng)凰(huang)人到(dao)海外開(kai)設茶行，金邊(bian)市(shi)(shi)(shi)有20多間(jian)(jian)，越南10多間(jian)(jian)，泰國也(ye)有10多間(jian)(jian)。1923年就因20多家茶商大(da)量收(shou)購、裝(zhuang)(zhuang)運茶葉出洋(yang)，使茶價猛升；一(yi)(yi)個(ge)光洋(yang)只能買到(dao)一(yi)(yi)市(shi)(shi)(shi)斤水仙茶，1市(shi)(shi)(shi)斤單(dan)樅(cong)茶可值5至(zhi)6個(ge)光洋(yang)。據(ju)記載:1930年，全鳳(feng)凰(huang)茶葉產量達到(dao)3000擔(dan)(dan)，由茶商裝(zhuang)(zhuang)運出口(kou)的(de)有6000多件(即等于2400擔(dan)(dan))。

蜜蘭香單樅茶的功效與作用

1、提(ti)神益思、生津止(zhi)渴(ke)。

蜜(mi)蘭香單樅中含有咖啡堿(jian)、可可堿(jian)、茶堿(jian)和氨茶堿(jian)等(deng)生物堿(jian)。其中含量(liang)最(zui)多的(de)是咖啡堿(jian)，如有人每日飲茶4-5杯(bei)，則可攝(she)取(qu)咖啡堿(jian)0.3克，咖啡堿(jian)，能興奮中樞，振奮精神，增強人的(de)思維活動。

2、消脂去膩、減肥。

我國唐代的(de)(de)《本草拾遺》中(zhong)記載有(you)“茶久食令人瘦(shou)，去(qu)人脂。”蜜(mi)蘭香單(dan)樅(cong)茶葉中(zhong)含有(you)咖啡堿、黃(huang)烷醇類、維生(sheng)素類等物質能促使脂肪氧化(hua)，除去(qu)人體多余的(de)(de)脂肪，多飲能達(da)到減肥的(de)(de)效(xiao)果。

3、抗輻射。

蜜蘭香(xiang)單樅茶(cha)葉中的茶(cha)多(duo)酚、脂(zhi)多(duo)糖(tang)、維生素C、胡蘿卜素等(deng)能通過(guo)綜合作(zuo)用(yong)捕(bu)捉放射性物質(zhi)，對長期在(zai)電腦前工作(zuo)者起(qi)到(dao)抗輻射損(sun)傷的作(zuo)用(yong)。

4、防癌抗衰老。

省中(zhong)醫藥研究(jiu)(jiu)所進行抗(kang)(kang)(kang)衰(shuai)(shuai)老試驗(yan)，給一(yi)組動物(wu)(wu)加喂鳳(feng)(feng)凰(huang)單樅(cong)茶，發現這該組動物(wu)(wu)肝(gan)臟內脂(zhi)質過氧化均明(ming)顯減(jian)少(shao)，這說(shuo)鳳(feng)(feng)凰(huang)單樅(cong)茶有(you)抗(kang)(kang)(kang)衰(shuai)(shuai)老功效(xiao)。人體試驗(yan)也表(biao)明(ming)，每日飲用(yong)鳳(feng)(feng)凰(huang)單樅(cong)茶可以使血中(zhong)維(wei)生(sheng)素C含量持較高(gao)水平，尿(niao)中(zhong)維(wei)生(sheng)素C排(pai)出量減(jian)少(shao)，而維(wei)生(sheng)素C的(de)抗(kang)(kang)(kang)衰(shuai)(shuai)老作(zuo)用(yong)早已被(bei)研究(jiu)(jiu)證明(ming)。

5、降血脂。

日本和洋(yang)女子大學(xue)宮川(chuan)豐美和川(chuan)村(cun)一男教授，就(jiu)鳳凰單樅(cong)茶對動物脂(zhi)肪(fang)(fang)代謝(xie)的影響進行試驗，證(zheng)明能顯著抑制血中(zhong)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)及中(zhong)性脂(zhi)肪(fang)(fang)的增加。省中(zhong)醫藥研究所觀察(cha)了(le)一組血中(zhong)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)較(jiao)高的病人，在(zai)停用(yong)各種降(jiang)脂(zhi)藥物的情況下(xia)，每日上下(xia)午(wu)兩次飲(yin)用(yong)鳳凰單樅(cong)茶，連續(xu)24周(zhou)后，病人血中(zhong)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)含量(liang)有(you)不同程度下(xia)降(jiang)。

蜜蘭香單樅茶所獲榮譽

中國科學院(yuan)公認鳳凰單(dan)樅茶是純天然無公害之(zhi)高品質茗茶。

美國前總統尼克松(song)訪(fang)華，品嘗鳳凰單樅(cong)茶后，贊道:"比美國的花旗參還要(yao)提神."

我國(guo)前政協副主席葉選評品味(wei)鳳(feng)凰(huang)單樅茶后則說:"喝了鳳(feng)凰(huang)茶，其它(ta)茶就不想(xiang)喝了."

日本茶葉博士松(song)下智先生說:"鳳凰茶是中國的國寶."

1、1955年在杭州評(ping)比會上被推薦為全國(guo)28個傳(chuan)統名茶之一

2、1982年(nian)獲(huo)商業(ye)部優秀(xiu)產(chan)品稱(cheng)號，同(tong)年(nian)在長(chang)沙技評為全(quan)國30個歷史名茶(cha)之(zhi)一

3、1986年在福州舉(ju)辦的(de)全國五大茶類134個(ge)名茶評比中獲第一名

4、1989年農牧漁業部在西安(an)舉辦的全(quan)畫名(ming)茶評比中被評為全(quan)國名(ming)茶第一(yi)名(ming)

5、1990年被(bei)商(shang)業(ye)部評為全國第一(yi)名茶

6、1991年名(ming)茶文(wen)化節上被評(ping)為(wei)“國(guo)家(jia)文(wen)化名(ming)茶”，同年被農業部鑒定(ding)為(wei)“綠色食品(pin)”；

7、1995年(nian)在第二屆中國(guo)茶(cha)葉博覽會上獲金獎(jiang)；

8、1996年(nian)在(zai)第三屆中國茶葉(xie)博(bo)覽(lan)會上獲金獎(jiang)；

9、1997年5月在(zai)第(di)二屆“中茶杯”茶葉評比(bi)中獲特等(deng)獎(jiang)(jiang)和(he)一等(deng)獎(jiang)(jiang)

10、1997年11月(yue)在首屆中國(guo)（國(guo)際）名(ming)茶博覽會上榮(rong)獲金杯獎(jiang)和金牌獎(jiang)

11、1999年蜜蘭(lan)香單樅茶在省茶葉學(xue)會組(zu)織(zhi)舉行(xing)的(de)名茶評比中取得第一名；

12、2001年再次被評為中(zhong)國國際農業博覽會名牌產品。

13、2002年蘭花香單(dan)樅獲(huo)得第四屆國際名茶評比(bi)金獎

14、2002年選送的蜜蘭香，八仙單樅二(er)項獲得廣(guang)東省第五屆名茶質量競賽金獎