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黃枝香單樅茶什么品種

鳳凰單樅黃(huang)枝香茶(cha)葉(xie)品種是(shi)潮州(zhou)市(shi)林業(ye)局茶(cha)葉(xie)科(ke)、廣(guang)東(dong)省農(nong)業(ye)廳經作(zuo)處、潮州(zhou)市(shi)農(nong)委科(ke)技科(ke)、潮州(zhou)市(shi)鳳凰鎮人民政府(fu)從地方(fang)群體品種——鳳凰水仙中單株選育而成的。鳳凰黃(huang)枝香為無性(xing)系烏(wu)龍茶(cha)類高香優質型茶(cha)樹品種，小喬木(mu)，加(jia)工(gong)適制性(xing)廣(guang)，最宜加(jia)工(gong)烏(wu)龍茶(cha)。

黃枝香單樅茶的特點

鳳凰單(dan)樅黃枝(zhi)(zhi)香(xiang)為無性(xing)系烏龍(long)茶(cha)類高(gao)香(xiang)優質型茶(cha)樹品種。小喬(qiao)木，樹勢直立，樹姿半(ban)開展，葉片長橢圓形，發芽(ya)力(li)強(qiang)，萌(meng)(meng)芽(ya)期中(zhong)等，抗(kang)逆性(xing)好；加工適制(zhi)性(xing)廣，最宜加工烏龍(long)茶(cha)；扦插(cha)繁殖力(li)較(jiao)強(qiang)。中(zhong)遲(chi)熟，山區(qu)茶(cha)區(qu)3月上、中(zhong)旬萌(meng)(meng)動，4月下旬至5月上旬開采，11月中(zhong)旬結束。平原茶(cha)區(qu)萌(meng)(meng)動期趨早(zao)，休眠(mian)期延遲(chi)，年(nian)(nian)生長周(zhou)期較(jiao)長。年(nian)(nian)采收輪(lun)次5-6輪(lun)。品質優異，具有明顯(xian)的黃枝(zhi)(zhi)子花(hua)“特韻(yun)”；茶(cha)葉生化成分中(zhong)，花(hua)香(xiang)物(wu)質豐富；制(zhi)成烏龍(long)茶(cha)，湯(tang)色橙黃，清沏明亮，花(hua)香(xiang)銳長，滋味清醇爽口，回(hui)甘(gan)力(li)強(qiang)。

單叢黃枝香口感怎樣

單叢(cong)黃(huang)枝香是一種高香型的鳳凰單樅茶，其口感豐富、層(ceng)次分明，具(ju)有清(qing)爽、回甘的特點。單叢(cong)黃(huang)枝香的茶湯(tang)顏色(se)通常為(wei)金黃(huang)色(se)或(huo)橙黃(huang)色(se)，清(qing)澈(che)透亮。其香氣獨特，具(ju)有明顯(xian)的黃(huang)梔子花香，香氣持久且舒適。此外，單叢(cong)黃(huang)枝香的茶葉葉底肥(fei)厚(hou)、嫩勻(yun)完整，明亮而柔軟。品鑒時，茶湯(tang)入口細膩(ni)飽滿，甘潤醇(chun)厚(hou)，回甘力強，耐(nai)沖泡。

鳳凰單叢黃枝香的制作方法

鳳(feng)(feng)凰單叢(cong)黃枝(zhi)香的制(zhi)法主(zhu)要(yao)是沿襲了鳳(feng)(feng)凰單叢(cong)茶的傳統工(gong)藝，經(jing)過(guo)曬青(qing)、涼青(qing)、碰青(qing)、殺青(qing)、揉(rou)捻、干燥六道(dao)工(gong)序(xu)(xu)制(zhi)作而成，其中每道(dao)工(gong)序(xu)(xu)環環緊扣(kou)，不能粗心隨(sui)意，這樣精制(zhi)而成的成品(pin)茶品(pin)質優異，具有天然的花香。

鳳凰單叢黃枝香沖泡方法

沖泡準備

1、置茶量(liang)：7g/壺（或因(yin)個(ge)人口(kou)味而定(ding)）。

2、主要用具：紫砂壺、玻(bo)璃公道杯(bei)(bei)、白(bai)瓷品茗杯(bei)(bei)、茶(cha)(cha)船(chuan)、茶(cha)(cha)荷(he)、茶(cha)(cha)巾(jin)、茶(cha)(cha)藝六(liu)用、隨手泡、茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)托、電子秤。

3、沖泡用水：純凈水或山泉(quan)(quan)水（農夫山泉(quan)(quan)就非常不錯，注意:多次沸(fei)騰會降(jiang)低(di)水中的含(han)氧量，影響茶湯滋味(wei)）。

溫壺

向壺(hu)(hu)中沖熱開水(shui)約1/3處進(jin)行(xing)燙壺(hu)(hu)。溫壺(hu)(hu)的(de)目的(de)是因為稍后放入茶葉沖泡熱水(shui)時(shi)不致(zhi)冷熱懸殊，同時(shi)進(jin)一步潔壺(hu)(hu)。

置茶

將取好的茶葉，投入7g左右的鳳凰單(dan)叢“黃枝香”茶葉，置(zhi)入溫(wen)熱的空杯中，輕搖杯身可聞干(gan)茶中濃郁的茶香味。

沖泡與品茗

1、沸水：向壺中傾(qing)入100℃沸水。

2、時(shi)間(jian)(jian)：鳳(feng)凰單叢“黃(huang)枝香(xiang)”第1泡沖泡時(shi)間(jian)(jian)在5~10秒(miao)，請注(zhu)意掌握(wo)在10秒(miao)鐘以內。

3、品茗：湯(tang)色淺橙黃(huang)，明亮，香氣帶(dai)甜，蘭花香純正，較飽滿，茶湯(tang)入口甜順(shun)，口中有活力(li)，飲后(hou)回甘快(kuai)。

黃枝香單樅功效

1、美(mei)容養顏：黃枝香茶葉中含有氨基酸、維(wei)生素等成(cheng)分(fen)，可以抗氧化，清(qing)除自由基，有助于防(fang)止細胞損傷，可以起到美(mei)容養顏的功(gong)效。

2、提(ti)高(gao)免疫力：黃枝香茶葉中含(han)有茶多酚(fen)、氨基酸(suan)等成分(fen)，具有增強免疫力的作用，通常可以減(jian)小疾病出現的概率。

3、輔助(zhu)減(jian)肥(fei)：黃枝香茶(cha)葉中(zhong)的(de)茶(cha)多酚可以促進脂肪分解和代(dai)謝(xie)，有(you)助(zhu)于減(jian)少脂肪的(de)積(ji)累，具(ju)有(you)一定的(de)輔助(zhu)減(jian)肥(fei)功效。

此外(wai)，黃枝香(xiang)茶葉(xie)還有(you)促進消化、降低(di)血(xue)脂(zhi)、提神醒腦等功(gong)效(xiao)。黃枝香(xiang)茶葉(xie)雖然具有(you)多種功(gong)效(xiao)，但仍(reng)然需要適(shi)量飲用，不宜過量。

黃枝香單樅茶會傷胃嗎

單(dan)(dan)叢(cong)茶不傷胃，單(dan)(dan)叢(cong)茶是一種(zhong)比較溫和(he)的茶葉。里(li)面含有大(da)量的茶多(duo)酚、維生素(su)、氨(an)基酸及茶多(duo)糖等，發酵過程比較輕微，介(jie)于紅(hong)茶和(he)綠茶之間，茶湯清甜，香氣高，對腸胃不好(hao)有一定的調節作用(yong)。